इंडक्शन हॉब्स (54 तस्वीरें): यह क्या है? इंडक्शन हॉब्स के पेशेवरों और विपक्ष। अंतर्निर्मित मॉडल कैसे चुनें? संचालन का सिद्धांत

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 05:40

रसोई सभी प्रकार के उपकरणों से भरी हुई है। लेकिन इस पृष्ठभूमि के खिलाफ भी, स्लैब का अभिनव रूप सामने आता है। वे निकट ध्यान और सावधानीपूर्वक अध्ययन के पात्र हैं।

यह क्या है?

इंडक्शन हॉब्स (हॉब्स) अपेक्षाकृत हाल ही में रूस में बेचे जाने लगे। इस तरह के कुछ और स्लैब बेचे जा रहे हैं। इसलिए, अधिकांश उपभोक्ताओं के पास ऐसे उत्पादों के बारे में अस्पष्ट विचार है। लेकिन वास्तव में, सब कुछ बहुत सरल है - यहाँ ऐसा कुछ भी नहीं है जो एक सामान्य हाई स्कूल भौतिकी पाठ्यक्रम से न समझा जा सके।

खाना पकाने के क्षेत्र गर्म नहीं होते हैं। ऑपरेशन का सिद्धांत यह है कि इंडक्शन सतह पर रखे गए व्यंजन गर्म होते हैं। या गर्म नहीं होता है - अगर यह व्यंजन उपयुक्त नहीं है। हीटिंग एक चुंबकीय क्षेत्र के माध्यम से किया जाता है। एक इंडक्शन कॉइल सतह के नीचे छिपा होता है। यह वह विवरण है, जिसके साथ पैनल की विशेषताएं जुड़ी हुई हैं, जो आंतरिक मात्रा के थोक के लिए जिम्मेदार है।

कड़ाई से बोलते हुए, कई कॉइल हैं - एक प्रति हॉटप्लेट। इसके अतिरिक्त, एक तापमान मीटर का उपयोग किया जाता है। इसकी मदद से, सेट की गई शक्ति और व्यंजनों के वास्तविक ताप के पत्राचार को बनाए रखा जाता है। विशेष सेंसर को थर्मल पेस्ट के साथ कवर किया जाना चाहिए।

कोई भी आधुनिक डिजाइन एक इन्सुलेट हीट सिंक का उपयोग करता है। यह तत्व आपको आस-पास स्थित अन्य उपकरणों की सुरक्षा की गारंटी देता है। अन्यथा, एक निश्चित त्रिज्या के भीतर सभी धातु की वस्तुओं को अनिवार्य रूप से उसी चुंबकीय क्षेत्र द्वारा गर्म किया जाएगा। नियंत्रण कक्ष में एक माइक्रोकंट्रोलर होता है। यह समाधान हीटिंग पावर और सहायक कार्यों दोनों को नियंत्रित करने में मदद करता है। अधिकांश आधुनिक इंडक्शन हॉब्स सभी आवेगों को केवल उस क्षेत्र में केंद्रित करते हैं जहां कुकवेयर के साथ संपर्क होता है।

विदेशी वस्तुओं के ताप को समाप्त करने के अलावा, यह समाधान ऊर्जा बचाता है। इसकी कीमत में निरंतर वृद्धि को देखते हुए, यह स्वागत योग्य है। कार्यक्षमता के मामले में इंडक्शन कुकर के नवीनतम संशोधन कम से कम गैस और बिजली के उत्पादों के रूप में अच्छे हैं, और कई मामलों में उनसे आगे निकल जाते हैं।

आप ऐसे स्टोव और पैनल पर कोई भी व्यंजन बना सकते हैं, यदि केवल डिज़ाइन की बारीकियां और उपकरण अनुमति देते हैं।

फायदा और नुकसान

लेकिन मूल गुणों का एक सरल विवरण प्रेरण सतहों का मूल्यांकन करने के लिए पर्याप्त नहीं है। निकटतम एनालॉग - पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव की तुलना में इसके फायदे और नुकसान पर ध्यान देना आवश्यक है। वर्तमान खपत के संदर्भ में, ये विकल्प लगभग पूरी तरह मेल खाते हैं। उच्चतम बिजली की खपत 6 किलोवाट तक पहुंचती है। इसके अलावा, भले ही शक्ति समान हो, इंडक्शन कुकर का लाभ यह है कि भोजन तेजी से गर्म होता है।

