कुकर हुड (71 फोटो): एक पाइप के साथ निकास हुड, गर्मी प्रतिरोधी प्रशंसक के साथ डिजाइन और रहने वाले क्वार्टर और गेराज के लिए चिमनी

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-09 13:22

एक निजी घर में ब्रेज़ियर एक आवश्यक चीज है। यह उपयोगी लगाव विभिन्न आकारों में आता है। गज़बॉस या अन्य कमरों में उपयोग किए जाने वाले बड़े, स्थिर उपकरणों के लिए, एक अच्छे निकास हुड की आवश्यकता होती है।

peculiarities

ब्रेज़ियर पोर्टेबल और स्थिर हो सकते हैं। मोबाइल विकल्प एक साधारण डिज़ाइन है जिसे आप स्वयं असेंबल कर सकते हैं। ऐसे उपकरण के लिए हुड की आवश्यकता नहीं होती है।

एक स्थिर बारबेक्यू एक अधिक विशाल संरचना है जो कमरे में बड़ी मात्रा में रहती है।

एक समान इकाई को बड़ी संख्या में लोगों के लिए भोजन तैयार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसके सामान्य कामकाज के लिए बहुत अधिक ईंधन की आवश्यकता होती है। एक अच्छे हुड के बिना, ऐसी संरचना प्रभावी ढंग से काम नहीं करेगी।

पहली नज़र में, ऐसे उपकरणों में कुछ भी जटिल नहीं है। हालांकि, जागरूक होने की बारीकियां हैं। एक बड़ी ग्रिल में अच्छा वेंटिलेशन होना चाहिए, जो दहन उत्पादों को हटाने की अनुमति देगा। बारबेक्यू सहित ऐसे उपकरण अक्सर तैयार हुड के साथ बेचे जाते हैं।

विचारों

डिवाइस स्वयं निकास हुड के सिद्धांत पर बनाया गया है; एक गोलार्द्ध, कटे हुए पिरामिड या समानांतर चतुर्भुज के रूप में एक छोटा गुंबद है। अक्सर, ऐसे हुडों को सजाया जाता है और समग्र इंटीरियर का एक अभिन्न अंग बन जाता है। वे प्राकृतिक और जैविक दिखते हैं।

एक पूर्वापेक्षा: गुंबद का क्षेत्रफल उपकरण के क्षेत्रफल से 30 प्रतिशत अधिक होना चाहिए। केवल इस मामले में दहन उत्पादों को कुशलतापूर्वक एकत्र करना और निकालना संभव होगा। एक पूर्वापेक्षा एक लंबा पाइप और एक पंखे की उपस्थिति भी है।

समान रूप से महत्वपूर्ण विशेषताएं:

• चिमनी में आवश्यक रूप से एक संकीर्णता और झुकना होता है, जो अच्छा मसौदा उत्पन्न करेगा। इष्टतम दूरी को जमीन और पाइप के ऊपरी बिंदु के बीच की दूरी कम से कम 2, 8 मीटर माना जाता है। पाइप जितना ऊंचा होगा, जोर उतना ही बेहतर होगा।
• पाइप के ऊपर एक गर्मी प्रतिरोधी स्पार्क अरेस्टर रखा गया है। डिजाइन में, यह एक चलनी के समान है जिसके माध्यम से धुआं स्वतंत्र रूप से गुजरता है।

• एक हटाने योग्य कंटेनर के साथ एक फ्रेम के रूप में एक ग्रीस जाल की आपूर्ति करना आवश्यक है। गर्म मांस से निकलने वाली चर्बी उसमें जमा हो जाती है। इस तरह के कंटेनर को डिजाइन के आधार पर समय-समय पर बदला या साफ किया जाता है।
• एक धूम्रपान निकास मौजूद होना चाहिए - एक प्रशंसक जो अतिरिक्त वायु विनिमय बनाता है और धुएं को हटाने में वृद्धि करता है।

उपरोक्त सभी बिंदु उनके डिजाइन में सरल हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि वे ठीक से फिट हों।

विशेष दुकानों में, तैयार धातु "छतरियां" बेची जाती हैं, जिस पर एक डक्ट स्मोक कलेक्टर होता है। उन्हें घरेलू उपकरणों में फिट किया जा सकता है।

