गोभी को खमीर के साथ कैसे खिलाएं? खुले मैदान में राख के साथ खमीर शीर्ष ड्रेसिंग, रोपण के बाद रोपाई को पानी देने के लिए एक घोल तैयार करने का नुस्खा

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-07 13:50

गोभी के लिए सबसे सस्ता और सबसे किफायती जैविक चारा खमीर है। वे आवश्यक खनिजों, विटामिन, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के साथ पौधों को संतृप्त करते हैं, संस्कृति की प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं, और सब्जी की स्वाद विशेषताओं में सुधार करते हैं। हालांकि, खमीर के उपयोग की अपनी विशेषताएं हैं - हम इस लेख में उनके बारे में बात करेंगे।

फायदा और नुकसान

खमीर शीर्ष ड्रेसिंग एक पर्यावरण के अनुकूल जैविक उर्वरक है। यह गोभी और अन्य सब्जियों को उपयोगी ट्रेस तत्वों से समृद्ध करता है, लेकिन साथ ही यह 100% पर्यावरण के अनुकूल है। अधिकांश उद्यान फसलों की वृद्धि और विकास पर उर्वरक का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। वह विशेष रूप से गोभी, सेम, टमाटर, मिर्च और आलू को छोड़कर रूट फसलों के विशाल बहुमत के शौकीन हैं, अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। इस तरह के खिलाने के फायदे स्पष्ट हैं।

यीस्ट एक रसायन नहीं है, बल्कि शुद्ध कार्बनिक पदार्थ है, इसलिए इसका उपयोग पौधों और परागण करने वाले कीड़ों के लिए सुरक्षित है।

खमीर कवक जमीन में कार्बनिक पदार्थों के क्षय को तेज करता है और इस तरह पौधे की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, इसे कीटों से बचाता है।

खमीर का उपयोग करते समय, गोभी के फल अधिक कोमल और रसदार हो जाते हैं, उनकी स्वाद विशेषताओं में नाटकीय रूप से वृद्धि होती है।

खमीर प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, इसके उपयोग से पौधों की वृद्धि और विकास में तेजी आती है, और साथ ही फल पकने की अवधि 7-10 दिनों तक कम हो जाती है। और गोभी के सिर जिन्हें इस तरह की शीर्ष ड्रेसिंग मिली है, वे बहुत मजबूत होते हैं।

खमीर एक काफी लगातार उत्पाद है, यह तापमान में उतार-चढ़ाव और अन्य प्रतिकूल बाहरी कारकों का सामना करने में सक्षम है।

खमीर कवक मिट्टी में सूक्ष्मजीवों के काम को सक्रिय करता है, जिससे मिट्टी की संरचना और संरचना में सुधार होता है, इसे उपयोगी कार्बनिक घटकों के साथ समृद्ध किया जाता है।

हालाँकि, खमीर को उसके शुद्ध रूप में उर्वरक नहीं कहा जा सकता है। अधिक सटीक रूप से, ये मशरूम हैं, जो अपने स्वभाव से जैविक अपघटन के त्वरक हैं। यही कारण है कि उन्हें एक मानक शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इस मामले में मिट्टी के कार्बनिक घटक एक मौसम के दौरान पूरी तरह से खुद को खा जाएंगे, और अगले वर्ष रोपण के लिए केवल एक खराब सब्सट्रेट रहेगा। इससे बचने के लिए, खमीर घटकों को अन्य पोषक तत्वों के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग कब करें?

