मिर्च के लिए तापमान: रात और दिन, खुले मैदान में और ग्रीनहाउस में। वे किस तापमान पर लगाए जाते हैं और मिर्च क्या झेलते हैं? न्यूनतम और इष्टतम बढ़ता तापमान

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-18 12:13

यदि मिर्च की बुवाई समय पर की जाए तो फसल की गुणवत्ता में काफी सुधार होता है। रोपण कार्य के लिए आगे बढ़ने से पहले, आपको सीखना चाहिए कि खुले मैदान में काली मिर्च को ठीक से कैसे लगाया जाए। लेख में, हम मिर्च के तापमान के बारे में सब कुछ पर विचार करेंगे, कम तापमान से कैसे बचाव करें, और कौन सी किस्में ठंढ प्रतिरोधी हैं।

तापमान शासन

मिर्च को बाहर और ग्रीनहाउस दोनों में लगाया जा सकता है। हवा के तापमान पर विचार करना बहुत महत्वपूर्ण है। मिर्च को गर्मी पसंद है, लेकिन रोपाई और परिपक्व पौधों के लिए तापमान सीमा अलग होगी। इसके अलावा, कठोर पौधे रात में कम तापमान को बेहतर ढंग से सहन कर सकते हैं। तापमान -2 डिग्री तक गिर जाने पर भी वे जीवित रह सकते हैं, लेकिन जो अभ्यस्त नहीं हैं वे शून्य डिग्री पर पीड़ित हो सकते हैं।

जब थर्मामीटर +13 डिग्री से नीचे दिखाई देता है तो काली मिर्च के पौधे उगना बंद हो जाते हैं। और +7 डिग्री के तापमान पर, मिट्टी पर मामूली ठंढ ध्यान देने योग्य है। तापमान में कमी के साथ, उपज और गुणवत्ता में कमी आती है।

विशेषज्ञ मई की दूसरी छमाही में ही खुली मिट्टी में रोपाई लगाने की सलाह देते हैं, जब मौसम पहले से ही अपेक्षाकृत गर्म होता है। पाले की संभावना व्यावहारिक रूप से शून्य है, इसलिए कोई अतिरिक्त जोखिम भी नहीं है। कुछ बागवानों का मानना है कि जून में रोपण करना बेहतर होगा, लेकिन अधिकांश इस राय का पालन नहीं करते हैं, क्योंकि आपके पास फसल का समय नहीं हो सकता है, अगस्त में, रात के तापमान में गिरावट सब्जियों के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

बढ़ती मिर्च के लिए इष्टतम तापमान +18 से +25 डिग्री है। कुछ मामलों में, वसंत में और +15 डिग्री पर पौधे लगाने की अनुमति है, लेकिन आपको बहुत सावधान रहना चाहिए, क्योंकि अगर हवा का तापमान +13 डिग्री से नीचे चला जाता है, तो काली मिर्च विकास और विकास में धीमी हो जाएगी। इसके अलावा, यदि गिरावट 5 दिनों तक रहती है, तो काली मिर्च गर्म होने के 20 दिन बाद ही विकसित होना शुरू हो जाएगी।

कम तापमान से कैसे बचाएं?

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि इससे पहले कि आप मिर्च उगाना शुरू करें, अपने आप को उन तरीकों से परिचित कराएं जो पौधों को कम तापमान से बचाने में मदद करेंगे।

अंकुर

जब खुले मैदान में रोपाई की जाती है, तो रोपे कम तापमान के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। इसलिए, आपको एक विश्वसनीय आश्रय बनाते हुए इसकी सुरक्षा का ध्यान रखना चाहिए, जिसे जून के मध्य तक उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। आश्रय का उपयोग फ्रेम और फ्रेमलेस दोनों तरह से किया जा सकता है। आइए इन दो निर्माणों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

• वायरफ्रेम। यह एक अधिक कठिन समाधान है, लेकिन अधिक विश्वसनीय भी है, इस कारण से, कई माली फ्रेम विकल्प पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, आप बीम से एक फ्रेम बना सकते हैं, और फिर उनके ऊपर एक पॉलीइथाइलीन फिल्म बिछा सकते हैं।
• फ्रेम रहित। यह डिजाइन विश्वसनीय भी है क्योंकि यह एग्रोटेक्सटाइल से बना है। यह समाधान रेडी-टू-यूज़ बेचा जाता है। निर्माता ध्यान दें कि तापमान में तेज गिरावट के साथ भी काली मिर्च ऐसी संरचनाओं में नहीं जमती है।