अक्सर बड़े बारबेक्यू में हुड एक प्रशंसक के साथ आपूर्ति की जाती है। साथ ही अतिरिक्त कर्षण प्रदान करने वाला एक मजबूर धौंकनी। डिवाइस में ही मानक पैरामीटर हैं और तकनीकी रूप से कुछ मुश्किल नहीं है। यदि उपकरण गैर-मानक है, तो इसे किसी विशेष संगठन से मंगवाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, ऐसी कंपनियां हैं जो जटिल पाइप मोड़ या खुली संरचनाओं के साथ भी हुड बनाती हैं।

अतिरिक्त विकल्पों के साथ व्यक्तिगत ऑर्डर काफी महंगे हो सकते हैं। बहुत अधिक खर्च न करने के लिए, आप वह सब कुछ कर सकते हैं जिसकी आपको आवश्यकता है।

लकड़ी से बने बारबेक्यू के लिए चार-ढलान वाले हुड के मानक पैरामीटर:

• ऐसे उत्पादों के लिए उपयुक्त धातु की मोटाई 1 से 3 मिमी होती है;
• धूम्रपान बॉक्स की लंबाई 855-1550 मिमी;
• चौड़ाई - 660-950 मीटर;
• कम से कम 3 मीटर की ऊंचाई वाला पाइप;
• 255 मिमी से पाइप अनुभाग।

आकार स्पष्ट रूप से भिन्न हो सकते हैं। हालांकि, अनुपात को अपरिवर्तित रखना महत्वपूर्ण है।

इसे खुद कैसे बनाएं?

एक धातु हुड के निम्नलिखित फायदे हैं:

• हल्का वजन;
• अतिरिक्त विकल्प स्थापित करना संभव है;
• कम कीमत;
• डिजाइन की सादगी;
• स्थापना में आसानी।

ईंटवर्क का एक निर्विवाद लाभ है: ऐसी संरचना एक हजार साल तक बिना किसी नुकसान के खड़ी रह सकती है।

ऐसी वस्तु को कालिख से समय रहते ही साफ करना जरूरी होगा।

आखिरकार, तैयार व्यंजनों की गुणवत्ता और वायु वाहिनी के संचालन पर इसका हानिकारक प्रभाव पड़ता है। संचित गंदगी के कारण जल्दी या बाद में कर्षण कम हो जाएगा, इसलिए निवारक सफाई करना सबसे अच्छा है।

शुरुआत में यह तय करना महत्वपूर्ण है कि किस प्रकार का निकास उपकरण बेहतर है।

धातु हुड बनाने के लिए आवश्यक सामग्री सरल है:

• लोहे की चादरें 1-3 मिमी;
• 30 x 30 x 30 मिमी के एक खंड के साथ कोने;
• बोल्ट;
• थर्मो प्राइमर।

छतरी की ऊंचाई 2 मीटर तक पहुंच सकती है, बारबेक्यू का इष्टतम आकार 110 x 65 सेमी है। छाता तीन इकाइयों से बना है: एक आधार, आंतरिक बन्धन वाला एक गुंबद और एक पाइप।

अपने हाथों से कुकर हुड बनाना मुश्किल नहीं है। सबसे पहले, एक मार्कर के साथ धातु की शीट पर अंकन किए जाते हैं, जो पहले से तैयार किए गए रेखाचित्रों से मेल खाते हैं। फिर, ग्राइंडर की मदद से, आवश्यक घटकों को काट दिया जाता है, भागों को इकट्ठा किया जाता है और जोड़ों को वेल्ड किया जाता है।

एक ईंट हुड की अपनी विशेषताएं हैं। यह मिट्टी और रेत के साथ मिश्रित विशेष ईंटों (फायरक्ले) से बना है। मिट्टी एक निश्चित ग्रेड की होनी चाहिए और 48 घंटे के लिए पानी में भिगोई हुई होनी चाहिए। ईंट के हुड में एक विशेष फ्रेम बनाया जाता है, जिस पर एक ईंट रखी जाती है। इस मामले में, सामग्री को विशेष दुर्दम्य तामचीनी के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