जमीन को अच्छी तरह से गर्म करने के बाद गोभी को खमीर के साथ खिलाना बेहतर होता है। अपेक्षित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, कवक को बढ़ना चाहिए, और यह विशेष रूप से +10 डिग्री के तापमान पर होता है। यदि मिट्टी जमी हुई है, तो खमीर बहुत धीरे-धीरे विकसित होता है या बिल्कुल नहीं बढ़ता है - इस मामले में, खिलाने से ध्यान देने योग्य प्रभाव नहीं पड़ेगा। इसीलिए खमीर उर्वरकों को देर से वसंत या गर्मियों में लगाया जाता है।

यीस्ट फीडिंग का अत्यधिक उपयोग नहीं करना चाहिए। अधिक होने पर, वे विपरीत प्रभाव डालते हैं और पौधे की प्रतिरक्षा प्रणाली को ख़राब करते हैं। ऐसी झाड़ियाँ कवक और वायरल रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं, वे अक्सर कीटों का लक्ष्य होती हैं।

आमतौर पर, खुले मैदान में लगाए गए गोभी को प्रति मौसम में 3 बार संसाधित किया जाता है।

• पहली बार - उस समय जब रोपाई रोपाई या युवा पौधों को लेने के दौरान तापमान शून्य से ऊपर उठने लगता है।
• दूसरी बार सक्रिय विकास के चरण में है।
• तीसरा कटाई से पहले है।

कवक रोगों और कीड़ों से प्रभावित गोभी के सिर के इलाज के लिए खमीर योगों का उपयोग किया जा सकता है। स्टंटिंग या मुरझाने के लक्षण होने पर रचना एक अच्छा प्रभाव देती है।

खमीर से खाद बनाने की विधि

खमीर ड्रेसिंग के निर्माण के लिए, एक ताजा या सूखे उत्पाद का उपयोग किया जाता है।

सूखे के साथ

सूखे खमीर से पोषक तत्व बनाने के लिए एक बाल्टी पानी में 150 ग्राम पाउडर और 80 ग्राम चीनी मिलाएं। घोल को अच्छी तरह मिलाया जाता है और 3-5 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है। तैयार स्टार्टर कल्चर को फ़िल्टर किया जाता है, एक बड़े कंटेनर में डाला जाता है और 20-लीटर घोल प्राप्त करने के लिए पानी से पतला किया जाता है। मिश्रण को कुछ दिनों के लिए डालना चाहिए, उसके बाद ही इसे गोभी के बिस्तर को खिलाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

कच्चे के साथ

कच्चे खमीर का उपयोग करते समय, 1 किलो उत्पाद को 5 लीटर गर्म पानी में घोलकर 6-10 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। परिणामी स्टार्टर कल्चर को ठंडे पानी की एक बाल्टी से पतला किया जाना चाहिए और खिलाने के लिए उपयोग किया जाना चाहिए।

जरूरी ताजा यीस्ट की शेल्फ लाइफ सीमित होती है, तापमान के आधार पर इसे 7-10 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। बेशक, उन्हें जमे हुए किया जा सकता है, लेकिन इस मामले में वे अपने कुछ पोषण गुणों को खो देंगे। विशेषज्ञ नए खरीदे गए उत्पाद से उर्वरक तैयार करने की सलाह देते हैं।

सूखे या कच्चे उत्पाद को किण्वित करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि खमीर की सक्रियता ऑक्सीजन के साथ उनके संपर्क के बाद ही संभव है। इसलिए, आपको कंटेनर को एक तंग ढक्कन के साथ बंद नहीं करना चाहिए, धुंध या कपड़े का उपयोग करना बेहतर होता है। जलसेक की तैयारी का समय कमरे के तापमान पर निर्भर करता है। पोषक तत्व संरचना की तत्परता सतह पर बुलबुले और एक विशिष्ट गंध द्वारा इंगित की जाएगी।

समाधान में क्या जोड़ा जा सकता है?

