संयुक्त हॉब: गैस और विद्युत प्रेरण हॉब्स की विशेषताएं

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-18 12:13

आधुनिक गृहिणियां बिना शर्त अंतर्निहित उपकरणों के पक्ष में चुनाव करती हैं। उसने अपनी कार्यक्षमता, व्यावहारिकता और एर्गोनॉमिक्स के साथ विजय प्राप्त की। खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किए गए सभी प्रकार के रसोई उपकरणों में, संयुक्त हॉब्स सबसे अधिक मांग में हैं।

peculiarities

जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, एक संयुक्त प्रकार के पैनल कई अलग-अलग बिजली स्रोतों से संचालित हो सकते हैं: गैस की आपूर्ति, साथ ही एक विद्युत केबल से। इस तरह के स्टोव पर एक हॉब सीधे मेन से जुड़ा होता है, और गैस बर्नर, यही वजह है कि यह नाम दिखाई दिया।

डिजाइन सुविधाओं के लिए धन्यवाद, किसी भी सांप्रदायिक पतन के मामले में परिवार को दोपहर के भोजन और रात के खाने के बिना नहीं छोड़ा जाएगा - गैस बंद होने और बिजली की आपूर्ति बंद होने पर आप हमेशा कुछ स्वादिष्ट बना सकते हैं।

हॉब को बढ़ी हुई कार्यक्षमता और व्यावहारिकता की विशेषता है, गैस बर्नर आमतौर पर बड़ी मात्रा में भोजन पकाने के लिए उपयुक्त होते हैं, और छोटे बिजली वाले सुबह के भोजन के लिए आदर्श होते हैं। हालांकि, सबसे आधुनिक मॉडल इंडक्शन सतहों से लैस हैं, जिनमें खाना पकाने, तलने और उत्पादों को पकाने के पर्याप्त अवसर हैं।

यदि आवश्यक हो, तो आप विभिन्न ऑपरेटिंग मोड का चयन कर सकते हैं और समग्र खाना पकाने के समय को महत्वपूर्ण रूप से बचा सकते हैं।

आज, उद्योग संयुक्त हॉब्स के सबसे कार्यात्मक मॉडल का विस्तृत चयन प्रदान करता है, इसलिए एक बहुत ही मांग वाली गृहिणी भी अपने लिए सबसे अच्छा उत्पाद चुन सकती है।

इस तरह की प्लेटों के उत्पादन की तकनीक उत्पाद और दूसरे प्रकार के इसके समकक्षों के बीच कुछ मूलभूत अंतरों के निर्माण पर आधारित है।

" कांच पर गैस" का सिद्धांत -यह ग्लास-सिरेमिक हॉब पर स्थित गैस बर्नर की व्यवस्था है। आमतौर पर कुशल हीटिंग के लिए एक इंडक्शन या इलेक्ट्रिक हॉब पास में स्थित होता है। यह डिज़ाइन उन लोगों के लिए इष्टतम है जो रसोई के काम के लिए गैस और एसी दोनों बिजली का उपयोग करते हैं।

हाय-लाइट - इस मामले में, इलेक्ट्रिक बर्नर का प्रतिनिधित्व सभी परिचित "पेनकेक्स" द्वारा नहीं किया जाता है, लेकिन विशेष टेप हीटिंग तत्वों द्वारा किया जाता है, जो बड़े पैमाने पर हीटिंग की गति और दक्षता को प्रभावित करता है। सर्पिल लगभग तुरंत गर्म हो जाता है, इसलिए गर्मी पैनल में जाती है, जिससे भोजन बहुत जल्दी पक जाता है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब सीमित समय होता है, जैसे सुबह काम से पहले।

लेकिन उत्पादों को स्टू करने और पकाने के लिए, अन्य उपयोगिताओं का उपयोग करना बेहतर होता है। तत्काल हीटिंग के बावजूद, ऐसे बर्नर बहुत धीरे-धीरे ठंडा होते हैं, इसलिए यदि आप लापरवाही से काम करते हैं, तो जलने का उच्च जोखिम होता है।

