सबसे अच्छा ओवन सफाई क्या है? स्व-सफाई के प्रकार। पायरोलाइटिक और हाइड्रोलिसिस सफाई क्या है? उनके पक्ष और विपक्ष

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वीडियो: सबसे अच्छा ओवन सफाई क्या है? स्व-सफाई के प्रकार। पायरोलाइटिक और हाइड्रोलिसिस सफाई क्या है? उनके पक्ष और विपक्ष

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सबसे अच्छा ओवन सफाई क्या है? स्व-सफाई के प्रकार। पायरोलाइटिक और हाइड्रोलिसिस सफाई क्या है? उनके पक्ष और विपक्ष
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Anonim

ओवन की सफाई एक हेरफेर है जिसे रसोई इकाई का उपयोग करते समय टाला नहीं जा सकता है। ओवन के अंदरूनी हिस्से को कैसे साफ किया जाए, इसके लिए अलग-अलग तरीके हैं। प्रत्येक प्रकार की सफाई के अपने सकारात्मक और नकारात्मक पक्ष होते हैं।

विचारों

आज, कई प्रकार के सफाई ओवन हैं:

  • हाइड्रोलाइटिक;
  • पायरोलाइटिक;
  • उत्प्रेरक;
  • परंपरागत।
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किसी भी उपकरण को साफ किया जाना चाहिए, चाहे वह किसी भी प्रकार का कैबिनेट हो: एक अंतर्निर्मित इलेक्ट्रिक, गैस ओवन या एक स्वतंत्र बेकिंग यूनिट। प्रसंस्करण विधि विशिष्ट विकल्प पर निर्भर करती है।

रसोई के उपकरणों के कई आधुनिक मॉडलों में गंदगी को हटाने की सुविधा के लिए एक विशेष कोटिंग, साथ ही एक विशेष स्व-सफाई समारोह शामिल है।

पानी के साथ

हाइड्रोलिसिस सफाई की अवधारणा भाप के साथ ओवन की आंतरिक सतह से कार्बन और वसा को हटाना है। इस दृष्टिकोण का लाभ यह है कि घरेलू रसायनों का उपयोग नहीं किया जाता है, जो कैबिनेट की दीवारों को बहुत आक्रामक रूप से प्रभावित कर सकता है। आप बहुत अधिक बिजली की खपत के बिना, और इसलिए पैसे खर्च किए बिना, स्टोव को बहुत अधिक गर्म नहीं कर सकते।

लेकिन इस पद्धति में एक खामी भी है: इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि गंदी पट्टिका पूरी तरह से हटा दी जाएगी। यदि दाग भारी मात्रा में खाए जाते हैं, तो उन्हें अलग से निपटना होगा। इसलिए हाइड्रोलिसिस सफाई का उपयोग अक्सर केवल ओवन की सफाई के लिए सहायता के रूप में किया जाता है।

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पारंपरिक ओवन में

पारंपरिक इकाइयों में, भाप के संपर्क की प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

  • धातु के कटोरे में पानी डाला जाता है;
  • वसा को हटाने की सुविधा के लिए डिशवाशिंग डिटर्जेंट जोड़ा जाता है;
  • कटोरा अंदर रखा गया है, ओवन बंद है;
  • तापमान 200 डिग्री पर सेट है;
  • भाप के प्रदूषण को कम करने के लिए कुछ समय प्रतीक्षा करना;
  • कैबिनेट बंद हो जाता है, जिसके बाद इसके ठंडा होने की प्रतीक्षा करना आवश्यक है;
  • सतह को एक साफ कपड़े से मिटा दिया जाता है।
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स्टीमिंग फंक्शन वाले ओवन में

कुछ ओवन में बिल्ट-इन सेल्फ-क्लीनिंग हाइड्रोलिसिस फंक्शन होता है।

प्रसंस्करण प्रक्रिया सामान्य के समान होती है: ओवन की बेकिंग शीट पर या तल पर एक विशेष अवकाश में पानी डाला जाता है, दरवाजा कसकर बंद कर दिया जाता है और स्टोव के संचालन का एक विशेष मोड चालू होता है। आधुनिक तकनीक मालिक को संकेत देगी कि प्रक्रिया समाप्त हो गई है।

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उसके बाद, सफाई प्रक्रिया को चीर के साथ पूरा करने के लिए डिवाइस को बंद करना बाकी है। दरवाजा सावधानी से खोला जाना चाहिए ताकि खुद को जला न सकें। यदि गंदगी दूर नहीं हुई है, तो आप भाप उपचार प्रक्रिया को दोहरा सकते हैं।