खिलाने की दक्षता बढ़ाने और मिट्टी की कमी से बचने के लिए, कवक घटक को अन्य पोषक तत्वों के साथ जोड़ा जाता है।

लकड़ी की राख

सब्जी फसलों के लिए राख की असाधारण उपयोगिता है - यह कई कीटों से प्रभावी रूप से लड़ती है, मिट्टी की गुणवत्ता और पोषण मूल्य में सुधार करती है। इसमें मैग्नीशियम, सल्फर, पोटेशियम, फास्फोरस और जस्ता होता है - ये ट्रेस तत्व गोभी के तेजी से विकास को सुनिश्चित करते हैं। राख के साथ खमीर खिलाने से गोभी के सिर के विकास में तेजी आती है, इसलिए, देर से पकने वाली किस्मों को उगाने पर रचना विशेष रूप से मांग में है। इसके अलावा, लकड़ी की राख स्लग को पीछे हटाती है, जो अक्सर गोभी के बिस्तरों पर हमला करती है।

शीर्ष ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, 300 ग्राम लकड़ी की राख और 100 ग्राम सूखा खमीर एक बाल्टी पानी में पतला होता है, मध्यम आँच पर लगभग 15-20 मिनट तक उबाला जाता है, और फिर 1, 5-2 घंटे के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है। खट्टा चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और ठंडे पानी की एक बाल्टी से पतला होता है। आप तैयार घोल में 50 ग्राम कसा हुआ साबुन या तरल साबुन की कुछ बूंदें मिला सकते हैं। यह उर्वरक घटकों को पौधे के हरे भागों में अधिकतम आसंजन सुनिश्चित करेगा और बारिश के मामले में इसे धुलने से रोकेगा।

रोगों के विकास को रोकने के लिए, एक स्प्रे बोतल से गोभी के पत्तों के सिर के बाहरी हिस्से पर परिणामी घोल लगाया जाता है। यदि खिलाने का उद्देश्य गोभी के विकास में तेजी लाना है, तो रचना को जड़ पर लागू किया जाना चाहिए, इस मामले में साबुन का उपयोग नहीं करना बेहतर है।

बोरिक अम्ल

गोभी के सिर के सही गठन में बोरॉन योगदान देता है, इसका उपयोग युवा पौधे को चुनने के चरण में किया जाता है। पोषक तत्व मिश्रण बनाने के लिए, दवा के 1 ग्राम को 250 ग्राम कच्चे खमीर मिश्रण के साथ मिलाया जाता है, 4-5 लीटर गर्म पानी में घोलकर कुछ घंटों के लिए जोर दिया जाता है। तैयार रचना को जड़ के नीचे डाला जाता है, या पत्तियों को स्प्रे करने के लिए उपयोग किया जाता है।

खराब हो गया जाम

हमारे दादा-दादी ने यीस्ट ड्रेसिंग और खराब जैम पर आधारित रेसिपी का इस्तेमाल किया। इस तरह की रचना तने के सक्रिय विकास को उत्तेजित करती है, पत्तियों के निर्माण को तेज करती है, कीटों के प्रतिरोध को बढ़ाती है, पौधे को मजबूत बनाती है। एक पौष्टिक जलसेक तैयार करने के लिए, 100 ग्राम सूखा खमीर 3 लीटर किण्वित जाम के साथ मिलाया जाता है, 10 लीटर पानी डाला जाता है। घोल को कपड़े या धुंध से ढक दिया जाता है और 7-10 दिनों के लिए गर्म होने के लिए छोड़ दिया जाता है।

गोभी के बिस्तरों को संसाधित करने के लिए, तैयार सांद्रता का 1 कप एक बाल्टी पानी से पतला होता है। जड़ पर छिड़काव या पानी देकर प्रसंस्करण किया जाता है। प्रक्रिया सुबह या शाम, या बादल मौसम में की जाती है।

आलू के छिलके

आलू के छिलके को यीस्ट के साथ मिलाकर इस्तेमाल करने से अच्छा असर होता है। सब्जी उगाने में सफाई का व्यापक अनुप्रयोग पाया गया है। आमतौर पर उन्हें रोपण से पहले जमीन में रखा जाता है - इसके लिए, प्रत्येक छेद के तल पर मुट्ठी भर आलू के छिलके रखे जाते हैं, बगीचे की मिट्टी की एक पतली परत के साथ छिड़का जाता है, फिर रोपे लगाए जाते हैं। जब खमीर के साथ मिलाया जाता है, तो उनकी प्रभावशीलता कई गुना बढ़ जाती है।