प्रवेश एक अभिनव प्रकार का घरेलू हॉब है। इस मामले में, कोटिंग का तत्काल हीटिंग और समान रूप से तेज़ शीतलन होता है, इसलिए ग्लास-सिरेमिक सतह सुरक्षा द्वारा विशेषता है, यह हमेशा साफ और साफ दिखती है।

फायदा और नुकसान

खाना पकाने की संयुक्त सतहों, एनालॉग्स की तुलना में, कई महत्वपूर्ण फायदे हैं।

• गैस और बिजली की आपूर्ति का संयोजन उन सभी गृहिणियों के लिए काफी व्यापक अवसर प्रदान करता है जो बहुत अधिक खाना बनाती हैं। तो, इंडक्शन कुकर पर, पहले पाठ्यक्रम बहुत अच्छी तरह से पकाया जाता है, मांस और मछली उत्पादों को तला जाता है, और आप जैम, जैम, जेली मीट और गैस पर स्ट्यू बोल सकते हैं। एक पूर्ण भार आपको अपने खाली समय और रसोई कर्मचारियों को अधिक आर्थिक रूप से प्रबंधित करने की अनुमति देता है।
• संयुक्त नियंत्रण क्षमता परिवार के सभी सदस्यों को हॉब का उपयोग करने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, एक दादी जो जीवन भर गैस पर पकाती है और आधुनिक तकनीक के अनुकूल नहीं हो सकती है, वह रोटरी स्विच के साथ गैस बर्नर का उपयोग कर सकती है, और युवा, प्रगतिशील पीढ़ी के प्रतिनिधियों को सेंसर के साथ मिल जाता है।
• कॉम्बिनेशन हॉब्स पर खाना बनाते समय, आप उपयोग कर सकते हैं प्लास्टिक को छोड़कर लगभग कोई भी व्यंजन।
• किफायती गृहिणियों के लिए संयुक्त सतह इष्टतम है। अपने लिए जज: इंडक्शन एक ऊर्जा कुशल तकनीक है, और गैस बिजली से सस्ती है।

हालाँकि, कुछ कमियाँ थीं।

• कुछ प्रकार के बर्तनों और धूपदानों के उपयोग को नियंत्रित करने की आवश्यकता। उदाहरण के लिए, जिन्हें गैस बर्नर पर स्थापित किया जा सकता है, वे इंडक्शन बर्नर के लिए उपयुक्त नहीं हैं, इसलिए आपको ऐसे व्यंजन चुनने की आवश्यकता है जो किसी विशेष व्यंजन को पकाने के लिए इष्टतम हों।
• यदि सेंसर क्षेत्र में पानी या अन्य तरल हो जाता है, तो बर्नर तुरंत बंद हो जाते हैं और तब तक काम नहीं करेंगे जब तक कि सभी नमी पूरी तरह से हटा नहीं दी जाती। यह असुविधाजनक हो सकता है, खासकर यदि आप कई अलग-अलग व्यंजन तैयार कर रहे हैं, उदाहरण के लिए, एक पर्व रात्रिभोज या एक बड़े परिवार के खाने के लिए।
• ऐसी सतह को जोड़ना भी मुश्किल है। आपको एक साथ दो विशेषज्ञों को बुलाना होगा: उनमें से एक गैस कनेक्ट करेगा, और दूसरा पैनल को फर्नीचर फ्रेम में एम्बेड करेगा।
• यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि संयुक्त हॉब्स के सभी मॉडल छोटे आकार के रसोई में अच्छी तरह फिट नहीं होते हैं।
• खैर, कोई भी इस तरह के नुकसान को लागत के रूप में नोट करने में विफल नहीं हो सकता है। संयुक्त हॉब्स की कीमतें समान उत्पादों की तुलना में बहुत अधिक हैं, इसलिए प्रत्येक रूसी परिवार ऐसे मॉडल का खर्च नहीं उठा सकता है।

विचारों

गैस-इलेक्ट्रिक खाना पकाने की सतह कई अलग-अलग सामग्रियों से बनाई जा सकती है।

तामचीनी कोटिंग

टिकाऊ पॉलिश धातु से बना पारंपरिक हॉब सभी के लिए परिचित है। यह काफी किफायती मॉडल है जो सुरक्षित और टिकाऊ है। हालांकि, तामचीनी का उपयोग और रखरखाव करना इतना आसान नहीं है।

