अंगूर को कैसे संसाधित करें? सर्दियों के लिए आश्रय से पहले और अगस्त में फसल के बाद गिरावट में ठीक से कैसे संसाधित करें? हाइड्रोजन पेरोक्साइड और अन्य एजेंट

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-18 12:13

सर्दियों के लिए आश्रय से पहले और अगस्त में कटाई के बाद अंगूर को कैसे और कैसे संसाधित किया जाए, यह समझने की आवश्यकता अक्सर शुरुआती बेल उत्पादकों को भ्रमित करती है। हाइड्रोजन पेरोक्साइड और इसके लिए अनुशंसित अन्य उपचार घरेलू प्राथमिक चिकित्सा किट में भी मिल सकते हैं, साथ ही विशेष दुकानों में भी खरीदे जा सकते हैं। यह समझने के लिए कि मौसम के लिए अंगूर को ठीक से कैसे संसाधित किया जाए, सरल और विस्तृत निर्देश मदद करेंगे।

ये किसके लिये है?

अंगूर एक ऐसा पौधा है, जिसकी खेती करने पर, अपनी प्राकृतिक प्रतिरक्षा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो देता है। बेल जलवायु और तापमान परिवर्तन के प्रति संवेदनशील है, फंगल संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील है, और कीटों से ग्रस्त है। ऐसा कोई भी प्रभाव इस तथ्य की ओर ले जाता है कि पौधे बढ़ना बंद कर देते हैं, गुच्छों की स्थापना खराब हो जाती है। जामुन सड़ने लगते हैं, और कभी-कभी पूरी फसल बर्बाद हो जाती है।

निवारक उपचार अंगूर की खेती में सफलता का एक महत्वपूर्ण घटक है। वे पौधों को अधिकांश बीमारियों के विकास से बचाते हैं। और प्रसंस्करण भी आपातकालीन हो सकता है, विशिष्ट समस्याओं को हल करने में मदद करता है। सबसे अधिक बार, फफूंदी, फफूंदी, ख़स्ता फफूंदी की हार का पता लगाया जाता है। बेल, पत्तियों, जामुनों पर सुरक्षा के अभाव में जीवाणु संक्रमण विकसित हो सकता है। उनका इलाज मुश्किल है। रोकथाम करना बहुत आसान हो जाता है। विश्व अभ्यास में, कुछ किस्मों के पूरी तरह से गायब होने के कई उदाहरण हैं।

अमेरिका से फाइलोक्सरा को यूरोप लाए जाने के बाद, कई दाख की बारियां नष्ट हो गईं। विशेष रूप से, जिनसे "मदीरा" का उत्पादन किया गया था। उन्हें कभी भी बहाल नहीं किया जा सका। पौधों की सुरक्षा के लिए निवारक उपाय ही एकमात्र तरीका है। साइट पर अन्य पौधों की तुलना में दाख की बारी को बीमारियों और कीटों से छिड़काव की अधिक आवश्यकता होती है।

विभिन्न प्रकार की विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है, विशिष्ट प्रजातियों की फंगल संक्रमण से हारने की संवेदनशीलता। किसी भी मामले में, ऐसे सुरक्षा उपायों के बिना पूरी तरह से करना संभव नहीं होगा।

समय

अंगूर का छिड़काव उनके पूरे बढ़ते मौसम में किया जाता है। शुरुआती वसंत में, कवरिंग सामग्री को हटाने के तुरंत बाद, प्राथमिक उपचार किया जाता है। सर्दियों के लिए पौधों की तैयारी के दौरान गतिविधियां पूरी की जा रही हैं। लेकिन कुछ सीमाएँ भी हैं।

शरद ऋतु में, अंगूर को विशेष रूप से कटाई और छंटाई के बाद सुरक्षा की आवश्यकता होती है। गर्मियों में, गर्मी में, छिड़काव केवल सुबह या शाम के घंटों में किया जाता है, और सितंबर में, बारिश के मौसम की वापसी के साथ, आपको उपचार पूरा करने के लिए शुष्क मौसम की प्रतीक्षा करनी होगी।

