2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-18 12:13
21वीं सदी में, प्रोसेसर, माइक्रोकंट्रोलर और रोबोट मैनिपुलेटर्स ने खाना पकाने सहित आधुनिक जीवन के सभी क्षेत्रों में प्रवेश किया है। पिछले ३० वर्षों में, प्रत्यक्ष-प्रवाह गैस वॉटर हीटर, गैस बर्नर के साथ मोटे गर्मी प्रतिरोधी ग्लास पैनल धीरे-धीरे रसोई से गायब हो गए हैं, साथ ही गैस स्टोव और प्रोपेन की गंध, हॉब्स को रास्ता दे रही है।
निर्माता अवलोकन
घर और रसोई के लिए निर्मित उपकरणों के प्रमुख ब्रांडों-निर्माताओं के नाम हर कोई जानता है। सबसे पहले, ये प्रसिद्ध ब्रांड सैमसंग, मिले, एनईएफएफ, आस्को, कुप्पर्सबस, इलेक्ट्रोलक्स, सीमेंस, एलजी, बॉश, गोरेंजे, हंसा, कैंडी हैं। आधुनिक हॉब्स के सभी मॉडल ISO9000, ISO9001 प्रमाणित हैं और बिल्कुल हानिरहित हैं। एक गैर-संपर्क पायरोमेट्रिक तापमान सेंसर के साथ बिजली नियामक भोजन को पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, रेजिन और अन्य कार्सिनोजेनिक पदार्थों के गठन के साथ अधिक गरम होने और जलने से बचाता है।
हॉब्स की उच्च कीमत खरीदते समय त्रुटि के लिए कोई जगह नहीं छोड़ती है। बड़ी संख्या में प्रस्तावित विकल्पों में से सही चुनाव करने और सर्वोत्तम मूल्य-गुणवत्ता अनुपात प्राप्त करने के लिए, निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान देने की अनुशंसा की जाती है।
- तकनीकी विशिष्टताओं का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें , इंटरनेट पर हॉब्स और बिल्ट-इन हॉब्स के फायदे और नुकसान। इस मामले में, एक मनोवैज्ञानिक बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए: ऑनलाइन स्टोर के बिक्री प्रबंधक, किसी भी कीमत पर लाभ बढ़ाने की इच्छा से ग्रस्त हैं, जानबूझकर व्यक्तिगत मॉडल की कमियों को छिपा सकते हैं, डिवाइस की विशेषताओं और गुणों को विकृत कर सकते हैं।
- निर्माता की वेबसाइट पर हॉब्स का विवरण पढ़ें। यदि आपके अंग्रेजी भाषा के ज्ञान में अंतराल है, तो आप एक मुफ्त ऑनलाइन अनुवादक का उपयोग कर सकते हैं, जो सभी प्रमुख इंटरनेट पोर्टलों पर उपलब्ध है। वह तकनीकी परीक्षणों और विवरणों का अनुवाद करता है जिसमें पर्याप्त सटीकता के साथ क्रियाविशेषण और जटिल व्याकरणिक निर्माण शामिल नहीं होते हैं।
- अनुभवी उपयोगकर्ताओं की राय जानें , मंचों पर समीक्षा पढ़ने के बाद, डीलरों के साथ फोन, स्काइप, ई-मेल से बात करें।
- थोड़ी सी भी शंका के मामले में, यह सबसे अच्छा है ई-मेल या फोन द्वारा क्षेत्रीय कार्यालय से संपर्क करें आवश्यक जानकारी उपलब्ध कराने के अनुरोध के साथ।
