इंडक्शन हॉब एडॉप्टर: एडॉप्टर को खुद कैसे बनाएं? ड्राइव कैसे चुनें? समीक्षा

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 05:40

खाना बनाना हमारे जीवन के आवश्यक घटकों में से एक है, क्योंकि यह हमें महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने की अनुमति देता है। हाल ही में, अधिक से अधिक उपयोगकर्ता बिजली के समाधान के बजाय खाना पकाने के लिए इंडक्शन हॉब्स और हॉब्स का उपयोग करना पसंद कर रहे हैं। वे अधिक किफायती हैं, बाहर से अधिक सभ्य दिखते हैं, और उपयोग करने के लिए बस अधिक सुविधाजनक हैं। लेकिन अक्सर ऐसी प्लेटों के लिए विशेष एडेप्टर एडेप्टर का उपयोग किया जाता है, जिस पर इस लेख में चर्चा की जाएगी।

यह क्या है?

विचाराधीन प्लेट का प्रकार उन व्यंजनों के उपयोग के लिए प्रदान करता है जिनमें एक विशेष कोटिंग होती है। इस प्रकार के स्टोव या हॉब को बदलने के लिए भी खाना पकाने के बर्तन बदलने की आवश्यकता होगी। और इस पर पैसे खर्च करने की आवश्यकता से बचने के लिए, कई परिवार एक इंडक्शन-प्रकार के स्टोव के लिए एक एडेप्टर का उपयोग करते हैं - यह एक एडेप्टर है जो एक डिस्क के आकार का होता है। इसका मुख्य कार्य साधारण व्यंजनों में खाना पकाने की क्षमता होगी, जिसकी सतह इंडक्शन कुकर के लिए उपयुक्त नहीं है। इसमें एल्यूमीनियम और तामचीनी समाधान, साथ ही धूपदान शामिल हैं। सामान्य तौर पर, आज ज्यादातर परिवारों द्वारा उपयोग की जाने वाली हर चीज।

दुकानों में आप विभिन्न व्यास, सामग्री और गुणों के ऐसे कोस्टर पा सकते हैं। सबसे आम पैड 3 मिलीमीटर मोटा है और तीन-परत है - पहली और तीसरी परत फेरोमैग्नेटिक मिश्र धातुओं से बनी होती है, और बीच की परत एल्यूमीनियम से बनी होती है। सीधे शब्दों में कहें, एक एडेप्टर एक एडेप्टर है जो स्टोव की सतह से पैन के नीचे तक गर्मी को स्थानांतरित करता है, जो हीटिंग की अनुमति देता है।

कैसे चुने?

इस तथ्य के संदर्भ में कि ऐसी डिस्क के कई मॉडल हैं, आपको यह पता लगाना चाहिए कि सबसे अच्छा समाधान कैसे चुनना है, जो आपको यथासंभव जल्दी, कुशलतापूर्वक और कुशलता से खाना पकाने की अनुमति देगा। खरीदने से पहले, आपको उस मॉडल की विशेषताओं का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए जिसे आप खरीदने की योजना बना रहे हैं।

आपको इसके आकार, या यों कहें, मोटाई, जिस सामग्री से परतें बनाई जाती हैं, पेंट की उपस्थिति और कुछ महत्वपूर्ण विवरणों पर ध्यान देना चाहिए।

विचार करने वाली पहली बात डिस्क का व्यास है। आखिरकार, हॉटप्लेट के आधार पर विभिन्न मॉडलों के अलग-अलग आकार होंगे, जिस पर उनका उपयोग किया जाएगा। इस मामले में मुख्य नियम यह है कि डिश बॉटम डिस्क क्षेत्र के कम से कम 80 प्रतिशत को कवर करना चाहिए। अगर किसी कारण से पैन का व्यास बड़ा हो जाता है, तो इससे खाना पकाने का समय बढ़ जाएगा। यही है, डिस्क को बर्नर से मिलान किया जाना चाहिए, नीचे के सबसे छोटे व्यास और केतली, फ्राइंग पैन या सॉस पैन के लिए आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए - फेरोमैग्नेटिक सर्कल वाले आयामों के लिए।