वसंत छिड़काव

रोगों से बचाव के पहले सत्र के लिए महीने का चुनाव क्षेत्र की जलवायु की विशेषताओं पर आधारित होना चाहिए। दक्षिण में, यह मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में होगा। समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में, आपको मई तक इंतजार करना होगा। यह महत्वपूर्ण है कि कलियाँ अभी तक खिली नहीं हैं। इससे पहले, सूखी और क्षतिग्रस्त शाखाओं को काट दिया जाता है, जड़ क्षेत्र में मृत पत्तियों को हटा दिया जाता है।

फेरस सल्फेट के 1-3% घोल के साथ बेल के साथ मिट्टी का छिड़काव किया जाता है। यह पदार्थ विभिन्न पौधों की बीमारियों की प्रभावी रोकथाम की अनुमति देता है, एक निस्संक्रामक प्रभाव पड़ता है। लौह सल्फेट के साथ छिड़काव:

• गुर्दे खोलने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है;
• शूटिंग की ठंड से बचने में मदद करता है;
• काई और लाइकेन को नष्ट कर देता है;
• खनिज की कमी को रोकता है।

परंपरागत रूप से, इस पदार्थ के साथ उपचार गिरावट में सबसे अधिक फायदेमंद माना जाता है। वसंत में, इसे अक्सर 3% तक के घोल में कॉपर सल्फेट से बदल दिया जाता है।पिछले मौसम में बीमारियों से पीड़ित बेल पर छिड़काव किया जाता है। लेकिन फेरस सल्फेट भी अपने कार्यों के साथ सफलतापूर्वक मुकाबला करता है, जिसमें कार्रवाई का व्यापक स्पेक्ट्रम होता है। दूसरा वसंत उपचार उस अवधि पर पड़ता है जब पौधे की आंखें खुलेंगी। छिड़काव के लिए कवकनाशी ली जाती है। उनमें आप जागृत कीड़ों को नष्ट करने के लिए "कार्बोफोस" जोड़ सकते हैं। छिड़काव 10 दिनों के बाद दोहराया जा सकता है।

अंतिम वसंत उपचार फूल आने से 10 दिन पहले नहीं किया जाना चाहिए, अन्यथा परागण की समस्या उत्पन्न हो सकती है।

गर्मी के महीने

अंगूर की सबसे सक्रिय वनस्पति की अवधि वर्ष के सबसे गर्म महीनों में आती है। यहां फंगस के प्रसार को रोकने के लिए सही तैयारी का चयन करना महत्वपूर्ण है, लेकिन फसल को खोना नहीं है। जब वायुमंडलीय तापमान +18 डिग्री तक बढ़ जाता है, तो उपचार के लिए सल्फर युक्त एजेंटों के घोल का उपयोग किया जा सकता है। ठंड के मौसम में, वे अप्रभावी होते हैं।

पतझड़ के महीने

कटाई के बाद, बेल साइट पर रहती है। इसे काट दिया जाता है, और फिर लोहे और तांबे सल्फेट के समाधान के साथ छिड़का जाता है। शरद ऋतु प्रसंस्करण के लिए इष्टतम एकाग्रता 3-5% है। ऐसा समाधान अंगूर को सर्दियों के लिए तैयार करेगा, उन्हें उच्च प्रतिरक्षा सुरक्षा प्रदान करेगा।

कैसे संसाधित करें?

अंगूर की बीमारियों का उपचार अलग-अलग अवधियों में हो सकता है, लेकिन यह उस समय विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब पौधा बाहरी प्रभावों की चपेट में आता है। कुछ पदार्थों का उपयोग बेलों को पकाने के लिए किया जाता है, अन्य का उपयोग केवल कटाई के बाद, सर्दियों के लिए आश्रय देने से पहले किया जाता है। कटे हुए जामुन को भी आमतौर पर लंबी अवधि के भंडारण के लिए संसाधित किया जाता है।

लोक उपचार

अंगूर को बीमारियों और कीटों से बचाने के साधनों के इस समूह में सभी के लिए उपलब्ध उपभोग्य वस्तुएं शामिल हैं। वे कवक और मोल्ड से मदद करते हैं, लाइकेन और काई से बचाते हैं। यदि बेल काली हो जाती है, बीमार हो जाती है, तो वे प्रारंभिक अवस्था में अच्छी तरह से मदद कर सकते हैं।