हॉब्स के आधुनिक बाजार में, कठिन प्रतिस्पर्धा के कारण, दुर्भाग्य से, अक्सर खरीदार पर मनोवैज्ञानिक प्रभाव से माल को बढ़ावा देने का एक बेईमान तरीका होता है, एनएलपी तकनीकों का उपयोग करके, हेरफेर या प्रत्यक्ष धोखे के माध्यम से गुमराह करना। एक कॉरपोरेट पार्टी में स्मार्ट होम कंट्रोल सिस्टम के लिए ऑटोमेशन और कंट्रोलर बनाने वाली एक बड़ी कंपनी के मार्केटिंग स्ट्रैटेजी और विज्ञापन विभाग के प्रमुख ने इस बारे में खुलकर कहा: "एक अच्छा झांसा देने में पैसा खर्च होता है …"। इन शब्दों में जोड़ने के लिए कुछ भी नहीं है।
हॉब चुनते समय, आपको न केवल कीमत, कार्य और डिजाइन पर ध्यान देने की आवश्यकता है। निर्माता का बहुत महत्व है। यह न केवल एक प्रसिद्ध नाम है, बल्कि गुणवत्ता और विश्वसनीयता की गारंटी भी है। विश्व प्रसिद्ध भ्रम का मालिक कभी भी अपने लोगो के साथ कम गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन नहीं करेगा या खरीदार को धोखा नहीं देगा। उसके लिए छवि का नुकसान बिक्री में अस्थायी गिरावट से होने वाले नुकसान से कहीं ज्यादा खराब है। वर्तमान में, निर्माता हॉब्स का उत्पादन करते हैं:
- प्रवेश;
- विद्युत;
- गैस;
- अंतर्निर्मित।
इंडक्शन हॉब्स
मॉडल चुनते समय, आपको निम्नलिखित बिंदुओं पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। नियंत्रण घुंडी चयन अपनी पसंद के आधार पर:
- मोड़;
- संवेदी;
- सांत्वना देना।
रोटरी स्विच में एक छोटी सी खामी है: गलती से गर्म शोरबा या मीठी कॉफी छलकने के बाद उन्हें साफ करना मुश्किल होता है।
एक स्विच की सफाई के लिए आम तौर पर आवास के आंशिक डिस्सैड की आवश्यकता होती है और स्विच के पूर्ण डिस्सेप्लर की आवश्यकता होती है।
स्थान के आधार पर पैनल का आकार चुना जाता है:
- गोल;
- वर्ग;
- अंडाकार;
- आयताकार।
कमरे की रंग योजना को ध्यान में रखते हुए, पैनल की सामग्री को अपने स्वाद के आधार पर चुना जाता है:
- तामचीनी धातु;
- स्टील;
- कांच-सिरेमिक.
बर्नर की संख्या से, इलेक्ट्रिक हॉब्स हैं:
दो बर्नर के लिए - 8 वर्ग मीटर से कम की छोटी रसोई में गैस स्टोव को बदलने के लिए या होटल-प्रकार के अपार्टमेंट के पुनर्विकास के लिए और रसोई को गलियारे में ले जाने के लिए आदर्श;
तीन बर्नर के लिए - बड़े आकार के व्यंजनों के लिए उपयोग करना सुविधाजनक है;
चार बर्नर - मानक पैनल लेआउट;
पांच बर्नर के लिए - एक बड़े परिवार के लिए या एक व्यक्तिगत उद्यमी के कार्यस्थल पर खाना पकाने के लिए।
अतिरिक्त उपकरणों की उपलब्धता:
- माइक्रोप्रोसेसर खाना पकाने की प्रक्रिया के पूर्ण स्वचालन के लिए;
- घड़ी खाना पकाने के समय की सटीक ट्रैकिंग, जलने की रोकथाम और स्वचालित शटडाउन के लिए;