फ्रेम एंकर बोल्ट पर या वेल्डिंग द्वारा ब्रेज़ियर फिटिंग के साथ तय किया गया है।

इसके बाद ईंटें बिछाई जाती हैं। आधार, यानी, पहला है खुश, ईंट के धक्का पक्ष के साथ रखा गया है, सबसे छोटा। एक पारंपरिक स्मोक बॉक्स में 9-11 पंक्तियाँ होती हैं। चिनाई इस तरह से की जाती है कि यह संकरी हो जाती है, यानी विस्थापन प्रत्येक स्तर पर लगभग 16 मिमी, 35 मिमी के अंतिम भाग के साथ होता है। फिर ईंट से एक चौकोर आकार का पाइप बिछाया जाता है।

शीर्ष पर, पाइप का क्रॉस सेक्शन 265-265 मिमी है। यह आंकड़ा आनुभविक रूप से प्राप्त किया गया था, यह प्रतिकर्षक के संचालन के लिए इष्टतम है, जबकि पाइप की ऊंचाई लगभग 3 मीटर है।

चिनाई की समाप्ति के कम से कम 3-4 सप्ताह बाद झेलना महत्वपूर्ण है, ताकि संरचना अधिक मजबूती के लिए व्यवस्थित हो जाए। "कच्ची" संरचना का उपयोग करने के लिए जल्दी करना असंभव है। इससे सामग्री का विरूपण और क्रैकिंग हो सकता है।

सतह को एक विशेष प्राइमर के साथ कवर किया गया है, जो उच्च तापमान से बचाएगा। जैसा कि आप देख सकते हैं, तकनीकी दृष्टिकोण से, ऐसे कार्यों में कुछ भी जटिल नहीं है, न्यूनतम निर्माण कौशल वाला व्यक्ति चिनाई कर सकता है।

काम शुरू करने से पहले, कोनों को अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए, फिर आवश्यक मात्रा में ग्राइंडर से काट लें।

काम करते समय हमेशा सुरक्षात्मक चश्मे और दस्ताने का प्रयोग करें।

सामग्री का चुनाव

केंद्र में एक धातु के हुड को सख्ती से माउंट करने की सिफारिश की जाती है ताकि यह उपकरण पर लटका रहे। नमी के प्रवेश को रोकने के लिए पाइप को एक छज्जा के साथ बंद कर दिया जाता है। आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री तांबा या स्टेनलेस स्टील है, जो जंग का विरोध करने के लिए सबसे अच्छी है। ऐसी सामग्री का उपयोग लंबे समय तक किया जा सकता है।

एक धातु हुड सबसे स्वीकार्य विकल्प है, यह अपेक्षाकृत सस्ता है और इसमें उत्कृष्ट प्रदर्शन है।

हुड के लिए, लाल या फायरक्ले ईंटों का भी उपयोग किया जाता है, जिनमें कम अच्छे तकनीकी संकेतक नहीं होते हैं। चिनाई के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मोर्टार 1: 3 के अनुपात में बनाया जाता है, जहां 1 कम से कम 400 के ग्रेड का सीमेंट होता है, और 3 शेयर सीडेड रेत होते हैं।

अवयव

एक बड़े बारबेक्यू के लिए एक हुड बनाने के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होती है:

• पाइप;
• चिंगारी बन्दी;
• तेल जाल;
• मोटर के साथ पंखा।

सभी घटकों को विभिन्न स्रोतों से एकत्र किया जाता है। एक स्टोर पर एक मंगल पंखा खरीदा जा सकता है, एक धातु की चादर से एक स्पार्क अरेस्टर और ग्रीस ट्रैप बनाना आसान है। सबसे महत्वपूर्ण तत्व पाइप है, जो डिवाइस की कार्य क्षमता के अनुरूप होना चाहिए। यदि क्रॉस-सेक्शन बहुत छोटा है, तो दहन उत्पाद कमरे में प्रवेश करेंगे, जो अत्यधिक अवांछनीय है। हुड बनाने से पहले, आपको एक विस्तृत ड्राइंग बनाने और सावधानीपूर्वक गणना करने की आवश्यकता है।