• बोरिक अम्ल। इसका उपयोग अंगूर की फूल अवधि के दौरान किया जाता है, अंडाशय के गठन को बढ़ावा देता है। भविष्य में, छिड़काव किया जा सकता है ताकि जामुन रसदार हों। मिट्टी में मुख्य सक्रिय पदार्थ की कमी के लक्षणों को दूर करने के लिए बोरिक एसिड आधारित उर्वरक भी उपयोगी है। 2.5 ग्राम पाउडर को 1 लीटर पानी में घोलकर गर्म पानी में घोल तैयार किया जाता है।
• मैंगनीज समाधान। इसका उपयोग गुच्छों के पकने की अवधि के दौरान अंगूर को संसाधित करने के लिए किया जाता है। हर 7-14 दिनों में, आप 5 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की सांद्रता में मैंगनीज के घोल के साथ परिपक्व ब्रश का छिड़काव कर सकते हैं।
• सोडा पाउडर। इसके आधार पर एक घोल 50 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की दर से तैयार किया जाता है, जिसमें 50 ग्राम तरल साबुन और 10 बूंद मेडिकल आयोडीन मिलाया जाता है। इस रचना के साथ, जामुन के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए अंकुरों का छिड़काव किया जा सकता है; जब यह जमीन से टकराता है, तो यह खरपतवार के विकास की तीव्रता को कम कर देता है।
• झटपट चूना। 1 किलो शुष्क पदार्थ प्रति 10 लीटर पानी के अनुपात में इसका घोल चड्डी और शाखाओं की सतहों को कवर करता है। प्रसंस्करण शरद ऋतु में विशेष रूप से प्रभावी है।
• सब्जी कच्चे माल। इसमें आलू के टॉप्स, प्याज के छिलके, लाल मिर्च, वर्मवुड पर काढ़े शामिल हैं। कच्चे माल को कुचल दिया जाता है, पानी डाला जाता है, उबाल लाया जाता है। परिणामस्वरूप शोरबा को फ़िल्टर किया जाता है, 2 महीने तक संग्रहीत किया जाता है। उपयोग करने से पहले, तरल साबुन समाधान या दूध मट्ठा के साथ मिलाएं।

अलग से, अंगूर का छिड़काव करते समय हाइड्रोजन पेरोक्साइड के उपयोग पर विचार करना उचित है। यह पीरियड्स के दौरान रासायनिक फफूंदनाशकों की जगह लेता है जब बेल पर गुच्छों को डालना शुरू हो जाता है। अंगूर के विकास के किसी भी स्तर पर हाइड्रोजन पेरोक्साइड सुरक्षित है। इस पदार्थ में एक स्पष्ट जीवाणुनाशक और कवकनाशी प्रभाव होता है, अंगों और ऊतकों में ऑक्सीजन की कमी को फिर से भरने में मदद करता है। उपचार के उद्देश्य के आधार पर समाधान की एकाग्रता अलग-अलग होगी।

• निवारण। इस मामले में, 10 लीटर पानी में 300 मिलीलीटर 3% पेरोक्साइड मिलाया जाता है। इस रचना के साथ, मौसम के दौरान बेल और अंकुर का 3 बार छिड़काव किया जाता है।
• रोगों का उपचार। घोल 8 लीटर पानी और 250 मिली हाइड्रोजन पेरोक्साइड से तैयार किया जाता है।
• बीज और पौध कीटाणुरहित करना। सामग्री को 0.5 लीटर पानी में भिगोने के लिए, 25 मिली पदार्थ को घोलें।

चिकित्सा समाधान पहले से ही 3% की आवश्यक एकाग्रता में बेचा जा रहा है। एक बगीचे स्प्रे बोतल के माध्यम से एक महीन नोजल के साथ पत्तियों पर छिड़काव किया जाता है। तेज धूप या लंबी बारिश के बिना पीरियड्स चुनना महत्वपूर्ण है।

दवाओं

सभी रसायनों का उपयोग केवल उपयोग के निर्देशों का सख्ती से पालन करने के लिए किया जा सकता है। ओवरडोज पौधों की स्थिति, जामुन के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। सबसे सुरक्षित उपचारों में से एक बोर्डो मिश्रण है, जिसका आविष्कार फ्रांसीसी वैज्ञानिक मिलियार्ड ने किया था। यह एक बहुमुखी कवकनाशी तैयारी है जो कवक संस्कृतियों के बीजाणुओं को नष्ट करने में मदद करती है। बीमार और स्वस्थ लताओं के उपचार के लिए उपयुक्त।