एक पौष्टिक आसव बनाने के लिए, 1 किलो आलू के छिलके को 1 लीटर पानी में डाला जाता है और लगभग एक दिन के लिए जोर दिया जाता है ताकि वे नरम हो जाएं। उसके बाद, मिश्रण को फ़िल्टर्ड किया जाता है, परिणामस्वरूप तरल को 1 से 10 के अनुपात में एक केंद्रित खमीर समाधान के साथ मिलाया जाता है। आलू के बजाय, आप बिछुआ ले सकते हैं, इसका एक समान प्रभाव होता है।

ठीक से कैसे खिलाएं?

यीस्ट का उपयोग जड़ और पत्तेदार भोजन के लिए किया जाता है।

रूट ड्रेसिंग

इस विधि को सबसे प्रभावी माना जाता है, क्योंकि पोषक तत्वों और खनिजों को सीधे जड़ तक पहुंचाया जाता है, और उनके अवशोषण की प्रक्रिया बहुत तेज होती है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि इस तरह की प्रसंस्करण कड़ाई से परिभाषित अनुक्रम में होनी चाहिए:

• पहली बार फीडिंग तब की जाती है जब पौधे पर पहली सच्ची पत्तियाँ दिखाई देती हैं;
• दूसरा - दूसरे गोता लगाने के बाद;
• तीसरा - खुले मैदान में पौधे रोपने के बाद;
• पुष्पक्रम के निर्माण के दौरान आखिरी बार पौधों को पानी देने की आवश्यकता होती है।

खुराक का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि खमीर घटकों की अधिकता से जड़ों की मृत्यु हो सकती है:

• युवा रोपाई के लिए, प्रत्येक झाड़ी के लिए 0.5 लीटर से अधिक उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है;
• एक वयस्क पौधे के लिए - 1.5-2 लीटर।

पर्ण ड्रेसिंग

इसमें तैयार खाद के साथ गोभी की झाड़ियों के हरे हिस्से का छिड़काव करना शामिल है। पत्तियों पर लगने वाले यीस्ट कवक पौधों के ऊतकों द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाते हैं। नतीजतन, गोभी अधिक कठोर और मजबूत हो जाती है। बढ़ते मौसम के पहले चरण में इस तरह के भोजन को करने की सलाह दी जाती है। बादल के मौसम में या शाम को स्प्रे करने की सलाह दी जाती है।

महत्वपूर्ण: पर्ण उपचार के लिए, आपको जड़ के नीचे लगाए जाने वाले घोल की तुलना में कम केंद्रित घोल का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। नहीं तो पत्ता गोभी के पत्ते जल सकते हैं।

अपने शुद्ध रूप में, इसका उपयोग प्रति मौसम में कम से कम 3 सप्ताह के रुकावट के साथ 2-3 बार से अधिक नहीं किया जा सकता है, अन्यथा जैविक मिट्टी की कमी से बचा नहीं जा सकता है। इस तरह के ड्रेसिंग को पोटेशियम युक्त एडिटिव्स की शुरूआत के साथ संयोजित करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि किण्वन प्रक्रिया के दौरान, खमीर कवक जमीन से बड़ी मात्रा में पोटेशियम को अवशोषित करता है। मिट्टी से कार्बनिक पदार्थों के अध: पतन को कम करने के लिए, आप सूखी घास गीली घास का उपयोग कर सकते हैं।

माली, जो नियमित रूप से गोभी को खमीर के साथ खिलाते हैं, अपने बिस्तरों में कीटों की अनुपस्थिति, पौधे के कवक और जीवाणु संक्रमण के प्रतिरोध पर ध्यान देते हैं। फल स्वादिष्ट और रसीले हो जाते हैं और पत्ते कुरकुरे हो जाते हैं।