सेब का पेड़ (21 तस्वीरें): द्विबीजपत्री पेड़ के प्रकार। घरेलू और अन्य सेब के पेड़ कितने साल जीवित रहते हैं? उनका विवरण। सेब कहाँ उगते हैं? यह क्या है?

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-18 12:13

सेब का पेड़ सबसे पुराने पेड़ों में से एक है। यह अब दुनिया के अधिकांश देशों में आम है। सेब न केवल औद्योगिक पैमाने पर, बल्कि साधारण बगीचों और पार्कों में भी उगाए जाते हैं। यह काफी उचित है, क्योंकि ऐसे फलों के पेड़ सरल होते हैं और उन्हें विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

यह क्या है?

सेब का पेड़, मौजूदा वर्गीकरण के अनुसार, गुलाबी परिवार, द्विबीजपत्री वर्ग से संबंधित है। इस एंजियोस्पर्म पौधे का जीवन रूप एक पेड़ है। इसकी संरचना काफी सरल है। इसमें एक भूमिगत भाग और एक ऊपर का भाग होता है। उनके जंक्शन के स्थान को रूट कॉलर कहा जाता है। एक सेब का पेड़ 10-15 मीटर ऊंचाई तक बढ़ सकता है। अपने पूरे जीवन में एक पौधे का तना 30-40 सेंटीमीटर व्यास तक पहुंचता है।

एक वयस्क पौधा बहुत सुंदर दिखता है। उसके पास एक बड़ा और घना मुकुट है। छोटी शाखाएँ वसंत ऋतु में पत्तियों से आच्छादित होती हैं। वसंत की पहली छमाही में उन पर कलियाँ दिखाई देती हैं, दूसरे में - पुष्पक्रम। सेब के फूल ज्यादा देर तक नहीं टिकते। आमतौर पर, जिस समय के दौरान फूल खिलते हैं और गिरते हैं, वह 10 दिनों से अधिक नहीं होता है। इसके बाद पेड़ पर फल लगने लगते हैं। उनका आकार, आकार, रंग और स्वाद पौधे की विविधता पर निर्भर करता है। सामान्य तौर पर, गुलाबी सेब के पेड़ लगभग 200 वर्षों तक जीवित रह सकते हैं। लेकिन पेड़ों का औसत जीवनकाल बहुत कम होता है।

एक नियम के रूप में, पेड़ कई दशकों तक रहता है। इसके बाद यह धीरे-धीरे अंदर से बिखरने लगता है।

प्रजनन इतिहास

पर्णपाती जीनस के ये प्रतिनिधि बहुत लंबे समय तक प्रकृति में दिखाई दिए। ऐसा माना जाता है कि यह सेब का पेड़ था जो मनुष्य द्वारा खेती किया जाने वाला पहला पौधा बना। यह कई हजार साल पहले हुआ था। यह भी माना जाता है कि पहले घरेलू सेब के पेड़ उस क्षेत्र में दिखाई दिए जहां अब कजाकिस्तान स्थित है। यहीं से फलों के पेड़ यूरोप और फिर दुनिया के अन्य हिस्सों में आए। प्राचीन ग्रीस में इन पौधों की विशेष रूप से सराहना की गई थी।

आधुनिक रूस के क्षेत्र में, सेब के पेड़ पहली बार 11 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में दिखाई दिए। उस समय से, सेब के पेड़ बगीचों में उगाए जाने लगे, और उनके फल खाए गए और विभिन्न व्यंजन और पेय तैयार करने के लिए उपयोग किए गए। समय के साथ, सेब के पेड़ उगाने के मुद्दे में प्रजनकों की दिलचस्पी बढ़ गई। इस प्रकार, दुनिया में पेड़ों की विभिन्न किस्में दिखाई देने लगीं, जो कई मायनों में एक-दूसरे से भिन्न थीं।

अब सेब के पेड़ों की 7,000 से अधिक विभिन्न किस्में हैं।

प्रसार

यूरोप और एशिया में, सेब के पेड़ लगभग हर जगह उगते हैं। वे गर्म देशों और ठंडी जलवायु वाले स्थानों दोनों में पाए जा सकते हैं। जंगलों में बड़ी संख्या में जंगली सेब के पेड़ पाए जाते हैं। अपने बगीचों और भूखंडों में उगने के लिए, लोग आमतौर पर ऐसे पौधों का चयन करते हैं जो स्थानीय जलवायु के अनुकूल होते हैं।