पानी के समान बर्तनों को खाना पकाने की दो आसन्न सतहों पर रखने दें। एक साधारण इलेक्ट्रिक स्टोव पर, वे औसतन 15-20 मिनट में उबालते हैं। लेकिन इंडक्शन कॉइल्स के इस्तेमाल से इस अवधि को 5-7 मिनट तक कम किया जा सकता है। खपत की गई ऊर्जा की मात्रा लगभग समान है। इसलिए, हम सुरक्षित रूप से प्रेरण उपकरणों की उच्च दक्षता के बारे में बात कर सकते हैं।

यह सामान्य विचार कि वे किसी प्रकार का नुकसान करते हैं, किसी भी चीज का समर्थन नहीं करता है। इसके विपरीत, सुरक्षा के मामले में, ऐसे हॉब्स अन्य सभी विकल्पों से कहीं बेहतर हैं। ऊपर बर्नर हैं, जो ऑपरेशन के दौरान व्यावहारिक रूप से गर्म नहीं होते हैं। इसलिए, जलने का जोखिम बहुत कम है।तुलना के लिए: इलेक्ट्रिक बर्नर का मध्य 550 डिग्री तक गर्म होता है, इसके किनारे - 150 डिग्री तक।

इंडक्शन मॉडल के लिए समान संकेतक 90 और 20 डिग्री हैं। आप सुरक्षित रूप से अपना हाथ पैनल पर रख सकते हैं, गलती से इसे अपने शरीर के दूसरे हिस्से से, एक तौलिये से छू सकते हैं, और इसी तरह - कोई जोखिम नहीं है। वार्म-अप की कमी से रोज़मर्रा की देखभाल और सफाई आसान हो जाती है। दूध जैसा मृदु उत्पाद भी नहीं जलेगा। शोरबा पकाते समय, स्थिति समान होती है।

इंडक्शन हॉब्स की एक महत्वपूर्ण विशेषता तापमान नियंत्रण की चिकनाई और सटीकता है। हीटर या हॉटप्लेट से गर्मी के रास्ते में मीटर नहीं मिलता है, जैसा कि अक्सर अन्य प्रकार के रसोई उपकरणों के मामले में होता है। कम तापमान का स्तर चॉकलेट, मक्खन और अन्य खाद्य पदार्थों के आसानी से पिघलने की अनुमति देता है। इलेक्ट्रिक या गैस स्टोव के साथ समान समस्याओं को हल करने के प्रयासों के लिए उन्हें लगातार चालू और बंद करने की आवश्यकता होती है।

इंडक्शन हॉब का एक अतिरिक्त लाभ एयर हीटिंग की कमी है। हर कोई जानता है कि रसोई में रहना कितना मुश्किल होता है जब कुछ तला हुआ, उबला हुआ या लगातार कई घंटों तक बेक किया जाता है। आगमनात्मक कुकर के साथ, छुट्टियों की तैयारी करने में बहुत सुविधा होती है।

स्थिति तब मिट जाती है जब खुली हुई खिड़कियां भी ठिठुरन से मुक्त नहीं होने देतीं। यह संपत्ति विशेष रूप से मूल्यवान है जब यह पहले से ही बाहर गर्म है।

तार्किक निरंतरता यह है कि कोई बुरी गंध नहीं होगी। छोटे धूल कण, खाद्य अवशेष, डिटर्जेंट की फिल्म आदि इंडक्शन हॉब्स पर नहीं जलते हैं। इसलिए, गैस और इलेक्ट्रिक स्टोव की विशेषता जलने वाले उत्पादों की गंध को बाहर रखा गया है। जब पैन को सतह से हटा दिया जाता है तो ताप तुरंत बंद हो जाता है। यह आपको सुरक्षा के स्तर को बढ़ाने और बहुत सारी ऊर्जा बचाने की अनुमति देता है।

क्या महत्वपूर्ण है, स्वचालन सभी मापदंडों के लिए उपयुक्त कंटेनरों को सटीक रूप से पहचानता है। उनके चुंबकीय गुण और ज्यामिति दोनों सटीक रूप से निर्धारित होते हैं। अनुपयुक्त बर्तन और धूपदान का उपयोग करने के प्रयास से कुछ भी नहीं होगा - पैनल बस चालू नहीं होगा। लेकिन हमें इंडक्शन पैनल की कमजोरियों को भी ध्यान में रखना चाहिए। वे क्लासिक विद्युत समकक्षों की तुलना में हमेशा अधिक महंगे होते हैं, क्योंकि तकनीक कुछ अधिक जटिल है।

