2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-09 13:22
प्राकृतिक खेती के सिद्धांतों में से एक में रासायनिक उर्वरकों के उपयोग की अस्वीकृति शामिल है। रसायन के स्थान पर प्राकृतिक उत्पत्ति के विभिन्न पदार्थों और उत्पादों का उपयोग किया जाता है। खमीर एक ऐसा भोजन है। सब्जियों को खमीर के साथ खिलाने से पौधों की वृद्धि और विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
गुण
यीस्ट एककोशीय कवक का एक समूह है। प्रकृति में इन सूक्ष्म जीवों की लगभग 1,500 प्रजातियां हैं। अभ्यास में अक्सर उपयोग किए जाने वाले बेकर, शराब बनाने वाले, शराब, हॉप खमीर हैं। लेकिन बगीचे में पौधों को खिलाने के लिए केवल बेकर के खमीर का उपयोग किया जा सकता है।
वे केवल फलों और सब्जियों की सतह पर रहते हैं, और मिट्टी में मर जाते हैं, क्योंकि वे वहां मौजूद अन्य लाभकारी सूक्ष्मजीवों के लिए भोजन के रूप में काम करते हैं। इन लघु जीवों की सहायता से मिट्टी में कार्बनिक अवशेषों को संसाधित करने की प्रक्रिया सक्रिय होती है, जबकि फास्फोरस और नाइट्रोजन को पौधों के लिए सुलभ रूप में परिवर्तित किया जाता है और उनके द्वारा आत्मसात किया जा सकता है।
इसके अलावा, जिन पौधों को यीस्ट फीडिंग प्राप्त हुई है, वे विभिन्न प्रकार की बीमारियों के साथ-साथ तनाव के प्रतिरोध में भी वृद्धि करते हैं।
यीस्ट टॉप ड्रेसिंग गर्म होने पर ही सबसे ज्यादा प्रभाव देगी। यदि पर्यावरण या मिट्टी का तापमान 10 डिग्री सेल्सियस है, तो खमीर की गतिविधि बहुत कम हो जाती है, और यदि यह और भी कम है, तो वे मर भी सकते हैं।
यह किस फसल के लिए उपयुक्त है?
खमीर ड्रेसिंग सार्वभौमिक है, यह वस्तुतः सभी सब्जियों की फसलों के साथ-साथ बेरी झाड़ियों, फलों के पेड़, सजावटी झाड़ियों और इनडोर फूलों के लिए उपयुक्त है। सत्य, कई अनुभवी माली आलू को खिलाने के लिए खमीर का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि यह ढीला और बेस्वाद हो जाता है।
टमाटर
टमाटर उगाते समय यह शीर्ष ड्रेसिंग विशेष रूप से उपयोगी होती है। यह सर्वविदित है कि नाइट्रोजन के निषेचन से टमाटर के फलों में चीनी की मात्रा बढ़ जाती है, वे स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाते हैं। खमीर में इसकी संरचना में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है, और प्रोटीन विघटित होने पर नाइट्रोजन का स्रोत बन जाता है।
टमाटर के लिए, प्रति मौसम में दो ड्रेसिंग की जाती हैं:
- पहली जड़ है, जड़ वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए जमीन में या ग्रीनहाउस में रोपण के 2 सप्ताह बाद;
- दूसरा - टमाटर के स्वाद में सुधार के लिए अंडाशय और फल भरने के विकास के दौरान पत्तेदार।
खीरे
खीरे को यीस्ट खिलाना भी बहुत पसंद होता है। उनकी बड़ी पत्तियों को बढ़ने के लिए बहुत अधिक नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, खासकर विकास की प्रारंभिक अवधि के दौरान। ककड़ी के चाबुक छोटे इंटर्नोड्स और बहुत सारे अंडाशय के साथ मजबूत होना चाहिए। यह खमीर खिलाने से सुगम होता है।
खीरे, टमाटर की तरह, दो बार खिलाए जाते हैं: पहली बार, जब खुले मैदान में खीरे में असली पत्तियों की दूसरी या तीसरी जोड़ी दिखाई देती है, तो यहां रूट फीडिंग की आवश्यकता होती है। दूसरा खिला पहले अंडाशय के गठन के दौरान किया जाता है, यह पत्तियों पर किया जाता है।