स्टोर में ऐसे उत्पादों की तीन श्रेणियां हैं:

• छोटा व्यास - 12-14 सेंटीमीटर, ऐसे समाधान कॉफी निर्माताओं के लिए आदर्श होंगे;
• मध्यम व्यास की प्लेट 13-17 सेंटीमीटर के निचले व्यास वाले कंटेनर को स्थापित करने के लिए उपयुक्त है;
• 22-26 सेंटीमीटर व्यास वाला एक सर्कल 18-26 सेंटीमीटर की सीमा में नीचे वाले व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान होगा।

एक अन्य महत्वपूर्ण मानदंड एक हैंडल की उपस्थिति है। हटाने योग्य हैंडल वाले मॉडल अधिक सुविधाजनक होंगे, क्योंकि इसके लिए धन्यवाद, आप जल्दी से हॉट एडॉप्टर को हॉब से हटा सकते हैं और इसे स्टोव पर दूसरी जगह ले जा सकते हैं। आमतौर पर हैंडल उन सामग्रियों से बने होते हैं जो गर्म होने की संभावना नहीं रखते हैं, यही वजह है कि उन्हें दस्ताने और क्लैंप के बिना लिया जा सकता है। हैंडल का धातु संस्करण भी गर्म नहीं होता है, लेकिन केवल उस स्थिति में जब वे कई धातुओं से बने होते हैं, इसलिए यह भी एक अच्छा समाधान हो सकता है।

यह बहुत अच्छा होगा यदि हैंडल में एक विशेष हैंगिंग होल बनाया जाए, जो एडॉप्टर को स्टोर करने की समस्या को हल करेगा।और अगर हैंडल हटा दिया जाता है, तो इसे धोने की अवधि के लिए या अलग भंडारण के लिए हटाया जा सकता है।

लेकिन आपको प्रश्न में उत्पाद की मोटाई पर भी ध्यान देना चाहिए। यह पैरामीटर विशिष्ट निर्माता पर निर्भर करेगा। ऐसा समाधान जितना पतला होगा, उसके सस्ता होने की संभावना उतनी ही अधिक होगी। इस सवाल पर कि चुनने के लिए सबसे अच्छी मोटाई क्या है - सब कुछ गतिविधि और उपयोग की शर्तों पर निर्भर करेगा। यदि कम लगातार उपयोग वाले जहाजों की एक जोड़ी के लिए एक एडेप्टर की आवश्यकता होती है, तो एक पतला संस्करण खरीदा जा सकता है। यदि यह योजना बनाई गई है कि डिस्क का उपयोग बार-बार होगा, तो बेहतर है कि पैसे न बचाएं और मोटा संस्करण खरीदें।

कई निर्माता गर्मी प्रतिरोधी पेंट से डिस्क के लिए एक सुरक्षात्मक कोटिंग बनाते हैं। इस तरह के एक कोटिंग से कुछ गंभीर व्यावहारिक लाभ अगोचर है, लेकिन इसके लिए धन्यवाद, धातु काला नहीं होता है, जो अपरिहार्य है यदि चयनित खाना पकाने के बर्तन का तल छोटा है या डिस्क पर बहुत कसकर पालन नहीं करता है। एक अन्य कारक जो पसंद को प्रभावित कर सकता है, वह है डिशवॉशर में एडॉप्टर को धोने की क्षमता। आमतौर पर निर्माता उत्पाद के लिए संलग्न दस्तावेज में इसे इंगित करता है।

आमतौर पर मैन्युअल डिस्क क्लीनअप करना सबसे अच्छा होता है। इन उद्देश्यों के लिए, कई निर्माता विशेष ब्रश भी बेचते हैं।

इसे स्वयं कैसे करें?