यह अपघर्षक क्लीनर के उपयोग से क्षतिग्रस्त हो जाता है: जब पाउडर के संपर्क में आते हैं, तो कोटिंग पर खरोंच और दाग दिखाई देते हैं, जो उत्पाद को बदसूरत बनाते हैं।

यांत्रिक क्षति, भारी वस्तुओं के गिरने और मजबूत प्रभावों के मामले में, कोटिंग विकृत और टूट जाती है, इसलिए इस तरह के हॉब्स को सबसे सावधानीपूर्वक और नाजुक हैंडलिंग की आवश्यकता होती है।

स्टेनलेस स्टील

स्टेनलेस स्टील से बने संयुक्त पैनल तामचीनी वाले की तुलना में अधिक मजबूत होते हैं, हालांकि, उनकी अपनी परिचालन विशेषताएं भी होती हैं। ऐसी सतहों पर ग्रीस और पानी के साथ-साथ हाथ के निशान भी लगे होते हैं।

इस तरह के सभी संदूषण को जल्द से जल्द मिटा दिया जाना चाहिए, अन्यथा इनसे छुटकारा पाना संभव नहीं होगा।

ग्लास सिरेमिक

बहुत स्टाइलिश पैनल जो आधुनिक आंतरिक सज्जा में बहुत अच्छे लगते हैं। इसके अलावा, इस तरह के कोटिंग्स टिकाऊ और पहनने के लिए प्रतिरोधी होते हैं, और उन्हें खरोंच और विकृत करना काफी मुश्किल होता है, जब तक कि वे जानबूझकर उच्च प्रभावों के अधीन न हों।

हालांकि, ऐसी कोटिंग काफी महंगी होती है, और इसकी देखभाल के लिए आपको विशिष्ट डिटर्जेंट का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। केवल इस मामले में इकाई आपको कई वर्षों तक प्रसन्न करेगी।

डिजाइन सुविधाओं के आधार पर, गैस और इलेक्ट्रिक मॉडल प्रतिष्ठित हैं।

सबसे लोकप्रिय भिन्नता गैस और इलेक्ट्रिक बर्नर को मिलाने वाला पैनल है। समान रूप से लोकप्रिय एक जटिल है जिसमें एक आश्रित गैस हॉब और एक इलेक्ट्रिक ओवन होता है। ऐसे उत्पाद सुविधाजनक और एर्गोनोमिक हैं: ओवन आमतौर पर बेकिंग के लिए उपयोग किया जाता है, और गैस बर्नर फ्राइंग, खाना पकाने और स्टूइंग के लिए उपयुक्त होते हैं।

हाल के वर्षों में, कई संयुक्त मॉडल सामने आए हैं जो न केवल गैस उपकरण के साथ, बल्कि कई अन्य समाधानों के साथ भी संवाद कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, आज बिक्री के नेताओं में से एक को हॉब्स माना जाता है जो इलेक्ट्रिक और इंडक्शन बर्नर को मिलाते हैं।

निर्माताओं

आजकल, घरेलू उपकरणों के लगभग सभी निर्माताओं के उत्पादों की सूची में संयुक्त हॉब-प्लेट्स देखे जा सकते हैं, हालांकि इस श्रेणी को कई नहीं कहा जा सकता है। केवल कुछ मॉडलों को सबसे लोकप्रिय माना जाता है।

इलेक्ट्रोलक्स ईएचएम 6335 के

इस हॉब में 1 के लिए 3 गैस बर्नर, साथ ही 1, 9 और 2, 9 kW, साथ ही 1, 8 kW के लिए एक हाई-लाइट हीटिंग ज़ोन शामिल है।

गैस बर्नर के लिए, मजबूत कच्चा लोहा धारक सुसज्जित हैं, साथ ही साथ गैस नियंत्रण सेंसर भी हैं। कार्यात्मक सतह का आयाम 58x51 सेमी, रंग - काला है। इस सतह में रोटरी तंत्र के ताप बल के कई नियामक शामिल हैं, विद्युत प्रज्वलन प्रदान किया जाता है।