- थर्मोस्टेट लंबे समय तक एक स्थिर तापमान बनाए रखने के लिए - स्टू और सब्जियां पकाते समय सुविधाजनक, खमीर आटा पकाना।
ध्यान! इंडक्शन कुकर 220V घरेलू विद्युत नेटवर्क द्वारा संचालित एक जटिल इलेक्ट्रॉनिक उपकरण है। यदि कोई खराबी होती है, तो आपको तुरंत नेटवर्क से डिवाइस को डिस्कनेक्ट करना होगा और निदान और मरम्मत के लिए सेवा केंद्र से संपर्क करना होगा। अपने आप को ठीक करने का प्रयास करने से कुकर वारंटी सेवा से हट जाता है और गंभीर जलन या घातक बिजली का झटका लग सकता है।
इलेक्ट्रिक हॉब्स
उपस्थिति और संचालन के सिद्धांत में, वे 20 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में एक बंद हीटिंग तत्व के साथ एक इलेक्ट्रिक स्टोव जैसा दिखते हैं।
लाभ:
- काम की प्रक्रिया में, पैनल मुख्य रूप से गर्म होता है, न कि व्यंजन, इससे भोजन जलने की संभावना कम हो जाती है;
- उस सामग्री के लिए कोई सख्त आवश्यकता नहीं है जिससे व्यंजन बनाए जाते हैं और नीचे का व्यास;
- अवशिष्ट गर्मी के उपयोग के माध्यम से ऊर्जा की बचत।
कमियां:
- बर्नर की सतह को भोजन और वसा के मलबे से साफ करना मुश्किल है;
- खाना पकाने के बाद बर्नर लंबे समय तक ठंडा रहता है;
- कॉफी बनाने के लिए कोई मजबूर हीटिंग फ़ंक्शन नहीं है;
- छूने पर हीटिंग का कोई स्वचालित शटडाउन नहीं होता है।
गैस हॉब्स
डिजाइन के अनुसार, गैस हॉब्स दो प्रकार के होते हैं: "ग्लास पर गैस" और "ग्लास के नीचे गैस"। बाहरी आकर्षण और सतह की कीमत सामग्री पर निर्भर करती है। पैनलों की सतह इस प्रकार हो सकती है।
- तामचीनी स्टील। कोटिंग तकनीक गर्म एनामेलिंग और पाउडर कोटिंग के बीच अंतर करती है। हॉट एनामेलिंग में एक खामी है: व्यंजनों की चपेट में आने के बाद चिप्स का दिखना। पाउडर तामचीनी एसिड प्रतिरोधी नहीं है।
- स्टेनलेस स्टील। एक व्यावहारिक, अमिट कोटिंग जो उच्च तापमान, यांत्रिक और रासायनिक प्रभावों के लिए प्रतिरोधी है।
- कांच के सिरेमिक। आकर्षक उपस्थिति, उच्च कीमत। एक मजबूत प्रहार से नष्ट - उदाहरण के लिए, चाकू की धार नीचे गिरना।
- तना हुआ गिलास। कांच-सिरेमिक सतह की तुलना में ताकत अधिक है।
गैस बर्नर के प्रकार के अनुसार पैनल इस प्रकार हैं।
- बर्नर "क्राउन"। सिंगल-पंक्ति, डबल-पंक्ति और तीन-पंक्ति गैस आउटलेट उद्घाटन हैं।
- वोक बर्नर। अवतल तल के साथ क्रॉकरी के लिए डिज़ाइन किया गया।
- हॉटप्लेट कूप डी फू। बर्नर की लौ को ढकने वाला मोटा कच्चा लोहा आपको कई घंटों तक कम गर्मी पर भोजन को उबालने की अनुमति देता है।
बिल्ट-इन हॉब्स
वे 2 से 5 तक कई बर्नर के साथ उपलब्ध हैं। स्वतंत्र हॉब ओवन के ऊपर या रसोई में कहीं और स्थापित किया जा सकता है।