अक्सर ऐसा होता है कि इंडक्शन कुकर के लिए एडेप्टर चुनना मुश्किल होता है, या इसे खरीदने का कोई वित्तीय अवसर नहीं होता है। और खाना बनाना जरूरी है। इस मामले में, आप इसे स्वयं कर सकते हैं। इस विचार को लागू करने के लिए, हमें एक छोटी मोटाई के साथ एक धातु चक्र की आवश्यकता है। यह वांछनीय है कि यह एक स्टील सर्कल हो। यदि इस तरह के सर्कल की मोटाई बहुत बड़ी है, तो यह इसके ठंडा होने की दर को काफी धीमा कर सकता है।

यह कहा जाना चाहिए कि यह सबसे अच्छा है अगर यह स्टील की एक श्रेणी है जिसमें फेरोमैग्नेटिक गुण हैं। एक नियम के रूप में, इसका पदनाम IS 114 है। वैसे ऐसा वृत्त चुंबकीय भी होगा। और केवल जब एक निश्चित तापमान पर पहुंच जाता है, तो इसके गुण बदल जाते हैं, और चुंबकत्व बंद हो जाता है। यही है, हम इस तथ्य के बारे में बात कर रहे हैं कि ऐसे एडाप्टर की सामग्री, जो अपने हाथों से बनाई जाएगी, प्रेरण खाना पकाने के उपकरण के लिए सुरक्षित होनी चाहिए।

उदाहरण के लिए, यह कहा जाना चाहिए कि 2 kW की शक्ति स्विच करने के बाद सतह को 225 डिग्री तक सचमुच 180 सेकंड तक गर्म करती है। ताप स्थिर, स्थिर और उसी दर पर किया जाएगा, जो तापमान में सुचारू वृद्धि में योगदान देगा। और अगर धातु पतली है, तो हीटिंग बहुत तेजी से की जाएगी। और यह भी एक घर के उपकरण में एक थर्मल त्रुटि की घटना को रोकने के लिए और प्रारंभ करनेवाला के बाद के ओवरहीटिंग को रोकने के लिए अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। ऐसा करने के लिए, आपको बस इंडक्शन पैनल की तरफ से डिस्क को साधारण पेंट से पेंट करना होगा।

इस तरह की डिस्क को स्वयं बनाते समय मोटाई एक महत्वपूर्ण पहलू होगा। जैसा कि ऊपर वर्णित है, बहुत कुछ इस पर निर्भर करता है। इस कारण से, इस विशेषता की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए। सामान्य तौर पर, आप उपयोग करने से पहले अपने होममेड एडॉप्टर की कूलिंग दर की जांच कर सकते हैं। धातु जितनी पतली होगी, एडॉप्टर उतनी ही तेजी से ठंडा होगा। और अगर किसी कारण से आप इसके ठंडा होने की गति से संतुष्ट नहीं हैं, तो आप इसे ठंडे पानी की एक धारा के नीचे बहा सकते हैं।

और अब सीधे निर्माण प्रक्रिया के बारे में - यह बहुत सरल है। सबसे पहले, छोटी मोटाई की धातु का एक चुंबकीय चक्र लिया जाता है, कहीं 0.7-1.5 मिलीमीटर। दूसरी परत एल्यूमीनियम और समान मोटाई की होनी चाहिए। और फिर से हम लौहचुम्बकीय धातु की एक परत लेते हैं। हम उन्हें एक साथ जोड़ते हैं, जिसके बाद, सुविधा और बेहतर बन्धन के लिए, हम संरचना के लिए एक हैंडल संलग्न कर सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। लेकिन आप एक निश्चित राशि बचा सकते हैं।