रूस में, निम्न प्रकार के पेड़ सबसे अधिक बार पाए जाते हैं:

• काकेशस में पूर्वी सेब का पेड़;
• साइबेरिया में बेरी सेब का पेड़;
• उपनगरों में सफेद भरना।

चयनित क्षेत्र में संबंधित पौधों की पौध ढूंढना काफी आसान है।

लोकप्रिय प्रजातियां और किस्में

सेब के लोकप्रिय प्रकारों और किस्मों के बारे में अधिक विस्तार से बात करना उचित है।

• " ओरलोव्स्को धारीदार"। ये सेब पतझड़ में पकते हैं। एक नियम के रूप में, उन्हें एकत्र किया जाता है और भंडारण के लिए तहखाने में भेजा जाता है। वे सर्दियों में अच्छी तरह से जीवित रहते हैं, लंबे समय तक स्वादिष्ट और रसदार रहते हैं।
• मैने हिम्मत की। यह किस्म भी शरद ऋतु की है। पेड़ ज्यादा ऊंचे नहीं होते। वे आमतौर पर 3-4 मीटर ऊंचाई तक पहुंचते हैं। साथ ही उन पर हमेशा ढेर सारे फल लगे रहते हैं। सेब चिकने, गोल और आकार में छोटे होते हैं।इनका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है। "आइडरेड" रोपण के 5 साल बाद फल देना शुरू कर देता है। सेब भी अच्छे रहते हैं।
• " एंटोनोव्का साधारण"। यह सबसे आम घर का बना सेब में से एक है। ऐसे पेड़ से आप रोपण के 9-10 साल बाद ही कटाई कर सकते हैं। चुनने के बाद फल खट्टे लगते हैं और बहुत स्वादिष्ट नहीं लगते। वे आमतौर पर भंडारण के दौरान पकते हैं।
• मेल्बा। यह किस्म कनाडा में प्रजनन की प्रक्रिया में प्राप्त की गई थी। इसकी उच्च उपज है। पौधे रोपने के 3 साल के भीतर पेड़ फल देना शुरू कर देता है।
• " छोटी झाड़ी"। कई घरेलू भूखंडों में बौने पेड़ लगाए जा सकते हैं। इस प्रकार का सेब लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। संग्रह के तुरंत बाद उन्हें खाया जाना चाहिए या डिब्बाबंदी के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

इनमें से कोई भी किस्म आपके क्षेत्र में सुरक्षित रूप से लगाई जा सकती है।

अवतरण

युवा सेब के पेड़ों को अच्छी तरह से जड़ लेने और जल्दी से फल देने के लिए, आपको रोपाई लगाने की प्रक्रिया पर ध्यान देने की आवश्यकता है। आप वसंत या पतझड़ में पेड़ लगा सकते हैं। रोपण स्थल वैसे भी अक्टूबर में तैयार किया जाता है। इस प्रक्रिया में कई मुख्य चरण होते हैं।

• मिट्टी का चयन। सेब के पेड़ों को सामान्य अम्लता वाली मिट्टी पसंद होती है। यदि मिट्टी बहुत अम्लीय है, तो इसे चूना लगाने की सिफारिश की जाती है। यह मुख्य कार्य शुरू होने से 2-3 सप्ताह पहले किया जाना चाहिए।
• गड्ढे की तैयारी। रोपण छेद को काफी गहरा बनाया जाना चाहिए। इसकी गहराई आमतौर पर 85-90 सेंटीमीटर के बीच होती है। गड्ढे की दीवारों को गोल बनाने की सिफारिश की जाती है। रोपण मिश्रण को इसके तल पर रखा जाता है। इसे बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी को उर्वरकों के साथ मिलाया जाता है। आमतौर पर माली लकड़ी की राख, ह्यूमस, कम्पोस्ट और सुपरफॉस्फेट का उपयोग करते हैं। मिश्रण को गड्ढे के तल पर रखा जाता है, और फिर थोड़ी मात्रा में उपजाऊ मिट्टी के साथ छिड़का जाता है।
• एक पौधा रोपना। मिट्टी सिकुड़ने के बाद यह प्रक्रिया जारी रखनी चाहिए। यदि पौधे पतझड़ में लगाए जाते हैं, तो यह गड्ढे की तैयारी के एक महीने बाद किया जाना चाहिए। वसंत ऋतु में, इस प्रक्रिया को तब तक स्थगित किया जाना चाहिए जब तक कि बाहर का तापमान काफी अधिक न हो जाए। अंकुर को छेद में सावधानी से रखें। रूट कॉलर जमीन से ऊपर होना चाहिए। रोपण के बाद, अंकुर को अच्छी तरह से पृथ्वी के साथ छिड़का जाना चाहिए, और फिर नीचे दबा दिया जाना चाहिए।

