वसंत में अंगूर कब खोलें? मध्य रूस और बेलारूस में शीतकालीन आश्रयों के बाद इसे कब खोलें? इसे किस तापमान पर खोला जा सकता है?

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-07 13:50

अंगूर को हमेशा एक दक्षिणी पौधा माना जाता रहा है, इस कारण से, मध्य गली में, उन्होंने इसे बहुत पहले नहीं उगाना शुरू किया। नतीजतन, कई महत्वाकांक्षी शराब बनाने वाले सामने आए हैं जिन्होंने अभी तक पर्याप्त अनुभव जमा नहीं किया है। सबसे अधिक पूछे जाने वाले प्रश्नों में से एक यह है कि वसंत ऋतु में पौधे को कब खोला जाना चाहिए। और कई लोग इस बात में भी रुचि रखते हैं कि इन्सुलेशन कवर को हटाने के तुरंत बाद किन गतिविधियों को करने की सिफारिश की जाती है।

बेशक, बर्फ पिघलने के बाद सबसे पहला काम बेल को छोड़ने और वनस्पति तंत्र को शुरू करने के लिए उपयुक्त समय निर्धारित करना है।

उपयुक्त तापमान

यह बहुत पहले ही प्रायोगिक रूप से स्थापित हो चुका है कि अंगूर की कलियाँ सुप्त अवस्था में होती हैं, लेकिन वे -4 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ को सहन करने में सक्षम होती हैं। हालांकि, अगर किडनी पहले ही जाग चुकी है, तो यह निश्चित रूप से -1 डिग्री की हल्की ठंढ से भी मर जाएगी। संस्कृति की इस जैविक विशेषता के लिए शुरुआती वसंत में माली का विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जब मौसम की स्थिति परिवर्तनशील रहती है। सबसे पहले, दैनिक औसत को ध्यान में रखना आवश्यक है, जब दिन का हवा का तापमान रात के समय से काफी भिन्न होता है। इसके अलावा, निम्नलिखित परिस्थितियों को ध्यान में रखा जाता है:

• न्यूनतम हवा का तापमान जिसे बेल सहन कर सकती है -5 डिग्री सेल्सियस है;
• यदि ठंढ अधिक है, तो यह शूटिंग के ठंड के साथ समाप्त हो जाएगा;
• अंगूर सबसे खराब तापमान में उतार-चढ़ाव को सहन करते हैं;
• सबसे अनुकूल परिस्थितियां तब होती हैं जब दिन का हवा का तापमान 8-10 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, और रात का तापमान शून्य से नीचे नहीं जाता है।

वसंत बर्फ के बावजूद, जो कुछ क्षेत्रों में जारी है, पौधे धीरे-धीरे जीवन में आने लगे हैं। वसंत में अंगूर खोलने के लिए, किसी विशिष्ट तिथि से शुरू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। सबसे पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि रात के ठंढों का खतरा पहले ही बीत चुका है। तब तक धैर्य रखना ही श्रेयस्कर है।

विभिन्न क्षेत्रों में कब खुलासा करना है?

जब यह स्पष्ट हो जाता है कि स्थिर सकारात्मक तापमान पहले ही स्थापित हो चुका है, और मिट्टी धीरे-धीरे सूखने लगती है, तो बेल को खोला जा सकता है। प्रत्येक क्षेत्र के लिए यह समय एक निश्चित समय पर आता है। दक्षिणी क्षेत्रों के लिए, इन्सुलेशन हटाने का समय अप्रैल की शुरुआत में आता है। मध्य लेन या वोल्गा क्षेत्र में खुलने को मई की शुरुआत के करीब बनाया गया है। बेलारूस और समशीतोष्ण क्षेत्र के उत्तर में स्थित क्षेत्रों में, आपको मई के आगमन की प्रतीक्षा करनी चाहिए। शीतकालीन आश्रयों के बाद, बेल निष्क्रिय रहती है और कई निवारक उपायों की आवश्यकता होती है।

सही तरीके से कैसे खोलें?

सबसे पहले, बेल से सुरक्षात्मक आवरण हटा दिया जाता है - यह इन्सुलेशन, बोर्ड, फिल्म या छत सामग्री के ट्रिमिंग से बने मैट हो सकते हैं। यदि बेल को सर्दियों के लिए गिराया गया था, तो इसे सावधानीपूर्वक हटा दिया जाना चाहिए और मिट्टी को साफ कर देना चाहिए। यह अधिक सुरक्षित होगा यदि आप इस प्रक्रिया को पूरे विश्वास के साथ शुरू करते हैं कि रात में पाला नहीं पड़ता है।

फिर भी, इसे कसने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यदि स्पष्ट वार्मिंग के बाद भी बेल बंद रहती है, तो यह विरोध कर सकती है।

यह बहुत बेहतर होगा यदि शीतकालीन आश्रय को धूप वाले दिनों में हटा दिया जाए, और रात में थोड़ी देर के लिए आश्रय जारी रखा जाए। यह रात में संभावित कोल्ड स्नैप से प्रभावित हुए बिना अंगूरों को धीरे-धीरे सूखने देगा।

पाले से सुरक्षा

शुरुआती वसंत में अंगूर के लिए सबसे बड़ा खतरा अप्रत्याशित ठंढ है। पौधों को एक संभावित कोल्ड स्नैप से बचाने के लिए, इसके ऊपर धातु के चाप या लकड़ी के स्लैट्स का एक फ्रेम स्थापित किया जाता है, जो गैर-बुना सामग्री से ढका होता है। एग्रोटेक्स सबसे अच्छा काम करता है, लेकिन स्पूनबॉन्ड का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा कवर आवश्यक वेंटिलेशन प्रदान करेगा और तापमान में अचानक बदलाव से बचाएगा।