आधुनिक स्टोव के कुछ मॉडल पानी के बजाय शुद्धिकरण के लिए विशेष रचनाओं के उपयोग के लिए प्रदान करते हैं। उन्हें ओवन के तल पर एक कंटेनर में भी डाला जाता है और ओवन गरम किया जाता है।

स्टीम क्लीनर का उपयोग करना

ओवन की दीवारों पर जमा जमा को हटाने के लिए आप स्टीम क्लीनर का उपयोग कर सकते हैं। भाप की आपूर्ति दबाव में की जाती है, जिससे न केवल दीवारों से पट्टिका हट जाती है, बल्कि सभी रोगाणुओं का भी सफाया हो जाता है। बहुत से लोग इस तरह के उपकरण का उपयोग पानी वाले कंटेनरों की तुलना में बहुत अधिक सुविधाजनक मानते हैं।

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उच्च तापमान सफाई

पायरोलिसिस की सफाई मौलिक रूप से ओवन की समस्याओं को हल करती है। उच्च तापमान के प्रभाव में सभी कार्बन जमा राख में बदल जाते हैं। वसा का कोई निशान नहीं है। लेकिन पायरोलाइटिक सफाई में इसकी कमियां हैं।

  • गंदगी हटाने की इस पद्धति का उपयोग तब किया जाता है जब ओवन के निर्माण में विशेष रूप से टिकाऊ सामग्री का उपयोग किया जाता है, जो 500 डिग्री के तापमान का सामना करने में सक्षम होता है।ऐसे ओवन हैं जो बेकिंग कक्ष की ऐसी सफाई के लिए एक प्रणाली प्रदान करते हैं। इन इकाइयों की कीमत अन्य मॉडलों की तुलना में अधिक महंगी है, और यह केवल बहुत गहन उपयोग के साथ उन्हें चुनने के लिए समझ में आता है।
  • जब ओवन कक्ष को पायरोलाइटिक रूप से साफ किया जाता है, तो जलती हुई गंध अपरिहार्य होती है।
  • ओवन में उच्च तापमान पर, बाहर भी, यह काफ़ी गर्म होता है।
  • पायरोलिसिस उपचार ऊर्जा गहन है।
  • तारों को उच्च शक्ति के लिए रेट किया जाना चाहिए।
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स्वयं-सफाई रसोई इकाई को संसाधित करने के लिए, ओवन नियंत्रण कक्ष पर एक विशेष मोड का चयन करें। ओवन का दरवाजा बंद कर दिया जाता है ताकि इसे खोला और जलाया न जा सके। कुछ ओवन आपको प्रसंस्करण तापमान का चयन करने की अनुमति देते हैं। आप तुरंत 500 डिग्री पर फायरिंग शुरू नहीं कर सकते हैं, लेकिन, उदाहरण के लिए, इसे सिर्फ 300 पर करने का प्रयास करें, अगर गंदगी पुरानी नहीं है। इस फोकस से बिजली पर थोड़ी बचत होगी।

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उत्प्रेरक विधि

जब ओवन की उत्प्रेरक सफाई की बात आती है, तो इसका मतलब इसकी दीवारों पर एक विशेष स्व-सफाई कोटिंग का उपयोग करना है। यह क्रॉकरी पर टेफ्लॉन परत की तरह है। उत्प्रेरक प्रणाली का निस्संदेह लाभ दूषित पदार्थों को हटाने में आसानी है। बहुत अधिक तापमान और घरेलू रसायनों के संपर्क में आने की आवश्यकता नहीं है - बस खाना पकाने के दौरान स्टोव के अंदर एक साफ कपड़े से पोंछ लें।

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ओवन में एक विशेष ग्रीस फिल्टर स्थापित करके सफाई दक्षता बढ़ाई जाती है।

उत्प्रेरक सफाई में भी इसकी कमियां हैं। ओवन के आंतरिक पैनलों का जीवनकाल सीमित होता है और उन्हें बदलने की आवश्यकता होती है, हालांकि उत्प्रेरक सफाई अलमारियाँ स्वयं सस्ते नहीं हैं। इसी समय, एक विशेष ग्रीस-विकर्षक यौगिक ओवन को पूरी तरह से कवर नहीं करता है। तो स्टोव के आंतरिक स्थान के कुछ तत्वों को अभी भी हाथ से धोना होगा।

परंपरागत दृष्टिकोण

एक चीर, स्पंज और विभिन्न घरेलू रसायन ओवन को साफ करने में मदद करेंगे, न कि नए उत्पादों से भी बदतर। यह दृष्टिकोण ऊर्जा बचत की विशेषता है। दूसरी ओर, आपकी खुद की अस्थायी श्रम लागत भी कुछ लायक है, जैसा कि रसोई में उपयोग किए जाने वाले विभिन्न सफाई एजेंट हैं। इसके अलावा, ओवन की आंतरिक सतह पर यांत्रिक तनाव इसे नुकसान पहुंचा सकता है।