संचालन नियम

अब हम आपको बताएंगे कि इस तरह की डिस्क को सही तरीके से कैसे इस्तेमाल किया जाए।कई उपयोगकर्ताओं के लिए, यह किसी अज्ञात कारण से एक समस्या है, हालांकि इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। लेकिन इस मामले में सिफारिशों को चोट नहीं पहुंचेगी। आरंभ करने के लिए, हम ध्यान दें कि एक इंडक्शन डिस्क एक ऐसा उपकरण है जिसका ऑपरेशन एल्गोरिदम बेहद सरल है। इसे बस एक उपयुक्त आकार के हॉटप्लेट पर रखा जाता है, जिसके बाद स्टोव चालू किया जाता है। लेकिन ऐसे उपकरण का उपयोग करते समय उपयोगकर्ता साधारण सी गलतियाँ करते हैं।

उदाहरण के लिए, आपको पहले डिस्क को हॉटप्लेट पर रखना होगा और फिर उसे चालू करना होगा। और आपको इसके विपरीत नहीं करना चाहिए, क्योंकि यदि आप एडॉप्टर को पहले से काम कर रहे बर्नर पर रखते हैं, तो इससे नियंत्रण इकाई विफल हो सकती है और पैनल की महंगी मरम्मत स्वयं हो सकती है। बेशक, एक समय में कुछ नहीं होगा, लेकिन चुंबकीय-प्रकार के क्षेत्र का स्थायी टूटना निश्चित रूप से समय के साथ डिवाइस के संचालन को प्रभावित करेगा।

एक और महत्वपूर्ण बिंदु - किसी भी स्थिति में आपको बर्नर की अधिकतम शक्ति पर डिस्क को गर्म नहीं करना चाहिए। यह अनिवार्य रूप से इसके नुकसान की ओर ले जाएगा। इस मोड में 30 मिनट से अधिक समय तक कई डिस्क मॉडल का उपयोग नहीं किया जा सकता है, लेकिन इस पहलू का अधिक उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

एक और महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि एडेप्टर के साथ काम करते समय, आपको केवल एक सपाट तल वाले व्यंजन का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। अंदर या बाहर की ओर झुकना नहीं चाहिए। और किसी भी मामले में आपको छोटे व्यास वाले पैन का उपयोग नहीं करना चाहिए। अन्यथा, या तो एडॉप्टर या ग्लास-सिरेमिक बिना ढके सतह के स्थान पर स्थायी रूप से उच्च तापमान के कारण बस काला हो जाएगा।

एक महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि किसी भी स्थिति में एक सक्रिय बर्नर पर एक खाली एडेप्टर नहीं रखा जाना चाहिए। या तो आपको तुरंत उस पर भोजन से भरा एक कंटेनर रखना चाहिए, या जब तक परिचारिका खाना नहीं बना सकती तब तक बर्नर को बंद करना बेहतर होता है।

हॉटप्लेट को बंद करने और बर्तनों को हटाने के बाद, डिस्क लगभग 10 मिनट तक तापमान बनाए रखेगी। आपको प्रतीक्षा करनी चाहिए और उसके बाद ही डिवाइस को विघटित करना चाहिए। खाना पकाने के बाद, इसे स्टोव से हटाने से पहले, डिवाइस को पहले बंद कर दिया जाना चाहिए और उसके बाद ही हटाया जाना चाहिए। और उसके ठीक बाद एडॉप्टर को हटाना संभव होगा। इसके अलावा, एडेप्टर का उपयोग हॉट प्लेट के रूप में या विभिन्न स्टोव श्रेणियों पर छोटे कुकवेयर के लिए एक बड़े हॉटप्लेट को अनुकूलित करने के लिए भी किया जा सकता है।

इसके अलावा, एक हैंडल के साथ डिस्क का चयन करना बेहतर होता है, क्योंकि इससे इसकी व्यावहारिकता बढ़ जाएगी। हैंडल किसी भी स्थिति में ठंडा रहता है, और एडेप्टर को बर्नर के बीच वांछित स्थान पर आसानी से ले जाया जा सकता है।