प्रक्रिया का यह सरल विवरण यह समझने के लिए पर्याप्त है कि किसी भी क्षेत्र में सेब के पेड़ को ठीक से कैसे लगाया जाए।

देखभाल

घर में उगने वाले सेब का पेड़ लगाने के बाद उसकी उचित देखभाल अवश्य करनी चाहिए।

पानी

पौधों को पनपने के लिए, उन्हें नियमित रूप से पानी पिलाने की आवश्यकता होती है। रोपण के बाद पहले सीजन में यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। वयस्क पौधों को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। गर्मी शुष्क होने पर ही उन्हें पानी पिलाने की आवश्यकता होती है। गर्मी में, पौधों को हर 7-10 दिनों में पानी पिलाया जाता है। इस मामले में, यह महत्वपूर्ण है कि पौधों को बाढ़ न दें। पानी भरने की प्रक्रिया में, आपको मिट्टी की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए।

छंटाई

पेड़ों की छंटाई की प्रक्रिया की भी अपनी विशेषताएं हैं। पहले 2-4 वर्षों में, माली आमतौर पर ताज के निर्माण से संबंधित होता है। इसका व्यास बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए। अन्यथा, पेड़ की देखभाल करना मुश्किल होगा।

भविष्य में, फॉर्मेटिव प्रूनिंग सालाना की जानी चाहिए। इस प्रक्रिया में, अंदर की ओर बढ़ने वाली शाखाओं के साथ-साथ शीर्ष को भी हटा दिया जाता है। क्षतिग्रस्त या सूखे अंकुर भी काट दिए जाते हैं। यदि अलग-अलग शाखाएँ सूखने लगती हैं या बीमारियों से संक्रमित हो जाती हैं, तो उन्हें भी हटा देना चाहिए। बगीचे के वार्निश के साथ कट बिंदुओं को लुब्रिकेट करने की हमेशा अनुशंसा की जाती है। सेनेटरी प्रूनिंग पेड़ को हर समय स्वस्थ रखती है।

शीर्ष पेहनावा

सेब के पेड़ों का पोषण भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। रोपण के बाद पहले वर्ष में, अंकुर को निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है। उसके पास पर्याप्त शीर्ष ड्रेसिंग है, जिसका उपयोग रोपण के दौरान किया गया था। एक नियम के रूप में, सेब के पेड़ पहले फलने के बाद खिलाना शुरू करते हैं। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है अगर पेड़ खराब मिट्टी में बढ़ता है। सेब के पेड़ों को अक्सर जैविक और खनिज उर्वरकों के मिश्रण से खिलाया जाता है। खिलाने के बाद, पौधों को तुरंत पानी पिलाया जाता है।

उर्वरकों का समय पर उपयोग आपको पैदावार बढ़ाने के साथ-साथ फलों की स्वाद विशेषताओं में सुधार करने की अनुमति देता है।

शीतकालीन

युवा सेब के पेड़ों को सर्दियों में जीवित रहने के लिए, उन्हें ठंड से ठीक से बचाना महत्वपूर्ण है। सर्दियों के मौसम की तैयारी प्रक्रिया में कई मुख्य चरण होते हैं। शुरू करने के लिए, पौधे की चड्डी सफेदी की जाती है। कॉपर सल्फेट को अक्सर साधारण चूने के मोर्टार में मिलाया जाता है। उसके बाद, पेड़ की चड्डी को स्प्रूस शाखाओं या किसी अन्य समान सामग्री से ढक दिया जाता है। सेब के पेड़ों को भी कृन्तकों से बचाया जा सकता है। पेड़ के बगल में, यह जहर फैलाने लायक है, और पेड़ के तने को जाल से लपेटो।