अंगूर के छिड़काव के लिए, कई अन्य लोकप्रिय रसायनों और तैयार किए गए समाधानों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

• फिटोस्पोरिन। विभिन्न संक्रामक रोगों के खिलाफ सार्वभौमिक कार्रवाई की एक दवा। इसका उपयोग पैदावार बढ़ाने, समान रूप से उपचार वितरित करने के लिए भी किया जाता है - मौसम के दौरान 3 गुना तक। पेस्टी कॉन्संट्रेट के रूप में किफायती "फिटोस्पोरिन-एम" भी ध्यान देने योग्य है।
• " नाइट्रोफेन"। एक जटिल उत्पाद जो एक कवकनाशी और कीटनाशक गुणों के कार्यों को जोड़ता है। शुरुआती वसंत और शरद ऋतु प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त, फलने की अवधि के दौरान उपयोग किया जाता है। दवा खरपतवार फसलों के विकास को रोकती है, लेकिन यह मिट्टी को थोड़ा चिकना कर सकती है। संरचना कोयले से प्राप्त फिनोल पर आधारित है।
• होरस। साइप्रोडिनिल युक्त दानों के रूप में स्विस रासायनिक तैयारी। यह रासायनिक कीटनाशक विभिन्न प्रकार के कवक के खिलाफ विशेष रूप से सक्रिय है - एस्कोमाइसेट्स, ड्यूटेरोमाइसेट्स। सक्रिय पदार्थ की पत्तियों और फलों में अच्छी पारगम्यता होती है, शाखाओं पर फसल के बेहतर संरक्षण में योगदान देता है, और ब्रश को सड़ने से रोकता है। उपाय फफूंदी, ओडियम, धब्बे और ख़स्ता फफूंदी, फलों के सड़ने के खिलाफ प्रभावी है।
• " पुखराज"। सफेद और काले सड़ांध, अमेरिकी और जंग के खिलाफ एक प्रभावी तैयारी। यह पेनकोनाज़ोल पदार्थ पर आधारित है, जिसमें सही खुराक पर फाइटोटॉक्सिसिटी नहीं होती है। पौधों के ऊतकों में प्रवेश की उच्च दर में मुश्किल।
• " यूरिया"। समाधान के रूप में यूरिया मिट्टी को नाइट्रोजन से संतृप्त करता है। और यह शुरुआती वसंत में दाख की बारी के उपचार में भी प्रभावी है, रोगजनकों और कीट लार्वा को नष्ट करता है।
• " डनोक"। कीड़ों और कवक रोगों से निपटने के लिए उपयुक्त एक जटिल क्रिया तैयारी। वसंत में छिड़काव संक्रमण को रोकने और रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को दबाने में मदद करता है।
• " यूपरेन"। दवा सार्वभौमिक कार्रवाई की है। अधिकांश फंगल संक्रमणों से अच्छी तरह से मुकाबला करता है। ओडियम, फफूंदी, ग्रे, सफेद और काले सड़ांध के उपचार में मदद करता है।

अंगूर के लिए सभी कवकनाशी तैयारियों को आमतौर पर कई समूहों में विभाजित किया जाता है। रोकथाम के लिए, बार-बार उपयोग के संपर्क साधन अच्छी तरह से अनुकूल हैं। लेकिन पहले ही पहली बारिश प्रसंस्करण के सभी निशान धो देगी। प्रणालीगत दवाएं पौधे के ऊतकों में जमा होती हैं, जो दीर्घकालिक सुरक्षा प्रदान करती हैं। संयुक्त उत्पाद अन्य दो समूहों के गुणों को मिलाते हैं और दाख की बारी की व्यापक सुरक्षा के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