परिपक्व पौधे

वयस्क मिर्च ठंडे तापमान के प्रति अधिक प्रतिरोधी होनी चाहिए, लेकिन आराम न करें। समय पर आवश्यक उपाय करने के लिए हर दिन तापमान में उतार-चढ़ाव की निगरानी करना आवश्यक है। यदि आवश्यक हो, तो पौधों को लपेटा जा सकता है, अन्यथा पौधे विकास में धीमा हो जाता है, और फूल और फल की स्थापना का समय महत्वपूर्ण रूप से स्थानांतरित हो सकता है।

अगस्त की शुरुआत में रातें आमतौर पर सर्द हो जाती हैं, इसलिए विशेषज्ञ इन सब्जियों के लिए आश्रय को फिर से स्थापित करने की सलाह देते हैं। आपको एक फिल्म या गैर बुने हुए कपड़े की आवश्यकता होगी, और आप विश्वसनीय सुरक्षा के लिए केवल एक परत का उपयोग कर सकते हैं। वयस्क पौधे तापमान में गिरावट से डरते नहीं हैं, यह उन पर हानिकारक प्रभाव नहीं डालता है।

अन्य कोल्ड स्नैप सुरक्षा विधियों का उपयोग किया जा सकता है।

• छिड़काव। इस विधि में यह तथ्य शामिल है कि पानी के एक अच्छे स्प्रे का उपयोग किया जाता है। यह विकल्प सबसे प्रभावी में से एक है। छिड़काव के लिए, एक विशेष स्थापना की आवश्यकता होती है। शाम को इसे चालू करने और सुबह इसे बंद करने की सलाह दी जाती है। सिंचाई ठीक रात में की जाती है।
• धुआँ। यह विकल्प भी काफी प्रभावी तरीकों से संबंधित है। इस मामले में, सही "ईंधन" चुनना आवश्यक है, क्योंकि इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए मोटे धुएं की आवश्यकता होगी।

जरूरी! उपरोक्त समय सीमा का यथासंभव पालन करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि जिस क्षेत्र में काली मिर्च उगाई जाती है वह प्राथमिक महत्व का है। कुछ क्षेत्रों में, वसंत बहुत जल्दी हो सकता है, जबकि अन्य में, इसके विपरीत, देर से।

पाला प्रतिरोधी किस्में

उन क्षेत्रों में भी मिर्च उगाने में सक्षम होने के लिए जहां आमतौर पर दिन के उजाले कम होते हैं, विशेष किस्मों को नस्ल किया गया था। वे सभी ठंढ प्रतिरोध की विशेषता हैं। वे कम तापमान पर जमते या मरते नहीं हैं। ऐसी किस्में उरल्स में, मास्को क्षेत्र में, साथ ही साइबेरिया के दक्षिण में बढ़ने के लिए आदर्श हैं।

विशेषज्ञ निम्नलिखित ठंढ प्रतिरोधी किस्मों की सलाह देते हैं जो न्यूनतम तापमान का सामना कर सकती हैं:

• "कोलोबोक";
• "मार्टिन";
• "प्रथम अन्वेषक";
• "पीला बैल";
• नोवोसिबिर्स्क;
• "लाल सांड़";
• "व्यापारी" और अन्य।

उपरोक्त सभी किस्में जल्दी पकने वाली हैं। यदि आप बढ़ने के लिए आरामदायक स्थिति बनाते हैं, तो एक झाड़ी 2.5 किलो फसल देगी। फल काफी बड़े और मोटी दीवार वाले होते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि काली मिर्च गर्मी से प्यार करने वाली सब्जी है। गर्म क्षेत्रों में, जहाँ पर्याप्त वर्षा या कृत्रिम सिंचाई होती है, झाड़ियाँ अधिक उपज देती हैं। ब्रीडर्स विशेष किस्में विकसित कर रहे हैं जो उन क्षेत्रों में भी मिर्च उगाना संभव बना देंगे जहां हवा का तापमान एक महत्वपूर्ण स्तर तक गिर जाता है, और कई किस्में बस बढ़ना बंद कर देती हैं। बेल मिर्च रूस के कई क्षेत्रों में उगती है, मुख्य बात यह है कि पौधों को कम तापमान और ठंढ से बचाने के लिए इसे समय पर कवर करना है।