प्रजनन के तरीके

यदि साइट पर पहले से ही कई सेब के पेड़ हैं, तो उन्हें आसानी से प्रचारित किया जा सकता है। यह विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है।

परतों

इस विधि का उपयोग एक पौधे से कई प्रकार के सेब के पेड़ प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है। गिरावट में, साइट पर एक कोण पर एक स्वस्थ एक वर्षीय अंकुर लगाया जाना चाहिए। वसंत में, इसे ध्यान से जमीन पर झुकना चाहिए, और फिर तय किया जाना चाहिए, और उपजाऊ मिट्टी के साथ कवर किया जाना चाहिए। इसके अलावा, चयनित क्षेत्र को नियमित रूप से सिक्त किया जाना चाहिए।

यह शरद ऋतु तक किया जाना चाहिए। रोपण से तुरंत पहले, इस पौधे की जड़ों को अच्छी तरह से पिघलाया जाना चाहिए। वसंत में, युवा शूटिंग को अलग किया जा सकता है और फिर एक नई साइट पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है। आपको इन स्प्राउट्स की उसी तरह देखभाल करने की आवश्यकता है जैसे साधारण रोपाई के लिए।

टीका

सेब के पेड़ों के प्रजनन का यह तरीका भी लोकप्रिय है। टीकाकरण के तरीके अलग-अलग होते हैं। सबसे लोकप्रिय निम्नलिखित दो विधियाँ हैं।

• मैथुन। पौधे के प्रसार की इस सरल प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगता है। एक नए अंकुर के लिए अच्छी तरह से जड़ लेने के लिए, एक रूटस्टॉक और एक ही व्यास के साथ एक स्कोन चुनना महत्वपूर्ण है। इन शाखाओं पर आपको समान तिरछी कटौती करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, इन दो भागों को एक दूसरे के साथ जोड़ा जाना चाहिए। इसके बाद, संयुक्त को बगीचे की पिच के साथ इलाज किया जाना चाहिए, और फिर रस्सी के साथ तय किया जाना चाहिए। कुछ वर्षों में यह क्षेत्र बाहर से लगभग अदृश्य हो जाएगा।
• साइड कट ग्राफ्टिंग। यह प्रजनन विधि पिछले एक से अलग है। पहले आपको एक उपयुक्त शाखा चुनने की जरूरत है, और फिर तेज चाकू से उस पर एक साफ कट बनाएं। उसके बाद, चीरे के अंदर, आपको पहले से तैयार शाखा को ठीक करने की आवश्यकता है। रूटस्टॉक और स्कोन को भी एक साथ अच्छी तरह से बंधना चाहिए। कट की जगह को बगीचे के संस्करण के साथ चिकनाई करने की आवश्यकता है, और फिर क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें। थोड़ी देर बाद जब शाखा बढ़ती है, तो उसके ऊपरी हिस्से को तेज चाकू से सावधानीपूर्वक काट देना चाहिए। कट की जगह को फिर से गार्डन वेरिएशन से लुब्रिकेट करना चाहिए। भविष्य में, यह केवल चयनित शाखा की विकास प्रक्रिया का निरीक्षण करना है।

सेब के पेड़ों के प्रसार के लिए बीज का भी उपयोग किया जाता है। लेकिन ऐसा बहुत कम ही होता है। आखिरकार, युवा शूटिंग बढ़ने की प्रक्रिया में लंबा समय लगता है। इसलिए, पिछले दो में से एक पर ध्यान देना सबसे अच्छा है।

रोग और कीट

पौधे को सामान्य रूप से विकसित और फल देने के लिए, इसे सामान्य बीमारियों और कीटों से बचाना महत्वपूर्ण है। सेब का पेड़ कई बड़ी बीमारियों से ग्रस्त है। ज्यादातर यह फलों के सड़ने, मोज़ेक रोग, कैंसर, पपड़ी, जंग और ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित होता है। ये बीमारियां खतरनाक हैं क्योंकि ये जल्दी से अन्य पौधों के समूह में फैल सकती हैं। इससे पूरा बाग बीमार हो जाएगा। अधिकांश रोग कवकीय होते हैं। यदि आप समय पर इन रोगों के प्रकट होने के लक्षण देखते हैं, तो आप पारंपरिक कवकनाशी का उपयोग करके इनसे छुटकारा पा सकते हैं। सबसे लोकप्रिय विकल्प बोर्डो तरल है। आप सेब के पेड़ों की उचित देखभाल करने के साथ-साथ समय पर निवारक उपचार करके संक्रमण को रोक सकते हैं। पेड़ों के परागण से पहले पेड़ों को रसायनों से उपचारित करना आवश्यक है।