गोरेंजे के.सी. 620 ई.पू

संयुक्त किचन हॉब में 2 और 3 kW की शक्ति के साथ 2 गैस बर्नर, साथ ही 1, 2 और 1, 8 kW के लिए सभी हाई-लाइट इलेक्ट्रिक बर्नर शामिल हैं।

सतह कांच के सिरेमिक से बना है, छाया काला है, उत्पाद का आयाम 60x51 सेमी के अनुरूप है। रोटरी नॉब्स का उपयोग करके नियंत्रण किया जाता है जो आपको 9 में से 1 में निर्मित हीटिंग मोड का चयन करने की अनुमति देता है, एक ऑटो है- प्रज्वलन समारोह। गैस नियंत्रण सेंसर और एक अवशिष्ट ताप संवेदक हैं।

हॉटपॉइंट-एरिस्टन PH 631 MS W

इस मामले में, 2 गैस बर्नर और 1 कच्चा लोहा "पैनकेक" के संयोजन का उपयोग किया जाता है, उन्हें एक तामचीनी हॉब पर रखा जाता है। सभी बर्नर की कुल शक्ति 3.6 kW है, एकल इलेक्ट्रिक का हिस्सा 1.5 kW है।

कच्चा लोहा "पैनकेक" लगभग डिवाइस के केंद्र में स्थित है, और गैस बर्नर इसके पास एक सर्पिल में स्थित हैं। कार्य पैरामीटर 59x51 सेमी हैं, तामचीनी सफेद है।

अतिरिक्त विकल्पों में गैस नियंत्रण, इलेक्ट्रिक इग्निशन और मूल किट में शामिल एक कवर शामिल है।

हंसा बीएचएमआई 83161020

यह एक बल्कि मूल मॉडल है। इस उपकरण में, कार्य क्षेत्र स्टेनलेस स्टील और ग्लास सिरेमिक को जोड़ता है। पहले एक पर 1, 01, 65 और 2, 6 kW की क्षमता वाले 3 गैस बर्नर हैं, और दूसरे पर - 1, 7, साथ ही 1, 1 के लिए हाई-लाइट प्रकार "पेनकेक्स" की एक जोड़ी है। किलोवाट

रोटरी तंत्र के माध्यम से ताप को नियंत्रित किया जाता है। सतह के पैरामीटर 80x51 सेमी के अनुरूप हैं, गैस नियंत्रण और स्वचालित इग्निशन विकल्प काम करते हैं।

कैसे चुने?

एक संयुक्त हॉब चुनते समय, कई महत्वपूर्ण विशेषज्ञ सलाह का पालन करने की सिफारिश की जाती है।

एक समान कोटिंग के साथ ग्लास सिरेमिक चुनना बेहतर है। कोई भी निशान जो निर्माताओं ने छप और धूल को छिपाने का दावा किया है, वह एक प्रचार स्टंट से ज्यादा कुछ नहीं है। व्यवहार में, समय के साथ, वे बहुत अधिक गंदगी और ठोस वसा जमा करते हैं, जिसे आधार को नुकसान पहुंचाए बिना निकालना काफी मुश्किल होता है।

बिना फ्रेम वाले मॉडल को वरीयता दें: crumbs, तैयार किए जा रहे भोजन के टुकड़े अक्सर इसके नीचे आते हैं। नतीजतन, हॉब काफी गंदा और अस्वच्छ हो जाता है।

यदि आप कई लोगों के लिए खाना बना रहे हैं, तो बड़ी संख्या में हीटिंग तत्वों वाले मॉडल चुनें। बड़े परिवारों के साथ-साथ बड़ी मात्रा में संरक्षण तैयार करने वाली गृहिणियों के लिए, ऐसे उपकरण अपरिहार्य हो जाएंगे।

चाइल्डप्रूफिंग और गैस नियंत्रण जैसे महत्वपूर्ण विकल्पों को नज़रअंदाज़ न करने का प्रयास करें जो आपको और आपके प्रियजनों को गैस विषाक्तता और जलने से सुरक्षित रखेंगे।

यदि कोई वित्तीय अवसर है, तो कृपया अपने आप को ऐसे अतिरिक्त विकल्पों के साथ मॉडल के साथ अवशिष्ट गर्मी सेंसर, टाइमर और अन्य के रूप में देखें।