पॉलीइथाइलीन फिल्म के साथ अंगूर को कवर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह धुएं को गुजरने नहीं देता है और कलियों या अंकुरों को गर्म करने का कारण बन सकता है। इसके अलावा, ग्रीनहाउस स्थितियों में उच्च आर्द्रता मोल्ड या कवक जीवों के विकास को भड़काएगी। किसी भी मामले में, दिन के दौरान पर्याप्त वेंटिलेशन प्रदान किया जाना चाहिए।

गैर-बुने हुए कपड़े का आवरण बेल को अचानक ठंड से -3 डिग्री तक नीचे जाने से बचाता है , अगर इस निशान से नीचे तापमान में गिरावट का खतरा है, तो अतिरिक्त इन्सुलेशन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। अंगूर के आसपास की मिट्टी को दिन के दौरान मध्यम रूप से मॉइस्चराइज किया जाना चाहिए। ये उपाय बदलते मौसम की स्थिति में संयंत्र की व्यवहार्यता बनाए रखने में मदद करेंगे।

खुलासे के बाद क्या करें?

वसंत ऋतु में, जब सर्दियों के बाद अंगूरों को खोला जाता है, तो उन्हें अच्छी तरह सूखने दिया जाता है। लेकिन इस समय उच्च वायु आर्द्रता बीमारियों के विकास और परजीवियों को सक्रिय करने के कुछ जोखिम पैदा करती है। नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए, कई निवारक सावधानियां बरतनी चाहिए। इसके अलावा, सक्रिय विकास की अवधि के लिए बेल तैयार की जानी चाहिए।

गेटिस

आमतौर पर बेल को कभी भी सर्दियों के घूंघट को हटाने के तुरंत बाद नहीं बांधा जाता है। थोड़ी देर के लिए, पौधे को थोड़ा पुनर्जीवित करना चाहिए। इसलिए, सीधी शूटिंग एक स्थिर फ्रेम पर रखी जाती है और 3-4 दिनों के लिए मौसम की अनुमति दी जाती है। वसंत में गार्टर को सूखा कहा जाता है, क्योंकि प्रक्रिया एक निष्क्रिय पौधे के लिए की जाती है।

इष्टतम ऊर्ध्वाधर, विकर्ण या क्षैतिज व्यवस्था को चुनने के बाद, अंगूर के अंकुर गतिहीन अवस्था में तय किए जाते हैं। यदि आवश्यक हो, तो समर्थन को नवीनीकृत किया जाना चाहिए, या अतिरिक्त तार की पट्टियाँ बनाई जानी चाहिए।

छंटाई

पूरी तरह से सूखने के बाद, युवा अंकुरों को काट दिया जाता है, साथ ही उन अंकुरों को भी जो गिरावट में छंटाई प्रक्रिया से नहीं गुजरे हैं। यह घटना कुछ नियमों के अनुसार होती है।

• सबसे पहले, सभी अनावश्यक प्रक्रियाओं को हटा दिया जाता है जो सूख सकती हैं, टूट सकती हैं या अत्यधिक सटीकता बना सकती हैं।
• आधार पर बेल जितनी मोटी होगी, शाखाएँ उतनी ही लंबी रहनी चाहिए।
• कट अंडाशय के बीच या आंखों से थोड़ा ऊपर एक तेज उपकरण के साथ किया जाता है।
• फलने के लिए कड़ी एक अच्छी तरह से विकसित बेल से बनाई जानी चाहिए।
• एक वार्षिक बेल फलने के लिए उपयुक्त है, जिसकी कट मोटाई 6 से 12 मिमी तक पहुंचती है।
• पिछले साल फल देने वाली बेल के टुकड़े हटाने के अधीन हैं। प्रतिस्थापन गाँठ पर स्थित दो प्रक्रियाओं में से, एक आंतरिक शूट बचा है।

जुताई

अंगूर के चारों ओर की मिट्टी की वसंत खेती निराई, मिट्टी को ढीला करने और यदि संभव हो तो कार्बनिक पदार्थों के साथ मल्चिंग से शुरू होती है। मिट्टी के पूरी तरह से सूखने के बाद ढीला करना शुरू कर दिया जाता है, और मई के अंत में इस प्रक्रिया को दोहराया जाना चाहिए। वसंत में पानी देना बहुत मध्यम होना चाहिए ताकि कवक के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण न हो। अत्यधिक नम मिट्टी जड़ सड़न का कारण बन सकती है, और यह बहुत तेजी से जम भी जाती है।

रासायनिक उपचार

अंगूर की छंटाई के बाद, उन्हें एक रासायनिक संरचना के साथ छिड़का जाता है जो कवक और हानिकारक कीड़ों के विकास को रोक सकता है। इस प्रयोजन के लिए, आधुनिक रसायनों की श्रेणी से उपयुक्त कवकनाशी या कीटनाशकों का चयन किया जाता है। लोकप्रिय दवाओं में नाइट्राफेन, कार्बोफोस और ऑक्सीहोम शामिल हैं। और अंगूर के वसंत छिड़काव के लिए भी यूरिया, कॉपर या आयरन सल्फेट का घोल उपयुक्त है।

सबसे अच्छे एंटिफंगल एजेंटों में से एक बोर्डो मिश्रण है, जिसका एक समाधान जड़ के नीचे डाला जाता है।

शीर्ष पेहनावा

इसके अलावा, वसंत ऋतु में, खनिज उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाता है, जो हरे रंग के आवरण के सक्रिय विकास और विकास को बनाए रखने की अनुमति देता है। सुपरफॉस्फेट और अमोनियम नाइट्रेट इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त हैं। वसंत ऋतु में शुष्क क्षेत्रों के लिए, अक्सर जल-चार्जिंग सिंचाई का उपयोग किया जाता है।