गुणवत्ता और बर्नर की मात्रा के मामले में शीर्ष मॉडल
बिल्ट-इन हॉब्स अब आत्मविश्वास से पारंपरिक गैस स्टोव की जगह ले रहे हैं। हॉब्स के मुख्य कार्य:
- तापमान नियंत्रण प्रणाली;
- उबलते समय स्वचालित शटडाउन सिस्टम;
- शटडाउन के लिए अंतर सर्किट ब्रेकर जब अनुमेय धारा पार हो जाती है, शॉर्ट सर्किट या वर्तमान कंडक्टर को मानव स्पर्श;
- बच्चों के हस्तक्षेप से रोकना;
- गैस मुख्य से कनेक्शन की आवश्यकता नहीं है;
- पैन व्यास पहचान प्रणाली।
ऑनलाइन स्टोर की बिक्री के आंकड़ों के विश्लेषण, निर्माताओं से आधिकारिक जानकारी और विशेषज्ञ मूल्यांकन के आधार पर, हॉब्स की रेटिंग संकलित की गई थी। मूल्यांकन करते समय, न केवल किसी विशेष मॉडल की बिक्री की मात्रा को ध्यान में रखा गया, बल्कि व्यक्तिपरक कारक भी:
- उपयोग में आसानी;
- संचालन के पहले वर्ष के दौरान रखरखाव की आवश्यकता;
- वारंटी मरम्मत की जटिलता की डिग्री;
- वारंटी मरम्मत या सेवा रखरखाव में उपकरण द्वारा बिताया गया समय;
- सेवा केंद्र की मुफ्त सेवाएं।
सबसे लोकप्रिय हॉब मॉडल को रेटिंग तालिका में निम्नानुसार स्थान दिया गया है।
किटफोर्ट केटी-104
छोटी रसोई के लिए टू-बर्नर हॉब। ग्लास-सिरेमिक वर्कटॉप के नीचे भोजन को जल्दी गर्म करने के लिए 2 शक्तिशाली मैग्नेट्रोन होते हैं। स्टोव का उपयोग करने के लिए, आपको एक गैर-मानक तल के साथ विशेष व्यंजन चाहिए। एक अंतर रिले शॉर्ट सर्किट के मामले में प्लेट को विनाश से बचाता है और जब किसी व्यक्ति का शरीर नंगे तारों में छूता है तो स्वचालित रूप से वर्तमान को काट देता है।
लेक्स ईवीएच 642 बीएल
ग्लास-सिरेमिक टेबलटॉप पर 4 बर्नर हैं: 2 सिंगल-सर्किट, एक डबल-सर्किट, एक ओवल। नौ समायोज्य खाना पकाने क्षेत्र हीटिंग स्तर आपको प्रत्येक डिश के लिए इष्टतम तापमान चुनने की अनुमति देते हैं।
शक्तिशाली मैग्नेट्रोन ऑपरेशन के दौरान बहुत अधिक बिजली की खपत करते हैं।
हंसा बीएचसीआई65123030
कम कीमत, हॉब का एल्यूमीनियम किनारा टेबल को तरल और ग्रीस के फैलाव से बचाता है। टेबलटॉप के नीचे हैलोजन लैंप के साथ बैकलाइटिंग के साथ विभिन्न शक्तियों और आकारों के 4 इंडक्टर्स हैं। कुकर मानक दो-चरण पावर कॉर्ड के साथ नहीं आता है।
ज़ानुसी ज़ेडईवी 56646 एफबी
वर्कटॉप के नीचे 4 हीटिंग तत्व होते हैं। एक अंडाकार आकार का तत्व गैर-मानक तल वाले बर्तनों को गर्म करने के लिए है। हाई-स्पीड ऑटोमेशन किसी व्यक्ति द्वारा छूने पर स्टोव को बंद कर देता है और बच्चे के हस्तक्षेप से बचाता है।
इलेक्ट्रोलक्स ईएचएफ 96547 एक्सके