चित्र का निर्माण

एक सही ढंग से तैयार की गई ड्राइंग कई वर्षों तक डिवाइस के त्रुटिहीन संचालन की गारंटी है। पाइप का क्रॉस-सेक्शन और बारबेक्यू का वजन मुख्य पैरामीटर हैं जिन्हें योजना-योजना पर काम करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। आपको एक स्केच के साथ एक ड्राइंग बनाना शुरू करना चाहिए और बारबेक्यू के आधार आयामों को चित्रित करना चाहिए। इन आंकड़ों के आधार पर, आगे की गणना करना और हुड खींचना संभव होगा। एक सही ढंग से तैयार की गई ड्राइंग आपको आवश्यक सामग्री की मात्रा की गणना करने की भी अनुमति देगी। ज्यादा खर्च करने से बचें।

एकत्र करने के लिए निर्देश

• गुंबद को पहले इकट्ठा किया जाता है। फिर पाइप को इकट्ठा और तय किया जाता है।
• वेल्डिंग के अंत के बाद, सीम को ग्राइंडर के साथ संसाधित किया जाता है। तैयार सतह को आग से लड़ने वाले एंटी-जंग प्राइमर के साथ लेपित किया गया है।

• फिर आपको उस धातु को चिह्नित करना चाहिए जो निकास हुड के म्यान में जाएगी। कार्यक्षेत्र के कोने पर चादरें मुड़ी हुई हैं। धातु को रिवेट्स और बोल्ट के साथ आधार से जोड़ा जाता है;
• कर्षण में सुधार के लिए तिरछे रूप में चंदवा में एक धातु प्लेट (आकार 98 x 35 सेमी) रखने की सिफारिश की जाती है। किनारे से इंडेंट लगभग 1.5 सेमी होना चाहिए, प्लेट इन किनारों से जुड़ी होगी।
• आधार को लंगर या विशेष शिकंजा के साथ ग्रिल पर रखा गया है। उसके बाद, गुंबद स्थापित किया जाता है और पाइप को रिवेट्स के साथ तय किया जाता है।

पाइप को ईंट से भी बनाया जा सकता है, लेकिन इस मामले में इसका वजन बहुत अधिक होगा।

इसके तहत एक विशाल ठोस नींव की आवश्यकता होती है, ताकि ऑपरेशन के दौरान विरूपण या विकृतियां उत्पन्न न हों। ईंटों से बने निकास हुड एक साधारण सिद्धांत के अनुसार बनाए जाते हैं: एक धातु का फ्रेम पकाया जाता है, जो आग रोक सामग्री के साथ पंक्तिबद्ध होता है।

अक्सर, हुड को जंगली पत्थर से सजाया जा सकता है। धातु की छतरी को लकड़ी के पैनल से भी मढ़ा जा सकता है; पैनलों और धातु के बीच एक थर्मल स्पेसर होना चाहिए।

आप कहां आवेदन कर सकते हैं?

हुड का उपयोग किसी भी कमरे में किया जा सकता है:

• छज्जे पर;
• एक चमकता हुआ गज़ेबो में;
• गैरेज;
• प्राच्य व्यंजनों के रेस्तरां का हॉल।

यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो बंद कमरों में हुड लंबे समय तक सुचारू रूप से काम करेगा।

उपयोगी सलाह

चिमनी के क्रॉस-सेक्शन को इष्टतम बनाने की सिफारिश की गई है; चिमनी कैसे काम करेगी यह चिमनी के व्यास पर 80% तक निर्भर करता है। धातु की संरचना में कम से कम 16 सेमी का क्रॉस सेक्शन होना चाहिए। ईंट की चिमनी में कम से कम 26 सेमी का क्रॉस सेक्शन होना चाहिए।

चिमनी की लंबाई अच्छे मसौदे की कुंजी है। संरचना पर्याप्त रूप से लम्बी होनी चाहिए, अन्यथा धुआं कमरे में प्रवेश करेगा। बारबेक्यू और हुड बनाते समय, यह याद रखना चाहिए कि सामग्री को उस तापमान के अनुरूप होना चाहिए जिस पर प्रक्रिया होती है। अन्यथा, बहुत पतली धातु ख़राब हो जाएगी। आप निर्माण में अभ्रक का उपयोग भी नहीं कर सकते हैं, यह सामग्री निर्माण योग्य है, लेकिन स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित है।