काफी कुछ कीट भी हैं जो एक सेब के पेड़ की उपज को कम कर सकते हैं। आमतौर पर इन पेड़ों पर निम्नलिखित कीड़ों द्वारा हमला किया जाता है:

• फल कीट;
• नागफनी कीट;
• फल घुन;
• रंग बीटल;
• सेब का कीट;
• ट्यूब रिंच;
• सेब टिक;
• तांबे का सिरा

यदि अनियंत्रित छोड़ दिया जाता है, तो ये कीट फसल के एक महत्वपूर्ण हिस्से को नष्ट कर सकते हैं। उनसे निपटने के लिए, साइट की देखभाल की जानी चाहिए। पेड़ों का निवारक उपचार नियमित रूप से किया जाना चाहिए।

उत्पादकता और फलने

एक नियम के रूप में, एक युवा सेब का पेड़ रोपण के 5-6 साल बाद फल देना शुरू कर देता है। फल आमतौर पर शरद ऋतु में पकते हैं। एक पेड़ की औसत फलने की अवधि में 1-2 सप्ताह लगते हैं। यदि सेब का पेड़ अच्छी तरह से और समय पर परागण करता है, तो यह निश्चित रूप से अपने मालिकों को अच्छी फसल से प्रसन्न करेगा।

पौधे को नियमित रूप से फल देने के लिए, आपको सरल नियमों का पालन करना चाहिए।

• ताज बनाओ। यह पेड़ को मजबूत और स्वस्थ बनाएगा।
• फलों की संख्या को सामान्य करें। युवा सेबों में सामान्य विकास के लिए पर्याप्त पोषक तत्व होने के लिए, कच्चे, दोषपूर्ण फलों को हाथ से हटा देना चाहिए। आमतौर पर पेड़ को अच्छी तरह हिला देना ही काफी होता है। छोटे सेब फिर अपने आप उखड़ जाते हैं।
• समय पर पानी देना। युवा पेड़ों को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। 2-3 बाल्टी पानी आमतौर पर जड़ के नीचे डाला जाता है।
• पर्ण ड्रेसिंग। नियमित रूप से पर्ण खिलाना भी फलने की प्रक्रिया में सुधार करने में मदद करता है। सेब के पेड़ों को आयोडीन, बोरिक एसिड और यूरिया के कमजोर घोल से पत्तों पर छिड़का जाता है। इन प्रक्रियाओं को सुबह जल्दी या देर शाम को करने की सिफारिश की जाती है।

यदि पौधा मजबूत और स्वस्थ है, तो उसके फलने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

रोचक तथ्य

सेब के प्रेमी और जिन पेड़ों पर वे उगते हैं, उनके बारे में कुछ रोचक तथ्य जानना उपयोगी होगा।

• वैज्ञानिकों का मानना है कि लोगों ने सेब के पेड़ 8 हजार साल से भी पहले उगाना शुरू कर दिया था।
• नियमित रूप से सेब खाने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है।
• सेब पूरी दुनिया में इतने लोकप्रिय हैं कि इन मीठे फलों की छवियों को कई दर्जन कोटों पर देखा जा सकता है।
• इन फलों को खाने से शरीर को जल्दी जगाने में मदद मिलती है। ऐसा माना जाता है कि वे इसे कॉफी से भी बदतर नहीं बनाते हैं।
• अमेरिका में सबसे पुराना पेड़ उगता है। इसे 1647 में लगाया गया था। आज भी उसका फल मिलता रहता है।

सेब का पेड़ एक मजबूत और सुंदर पेड़ है जो अच्छी तरह से फल देता है। इसलिए, इसे अपनी साइट पर लगाने से न डरें। अगर आप इसकी सही देखभाल करेंगे तो यह लंबे समय तक मीठे और स्वादिष्ट फलों से सभी को प्रसन्न करेगा।