खीरे के लिए इस तरह के ड्रेसिंग का उपयोग करते समय, किसी को माप का पालन करना चाहिए और इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए, अन्यथा पौधे अंडाशय के गठन की हानि के लिए हरे रंग के द्रव्यमान को बढ़ाएंगे।
काली मिर्च, बैंगन
इन संस्कृतियों को अंकुर अवस्था में खमीर से उपचारित किया जा सकता है। टमाटर और खीरे के विपरीत, अंकुर अवधि के दौरान मिर्च और बैंगन धीरे-धीरे बढ़ते हैं, और विकास प्रक्रियाओं की उत्तेजना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी। इसके अलावा, इन फसलों के बीज कसकर समान होते हैं, और खमीर के घोल में 2 घंटे तक भिगोने से उनकी गतिविधि बढ़ जाती है, वे तेजी से अंकुरित होते हैं। मिर्च और बैंगन के बीजों को अंकुर अवस्था में केवल एक बार ही खिलाया जाता है, अब उन्हें बहुत अधिक नाइट्रोजन की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन जमीन में रोपाई के 10 दिन बाद और फूल आने से पहले यह बहुत उपयोगी होगा।
स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी एक शुरुआती फसल है और गर्म मौसम आने तक खमीर के उपयोग में देरी होती है। इस समय तक, स्ट्रॉबेरी आमतौर पर खिलने लगती है। अब पत्तियों पर शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं है, इसे तब तक स्थगित करना बेहतर है जब तक कि स्ट्रॉबेरी फल न दे और छंटाई के बाद पत्ते बढ़ने लगे।
फलों के पेड़ और बेरी झाड़ियों
उनके लिए, पत्तियों पर खमीर ड्रेसिंग उस अवधि के दौरान की जाती है जब मौसम गर्म होता है या पेड़ पहले ही मुरझा चुके होते हैं। इसकी मदद से फसल की गुणवत्ता बढ़ती है और यह ज्यादा समय तक चलती है। प्रसंस्करण एक बार किया जाता है, लेकिन भरपूर मात्रा में - एक छोटे पेड़ पर 5-6 लीटर खमीर खिलाने में खर्च किया जा सकता है।
हाउसप्लांट
उन्हें विशेष रूप से ऐसे भोजन की आवश्यकता होती है। फूलों की जड़ प्रणाली एक तंग, सीमित मात्रा में होती है, मिट्टी धीरे-धीरे समाप्त हो जाती है और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। पूरे बढ़ते मौसम के दौरान, आप 3 बार खमीर खिला सकते हैं:
- फूलों की वृद्धि की प्रारंभिक अवधि में;
- कलियों के गठन से पहले;
- फूल आने के बाद, सुप्त अवधि के लिए पोषक तत्वों का भंडार करने के लिए।
खाना पकाने की विधि
आप जीवित जमे हुए खमीर और सूखे दोनों से शीर्ष ड्रेसिंग तैयार कर सकते हैं।
- आपको कंप्रेस्ड यीस्ट का एक छोटा पैक (100 ग्राम) लेना चाहिए और 1 लीटर गर्म पानी में घोलना चाहिए। कवक को सक्रिय और गुणा करने के लिए, 2-3 चम्मच जोड़ें। चीनी और 2 चम्मच। इनडोर फूलों के लिए कोई तरल उर्वरक। सब कुछ अच्छी तरह से हिलाओ और एक गर्म स्थान पर एक दिन के लिए छोड़ दें, एक तौलिया या ढक्कन के साथ कवर करें। माँ की शराब मिलेगी। उपयोग के लिए, इसे अच्छी तरह से हिलाते हुए, 10 लीटर की मात्रा में लाया जाना चाहिए। आप 0.5 से 1 लीटर प्रति जड़ का उपयोग करके, तुरंत समाधान के साथ पौधों को पानी दे सकते हैं।