रोगज़नक़ का प्रकार भी महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, " फ्लैटन", "बायटन", "सिनबॉम", "कप्तान" सफेद और काले सड़ांध के खिलाफ प्रभावी हैं। संयुक्त तैयारी "वेक्ट्रा", "फाल्कन", "फंडाज़ोल", "रिडोमिल गोल्ड" ख़स्ता फफूंदी और फफूंदी से निपटने के लिए अधिक उपयुक्त हैं। फफूंदनाशक सुमिलेक्स और टॉप्सिन ग्रे सड़ांध के खिलाफ प्रभावी हैं।

बेल पर हमला करने वाले कीट के प्रकार के आधार पर कीटनाशक तैयारियों का चयन किया जाता है। एक टिक, एफिड या फाइलोक्सेरा को विभिन्न रसायनों की आवश्यकता होगी। उनमें से प्रत्येक कीड़ों के खिला व्यवहार की ख़ासियत को ध्यान में रखेगा। उदाहरण के लिए, एफिड्स के खिलाफ लड़ाई में, संयुक्त आंतों का मतलब सबसे अच्छा काम करता है:

• "किनमिक्स", विकास के किसी भी स्तर पर अभिनय करना;
• लंबे समय तक प्रभाव के साथ "एक्टेलिक";
• लंबे समय तक सुरक्षा के लिए फोजलॉन।

स्पाइडर माइट्स को परमेथ्रिन, बेंजोफॉस्फेट वाली दवाओं से नष्ट किया जा सकता है। केंद्रित कोलाइडल सल्फर (75%) फाइलोक्सरा सहित किसी भी कीट को खत्म कर देगा। " फिटोवरम", "बिटोक्सिबैसिलिन पी" लीफ रोलर्स के खिलाफ उपयोगी होगा। "फूफानन-नोवा" और मैलाथियान पर आधारित अन्य दवाएं कीड़े से छुटकारा पाने में मदद करेंगी।

नियमों

बुनियादी उपचार सिफारिशें कवकनाशी और कीटनाशकों के लिए समान रूप से प्रासंगिक हैं। छिड़काव साफ, हवा रहित मौसम में सबसे अच्छा किया जाता है। ओवरडोज से बचने के लिए दवा के निर्देशों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना महत्वपूर्ण है। यहां तक कि एक ही उपाय एक अलग मात्रा में, एकाग्रता अंगूर के लिए जहर या दवा बन सकती है।

अन्य महत्वपूर्ण सिफारिशें।

• दाख की बारी में व्यवस्था बनाए रखना। किसी भी उपचार से पहले, आपको गिरे हुए और पीले रंग के पत्ते को हटाने की जरूरत है। संक्रमण के प्रकट लक्षण उनके बाद के विनाश के साथ क्षतिग्रस्त ब्रश, शूट को हटाने का एक कारण हैं।
• अनुसूची का अनुपालन। अंगूर के लिए, 4 वसंत उपचार किए जाते हैं और 1 प्रत्येक गर्मियों में, शरद ऋतु में। अनिर्धारित छिड़काव की आवश्यकता तभी होगी जब बेल में रोग या कीट के संक्रमण के लक्षण पाये जायेंगे।
• दवाओं का विकल्प। जल्दी लत लगने के कारण आप उन्हीं उत्पादों का उपयोग नहीं कर सकते हैं। उन्हें नियमित रूप से समान दवाओं से बदलना महत्वपूर्ण है, लेकिन एक अलग आधार पर।
• दवाओं की अनुकूलता को ध्यान में रखते हुए। यदि आपको एक साथ कीड़ों और कवक से छुटकारा पाने की आवश्यकता है, तो जटिल तैयारी बचाव में आ जाएगी।
• संपर्क सुरक्षा। कुछ रासायनिक कीटनाशक सांस लेने या त्वचा के संपर्क में आने पर रासायनिक जलन पैदा कर सकते हैं। श्वसन यंत्र, रबर के दस्ताने और विशेष सूट पहनने से नकारात्मक प्रतिक्रियाओं को रोकने में मदद मिलेगी।

इन युक्तियों का पालन करके, आप अंगूर की प्रतिरोधक क्षमता का समर्थन कर सकते हैं, फलने की अवधि के दौरान इसकी सुरक्षा का ध्यान रख सकते हैं, मूल्यवान किस्मों को कीटों के हमलों से बचा सकते हैं, अपने स्वयं के स्वास्थ्य को जोखिम में डाले बिना।