कुछ मॉडल (सस्ती श्रेणी में) प्रत्येक 2 बर्नर के लिए एक चुंबकीय क्षेत्र जनरेटर से लैस हैं। इसलिए, एक साथ पूरे चूल्हे का पूरी क्षमता से उपयोग करना संभव नहीं होगा। कभी-कभी आप सुन सकते हैं कि प्रेरण सर्किट अस्वस्थ हैं। लेकिन वास्तव में, इस तरह के खतरे का कोई वास्तविक प्रमाण नहीं है। आधुनिक लोगों के आसपास विद्युत चुम्बकीय क्षेत्रों की तीव्रता पहले से ही अधिक है, इसलिए नवीनतम प्रकार के चूल्हे को छोड़ने से कुछ नहीं होगा।

कैसे चुने?

आज इंडक्शन हॉब्स और सतहों का चयन काफी बड़ा है। सबसे लोकप्रिय अंतर्निहित उत्पाद है। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि ऐसे उपकरणों की लागत बहुत अधिक है। इसे ओवन के साथ खरीदकर, आपको एक अलग उपकरण के लिए अधिक भुगतान करना होगा। हालांकि, इन कमियों को किसी भी शैली के साथ उत्कृष्ट उपस्थिति और संगतता द्वारा पूरी तरह से मुआवजा दिया जाता है।

चुनते समय एक महत्वपूर्ण बिंदु स्वतंत्र और आश्रित सतहों के बीच अंतर को ध्यान में रखना है। स्वतंत्र उपकरणों को किसी भी सुविधाजनक स्थान पर वितरित किया जा सकता है। ओवन की नियुक्ति के लिए आवश्यकताओं पर विचार करना आवश्यक नहीं है। स्वतंत्र घरेलू उपकरणों का नियंत्रण पूरी तरह से स्वायत्त है। यदि एक आश्रित उपकरण स्थापित है, तो आपको नियंत्रण के लिए ओवन पैनल का उपयोग करना होगा।

लेकिन वे तकनीकी और सौंदर्य दोनों रूप से एक दूसरे के साथ आदर्श रूप से संगत हैं। हालाँकि, समस्या एक या दूसरे के टूटने पर हॉब और ओवन का उपयोग करने में असमर्थता है। केवल एक पेशेवर मरम्मत इस समस्या को सफलतापूर्वक हल करेगी। जब फ्रेम वाले उत्पादों की बात आती है, तो वे बहुत व्यावहारिक नहीं होते हैं।

बाहरी सुंदरता के कारण अक्सर किनारे के नीचे गंदगी जमा हो जाती है; हालांकि, कम से कम वहां कोई तरल नहीं बह रहा है।

शांत हॉब्स के बारे में विज्ञापन के दावों पर ज्यादा भरोसा न करें।मानक उत्पाद हमेशा शोर करते हैं, लेकिन बहुत जोर से नहीं। लेकिन दूसरी ओर, प्रेरण सतहों के संचालन का सिद्धांत पूरी तरह से विशिष्ट ध्वनि से नहीं बचता है। ज्यामिति और डिजाइन की बारीकियों पर भी ध्यान देना आवश्यक है। कमरे में मौजूदा स्थितियों को ध्यान में रखते हुए उनका चयन किया जाता है।

अंतर्निर्मित उत्पाद हमेशा पूर्ण आकार की तुलना में अधिक सुंदर दिखते हैं, लेकिन किसी भी मामले में, आपको स्थापना के लिए जगह को सावधानीपूर्वक मापना होगा। रसोई के लिए जहां जगह की भारी कमी है, पोर्टेबल मॉडल की आवश्यकता होती है।

आकार पर निर्णय लेने के बाद, वे ऊर्जा दक्षता का आकलन करने के लिए आगे बढ़ते हैं। उच्च गुणवत्ता वाली प्रेरण सतहों के लिए, यह ए से ए +++ तक है। कार्य कार्यक्रमों की संख्या के लिए, यह सब खाना पकाने की आवश्यकताओं पर निर्भर करता है। उन लोगों के लिए जो केवल एक स्वादिष्ट पूर्ण दोपहर का भोजन और रात का खाना खाने जा रहे हैं, सबसे सरल संस्करण पर्याप्त है। इसकी लागत न्यूनतम है। हालांकि, पेटू और रसोई प्रयोगों के प्रेमी उन उत्पादों से अधिक प्रसन्न होंगे जिनमें प्रति बर्नर 10 या अधिक गर्मी सेटिंग्स हैं।