यह कहा जाना चाहिए कि सही संचालन लंबे समय तक ऐसी डिस्क की अखंडता की गारंटी देगा।

समीक्षा

जब समीक्षाओं की बात आती है, तो वे काफी विरोधाभासी होते हैं। सामान्य तौर पर, उपयोगकर्ता कई डिस्क के उपयोग से संतुष्ट होते हैं, क्योंकि वे खाना पकाने की सुविधा में सुधार करते हैं, और काफी महत्वपूर्ण हैं। उपयोगकर्ता फ्रैबोस्क के उत्पादों के बारे में काफी अच्छी तरह से बोलते हैं, जिसे इंडक्शन एडेप्टर के उत्पादन के लिए सबसे प्रसिद्ध कंपनियों में से एक माना जाता है। और कई उपयोगकर्ता खाना पकाने के त्वरण और डिस्क की उच्च गुणवत्ता पर ध्यान देते हैं।

लेकिन असंतुष्ट उपयोगकर्ताओं की काफी बड़ी संख्या भी है। बेशक, कुछ नकारात्मक समीक्षाओं को इंडक्शन कुकर के लिए एडेप्टर के लिए ऑपरेटिंग नियमों के उल्लंघन के लिए आसानी से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। दरअसल, डिवाइस की सादगी के बावजूद, उपयोगकर्ता उपयोग के प्राथमिक नियमों की उपेक्षा करने का प्रबंधन करते हैं।

लेकिन कुछ नकारात्मक समीक्षाएं हैं जो ध्यान देने योग्य हैं। उदाहरण के लिए, कई उपयोगकर्ता ध्यान देते हैं कि बर्नर को अधिकतम शक्ति पर चालू करने के कारण इंडक्शन डिस्क उच्च तापमान के साथ अच्छी तरह से सामना नहीं करती है। कुछ लोग खाना पकाने के समय में उल्लेखनीय वृद्धि की रिपोर्ट करते हैं। कुछ उपयोगकर्ताओं ने सूप को डिस्क के साथ और बिना पकाने के लिए भी समय निकाला। और अंतर 15 मिनट का था। ऐसा लगता है कि यह बहुत ज्यादा नहीं है, लेकिन खरीदने से पहले इस तरह के एक तथ्य की उपस्थिति जानने से दुख नहीं होता है।

कई उपयोगकर्ता स्वयं एडेप्टर की खराब गुणवत्ता पर ध्यान देते हैं। उदाहरण के लिए, कई उपयोगकर्ताओं के लिए, ये उपकरण उपयोग के एक वर्ष के दौरान विभाजित हो जाते हैं। लेकिन यहां भी, यह समझा जाना चाहिए कि उपयोगकर्ता स्वयं डिस्क की परिचालन स्थितियों का उल्लंघन कर सकते हैं। अन्य लोग हैंडल की असुविधाजनक स्थिति और इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि कई मॉडलों में यह अभी भी गर्म होता है, और काफी कुछ। और वे इसके डिजाइन की गलत कल्पना के बारे में भी बात करते हैं और इसलिए बहुत अधिक सुविधा नहीं है। कई उपयोगकर्ता इंडक्शन सतहों के लिए गुणवत्ता वाले एडेप्टर की उच्च कीमत से असंतुष्ट हैं, यह तर्क देते हुए कि इस तरह के एक साधारण उपकरण की कीमत इतनी अधिक नहीं होनी चाहिए।

सामान्य तौर पर, यह कहा जाना चाहिए कि इंडक्शन-टाइप कुकर के लिए एडेप्टर किसी भी गृहिणी के लिए जरूरी है। लेकिन इस डिवाइस को चुनने के सवाल को बहुत सावधानी से लिया जाना चाहिए।

खरीदने से पहले, आपको उस मॉडल के बारे में समीक्षाओं को ध्यान से पढ़ना चाहिए, जिसमें आप रुचि रखते हैं, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि खरीदा गया एडेप्टर आपको इसके उपयोग की प्रक्रिया में निराश नहीं करेगा।