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अक्सर, ओवन के अंदर को अच्छी तरह से साफ करने के लिए आगे बढ़ने से पहले, वे किसी भी घर में उपलब्ध तात्कालिक उपकरणों का उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, जैसे सोडा, नींबू या सिरका।

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पहले, आप ओवन की दीवारों पर पानी से सिक्त सोडा का पेस्ट लगा सकते हैं और थोड़ी देर के लिए छोड़ सकते हैं ताकि सोडियम बाइकार्बोनेट को सूखने का समय न हो, जिसके बाद सतह को एक मुलायम कपड़े से पोंछना चाहिए। वसा जमा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा चला जाएगा।

सफाई के लिए सोडा और सिरका भी मिलाया जाता है। एक पदार्थ के दूसरे के साथ संपर्क के परिणामस्वरूप, कार्बन डाइऑक्साइड बनता है, जो सूखे वसा के विनाश में योगदान देता है। अनुभवी गृहिणियां पहले ओवन को सिरके से उपचारित करने की सलाह देती हैं, और फिर गीले स्पंज के साथ सोडा को ऊपर से लगाती हैं। दो घंटे के बाद, कैबिनेट को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

यदि संदूषण ताजा है, तो आप 1: 1 के अनुपात में पानी से पतला नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं। इस संरचना के साथ ओवन को सिक्त किया जाता है और लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर गंदगी और अम्लीय क्लीनर के अवशेषों को स्पंज से मिटा दिया जाता है।

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ओवन की सामग्री - बेकिंग ट्रे और रैक - को भी स्पंज से गंदगी को पोंछकर या डिशवॉशर में रखकर साफ किया जाना चाहिए।

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प्रारंभिक सफाई के बाद, परिचारिकाएं ओवन में शेष पट्टिका को गंभीरता से लेती हैं।

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कपड़े धोने के साबुन का उपयोग करना सबसे आसान तरीका है। यह सस्ता है और हमेशा हाथ में है। इसका उपयोग हर खाना पकाने के बाद ओवन को साफ करने के लिए किया जा सकता है।

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हालांकि, अगर चर्बी सूखी है, तो इस उपाय से बहुत कम फायदा होता है। उपचार करने के लिए, एक साबुन का घोल बनाया जाता है, जिससे दीवारों को पोंछा जाता है। तब साबुन को धोना ही शेष रह जाता है।

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सोडा आधारित उत्पाद प्रदूषण से निपटने में कारगर हैं।उन्हें स्टोव के अंदर छिड़का जाना चाहिए, थोड़ा इंतजार करें और दीवारों को पोंछ लें।

आप जेल फॉर्मूलेशन ओवन क्लीनर, सनिता और अन्य का उपयोग कर सकते हैं, जो एक ही सिद्धांत के अनुसार काम करते हैं: वे ओवन की आंतरिक सतह पर लागू होते हैं, निर्देशों के अनुसार थोड़ी देर प्रतीक्षा करें और अच्छी तरह कुल्लाएं। यह देखते हुए कि ऐसे उत्पादों में मजबूत एसिड होते हैं, आपको रबर के दस्ताने के साथ काम करने की आवश्यकता होती है।

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क्या चुनना है?

ओवन की सफाई का कौन सा तरीका बेहतर है, प्रत्येक गृहिणी अपने लिए तय करेगी। यदि ओवन बहुक्रियाशील है और आपको गंदगी को "बर्न आउट" करने की अनुमति देता है, तो इस फ़ंक्शन का उपयोग करने का सबसे आसान तरीका चैम्बर की सफाई के लिए दिन का सबसे उपयुक्त समय चुनना है जब बिजली की दर सामान्य से कम हो।

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आलसी लोग और जो लोग ओवन का अधिक उपयोग नहीं करते हैं, वे रसोई में ग्रीस-विकर्षक सतहों के साथ एक इकाई स्थापित कर सकते हैं, इसे साफ करने में कम से कम समय व्यतीत कर सकते हैं।

और अगर ओवन सबसे सामान्य है, बिना किसी पेचीदगियों के, तो एक मैनुअल सफाई विधि या हाइड्रोलिसिस विकल्प सबसे उपयुक्त होगा। मानव स्वास्थ्य के लिए, "हाइड्रोप्रोसेसिंग" घरेलू रसायनों का उपयोग करने की तुलना में अधिक सुरक्षित है, लेकिन बेकिंग कक्ष में आदर्श सफाई प्राप्त करने के लिए, ऐसे साधनों को बिना करना शायद ही संभव हो।

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