- सूखे खमीर (10 ग्राम) के एक पैकेट में चीनी (2 चम्मच) और गर्म पानी मिलाया जाता है। कवक को सक्रिय करने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, आपको तीन लीटर गर्म पानी का जार तैयार करने की आवश्यकता है, लेकिन पूर्ण नहीं - यह जार में 2.5 लीटर पानी डालने के लिए पर्याप्त होगा। इसमें घुला हुआ खमीर और चीनी डालें, मिलाएँ और ६-७ घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप पहले से ही इसका उपयोग कर सकते हैं, एक बार फिर 1: 2 के अनुपात में गर्म पानी से पतला।
- स्टार्च वाली सब्जियों - आलू, कद्दू और अन्य के काढ़े के आधार पर यीस्ट फीडिंग की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, 30 डिग्री सेल्सियस (2 एल) तक ठंडा शोरबा में 100 ग्राम संपीड़ित खमीर डालें, हिलाएं और 24 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर 1 बड़ा चम्मच। जलसेक 3 लीटर गर्म पानी में पतला और खिलाने के लिए उपयोग किया जाता है।
- पोषक तत्वों को संतुलित करने के लिए झारना राख को खमीर फ़ीड में मिलाया जा सकता है। घोल को सही ढंग से बनाने के लिए, आपको एक लीटर राख के जार को एक बाल्टी पानी में डालना होगा, हिलाना होगा और 2-3 दिनों के लिए बीच-बीच में हिलाते रहना होगा। 10 लीटर यीस्ट फीडिंग के लिए छानने के बाद 1 लीटर ऐश इन्फ्यूजन डालें।
इस तरह के लोक उपचार रासायनिक खनिज उर्वरकों के उपयोग को काफी कम कर सकते हैं, जिससे उगाए गए फलों और सब्जियों के स्वाद में काफी सुधार होगा और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होगा।
कैसे खिलाएं?
खमीर ड्रेसिंग का उपयोग करने के लिए सामान्य सिद्धांत हैं।
- बगीचे के बिस्तर पर, खिलाने से पहले, मिट्टी को कम से कम 15 सेमी की गहराई तक अच्छी तरह से पानी देना आवश्यक है।
- बिस्तर को पहले निषेचित किया जाना चाहिए, खमीर स्वयं उर्वरक नहीं है, यह केवल पोषक तत्वों को एक ऐसे रूप में पारित करने में मदद करता है जो पौधों के लिए आसानी से पचने योग्य हो।
- ज्यादातर मामलों में, शीर्ष ड्रेसिंग तैयार करते समय, राख या पोटाश उर्वरकों का उपयोग करना आवश्यक होता है, उदाहरण के लिए, पोटेशियम सल्फेट। पर्ण प्रसंस्करण के लिए, राख का उपयोग नहीं किया जाता है।
- ग्रीनहाउस में, इस तरह के निषेचन खुले मैदान में ग्रीष्मकालीन कुटीर की तुलना में अधिक प्रभावी हो सकते हैं, क्योंकि बंद क्षेत्र में हवा और मिट्टी का तापमान बहुत अधिक होता है, जिसका अर्थ है कि खमीर अधिक कुशलता से काम करेगा। यहां आप खमीर ड्रेसिंग के साथ मिट्टी को निषेचित कर सकते हैं, लेकिन पत्ती प्रसंस्करण अधिक प्रभावी है। खिलाने के साथ-साथ पौधों को बीमारियों से सुरक्षा मिलेगी। उदाहरण के लिए, टमाटर में देर से तुषार होने की संभावना बहुत कम होती है, और खीरे पेरोनोस्पोरा से सुरक्षा विकसित करते हैं। दुर्भाग्य से, बीमारियों के खिलाफ 100% सुरक्षा की गारंटी नहीं दी जा सकती है, यह केवल रोकथाम है।इसलिए, आपको अभी भी जैविक या खनिज उर्वरकों के समाधान के साथ मिट्टी को पानी देना होगा, लेकिन उतना ही नहीं जितना कि खमीर उपचार के बिना।
- हाल ही में जमीन में लगाए गए युवा पौधों के लिए, एक जड़ के लिए 0.5 लीटर घोल पर्याप्त होगा, लेकिन वयस्कों के लिए, पौधा कितना बड़ा है, इसके आधार पर 1-1.5 लीटर खमीर खिलाने की आवश्यकता होती है।
- और एक और महत्वपूर्ण बिंदु - शाम को सूर्यास्त के बाद पर्ण उपचार किया जाना चाहिए, क्योंकि सूरज की किरणें खमीर के लिए विनाशकारी होती हैं और उनकी प्रभावशीलता काफी कम हो जाती है।
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