सुंदर और एर्गोनोमिक डिज़ाइन। काउंटरटॉप के समोच्च के साथ स्टील की एक पट्टी रसोई के फर्नीचर को बचे हुए दूध से साफ रखेगी। विस्तारित टाइमर मेनू। वर्तमान कंडक्टर, शॉर्ट सर्किट, अंतर्निर्मित बिजली नियामक को छूने के खिलाफ फास्ट-एक्टिंग सुरक्षा।
पहली बार उपयोग करने से पहले, 380V / 220V जम्पर की स्थिति की जाँच करें।
मिडिया एमसीएच६४७६७एसएक्स
स्पर्श नियंत्रण। बिल्ट-इन पावर रेगुलेटर। बच्चों के हस्तक्षेप से और वर्तमान कंडक्टरों को छूने से सुरक्षा। सुंदर डिजाइन।
ज़िगमंड और श्टेन सीआईएस 219.60 डीएक्स
प्लेट की शक्ति 5, 6 kW है। एक कप कॉफी को उबालने में 8 सेकंड से भी कम समय लगता है। शांत मामला प्रशंसक। संवेदनशील स्पर्श बटन। सक्रिय तत्वों को छूने पर हाथों को जलने से बचाना। प्रत्येक हॉटप्लेट के लिए तीन-स्थिति टाइमर।
सीमेंस ET645HN17E
ग्लास-सिरेमिक वर्कटॉप को आसानी से ग्रीस और खाद्य अवशेषों से साफ किया जा सकता है। टच बटन और टाइमर की तेज आवाज श्रवण बाधित लोगों को इसका उपयोग करने की अनुमति देती है। बर्नर का सुविधाजनक स्थान।
बॉश PKB645F17
सहज नियंत्रण कक्ष। किट में आउटलेट से कनेक्ट करने के लिए एक कॉर्ड शामिल है। कीमत / गुणवत्ता अनुपात को पूरी तरह से सही ठहराता है। विश्वसनीय और टिकाऊ।
कुप्पर्सबर्ग FA6IF01
टिकाऊ टेफ्लॉन कोटिंग के साथ सतह को साफ करना आसान है। प्रत्येक हॉटप्लेट के लिए अलग संकेतक। हॉटप्लेट का जबरन हीटिंग। शक्तिशाली केस-माउंटेड साइलेंट फैन।
दो बर्नर
रसोई घर को गलियारे में ले जाने पर वे गैस स्टोव के लिए आदर्श प्रतिस्थापन हैं। छोटे आयाम, सुविचारित डिज़ाइन, बिल्ट-इन टाइमर गैस कुकर की तुलना में इंडक्शन कुकर के फायदों का जल्दी से मूल्यांकन करना संभव बना देगा। हॉटप्लेट पर कुकवेयर की उपस्थिति की पहचान, चाइल्ड-प्रूफ और शॉर्ट-सर्किट सुरक्षा इंडक्शन हॉब्स के उपयोग को सुविधाजनक और सुरक्षित बनाती है। फ्लेक्सटच तकनीक के साथ, पूरी हॉब सतह खाना पकाने का एक बड़ा क्षेत्र बन जाती है। खुले स्रोतों से सांख्यिकीय डेटा के परिणामों के आधार पर, हम अनुशंसा करते हैं कि आप Ventolux, Gaggenau, Hansa, Neff, Miele, Samsung, AEG, Kaiser, Ventolux द्वारा निर्मित दो-बर्नर इंडक्शन कुकर पर ध्यान दें।
तीन बर्नर
उन गृहिणियों के लिए उपयुक्त है जो बड़े तल वाले व्यंजन का उपयोग करते हैं। 3-बर्नर हॉब आपको बड़े बर्तनों में खाना जल्दी और किफायती रूप से पकाने की अनुमति देता है। आधुनिक डिजाइन, छोटे आयाम, कम ऊर्जा खपत - ये तीन-बर्नर प्रेरण सतहों के मुख्य लाभ हैं।
चार बर्नर
क्लासिक डिजाइन, बर्नर का सुविधाजनक स्थान, उच्च शक्ति इन श्रेणियों को कई प्रतियोगियों को पीछे छोड़ने की अनुमति देती है।
वे रसोई घर को गलियारे में ले जाते समय होटल-प्रकार के अपार्टमेंट में पारंपरिक गैस स्टोव को बदलने के विकल्पों में से एक हैं।
फाइव-बर्नर
बर्नर का सुविधाजनक स्थान। हाई पावर बर्नर हॉब के वर्कटॉप के केंद्र में या आउटरिगर कंसोल की तरफ स्थित होता है। एक छोटे कैफे या रेस्तरां के आगंतुकों की सेवा करते समय एक बड़े परिवार या एक व्यक्तिगत उद्यमी के लिए भोजन तैयार करते समय इसका उपयोग करना सुविधाजनक होता है।
बेस्ट बजट हॉब्स
सस्ते वाले से ग्लास-सिरेमिक माइक्रोवेव किचन ओवन का एक मॉडल चुनने का मतलब यह नहीं है कि एक संभावित खरीदार एक आदिम उपकरण, खराब गुणवत्ता, कम विश्वसनीयता और अंतर्निहित उपकरणों की कमी की ओर उन्मुख है। जाने-माने ब्रांडों के निर्माता, सभी बाजार क्षेत्रों की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए, बजट पर ग्राहकों के लिए इंडक्शन हॉब्स के मॉडल तैयार करते हैं।
हंसा इंडक्शन हॉब BHI68300
गुण:
- छोटे आकार के 4-बर्नर (60x50 सेमी);
- एलसीडी संकेतक हॉटप्लेट तापमान;
- स्पर्श नियंत्रण कक्ष;
- अंतर्निहित टाइमर।
बॉश इंडक्शन हॉब PUE611FB1E
गुण:
- 4-बर्नर खाना पकाने का इंडक्शन कुकर;
- वर्तमान सुरक्षा मानव शरीर पर;
- तापमान संकेतक बर्नर की सतह।
इंडक्शन हॉब इलेक्ट्रोलक्स EHH 96340 IW
गुण:
- 4-बर्नर प्रबलित प्रेरण पैनल;
- तापमान संकेतक बर्नर सतहों;
- बस्टर फंक्शन गर्मी के पुनर्वितरण के कारण, बहुत कम समय (40-90 सेकंड) में बर्नर पर भोजन गर्म करता है;
- बिल्ट-इन ऑटोमेशन खाना पकाने के बाद एक खाली हॉटप्लेट को बंद कर देता है, कांच-सिरेमिक हॉब को गर्म होने से रोकता है और गलती से काम करने वाले हॉटप्लेट को छूने पर हाथों को जलने से बचाता है।
चयन नियम
ग्लास-सिरेमिक प्लेट चुनते समय, निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान देना आवश्यक है।
- नियंत्रण कक्ष स्पर्श करें। आपको व्यक्तिगत हॉटप्लेट या हॉटप्लेट के समूह के तापमान को आसानी से समायोजित करने की अनुमति देता है। बिना बटन के पैनल ऑपरेशन में अधिक विश्वसनीय है, ग्रीस, धूल को पोंछना और इसे धोना आसान है।
- अवशिष्ट ताप संकेतक। आपको आर्थिक रूप से ऊर्जा का उपयोग करने की अनुमति देता है, आपकी उंगलियों को जलने से बचाता है।
- बूस्टर। दूसरे की शक्ति को कम करके एक हॉटप्लेट को जल्दी से गर्म करने के लिए एक इलेक्ट्रॉनिक उपकरण। चाय, कॉफी और उबलते पानी को गर्म करने के लिए इसका उपयोग करना सुविधाजनक है।
- प्रोग्राम टाइमर। आपको कुछ व्यंजन पकाने की प्रक्रिया को पूरी तरह से स्वचालित करने की अनुमति देता है। खाना पकाने के दौरान तापमान शासन के सख्त पालन के कारण भोजन की गंध और स्वाद में काफी सुधार होता है।
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