बूस्टर विकल्प बहुत फायदेमंद है। लगभग किसी भी आधुनिक मॉडल में मौजूद यह सेटिंग आपको किसी चीज़ को जल्दी से गर्म करने की अनुमति देती है। इसका उपयोग, उदाहरण के लिए, केतली को उबालने के लिए किया जाता है। सहायक कार्यक्षमता पर ध्यान देना आवश्यक है:

• शुरू करने और बंद करने के लिए टाइमर;
• एक ही तापमान बनाए रखना;
• गर्म पानी का स्वत: उबलना;
• ठंडे भोजन को डीफ्रॉस्ट करना;
• उपयोगकर्ताओं द्वारा स्वयं कार्यक्रमों का निर्माण और स्मृति में उनका भंडारण।

हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि सबसे अच्छा मॉडल अधिकतम बटन से लैस है। इसके लिए एक विचारशील विश्लेषण की आवश्यकता है कि क्या इस या उस विकल्प की वास्तव में आवश्यकता है। अन्यथा, आपको अत्यधिक शक्तिशाली उपकरणों के लिए अधिक भुगतान करना होगा। एक और बारीकियां नेटवर्क पैरामीटर हैं (जो हॉब के सामान्य संचालन के लिए आवश्यक हैं)। जब सब कुछ ठीक से अध्ययन किया जाता है, तो आपको अपने पसंदीदा मॉडलों की समीक्षाओं को बारीकी से पढ़ने की जरूरत है, फिर परिणाम इष्टतम होगा।

बर्नर की संख्या

जब इन सभी मापदंडों को निर्धारित किया जाता है, तो आवश्यक संख्या में बर्नर से निपटना आवश्यक है। एक बड़े परिवार के लिए जहां लंच और डिनर नियमित रूप से तैयार किए जाते हैं, आपको कम से कम चार बर्नर वाला हॉब खरीदना होगा। लेकिन अकेले रहने वालों के लिए, जब बदलाव की कोई संभावना नहीं है, तो आप खुद को बर्नर की एक जोड़ी वाले उत्पाद तक सीमित कर सकते हैं। केवल गर्मियों के कॉटेज और अन्य विशिष्ट मामलों के लिए सिंगल-बर्नर मॉडल खरीदना समझ में आता है।

और वहां भी, दो-बर्नर डिवाइस अधिक व्यावहारिक है। आखिरकार, यह अक्सर आवश्यक होता है, उदाहरण के लिए, चाय उबालना और सूप पकाना। एक ही बर्नर से ऐसा करने में बहुत लंबा और असुविधाजनक तरीका लगेगा। यदि दो-बर्नर पैनल के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, तो सिंगल-बर्नर पैनल नहीं चुनना अधिक सही है, लेकिन पहले मोनोलिथिक विकल्पों पर नज़र डालें। कार्यक्षमता के संदर्भ में, वे 2 हीटिंग पॉइंट वाले उत्पादों से नीच नहीं हैं, और कम जगह लेते हैं।

पोर्टेबल हॉब्स बहुत कुछ बचा सकते हैं। ज्यादातर मामलों में, 1 बर्नर प्रदान किया जाता है (शायद ही कभी 2)। आप अपने पोर्टेबल डिवाइस को किसी भी आउटलेट से तब तक कनेक्ट कर सकते हैं जब तक पास में एक समतल सतह हो।

सांप्रदायिक आवास के लिए, छोटी रसोई के लिए इस उपकरण की सिफारिश की जाती है। हालांकि, कई जगहों पर, एक और आवश्यकता अधिक प्रासंगिक है - बिजली कटौती के मामले में पुनर्बीमा।

ऐसे मामले आपको एक साफ नहीं, बल्कि एक संयुक्त पैनल चुनने के लिए मजबूर करते हैं। कुछ हॉटप्लेट को चुंबकीय क्षेत्र द्वारा गर्म किया जाता है, जबकि अन्य को गैस द्वारा गर्म किया जाता है। मूल रूप से, मॉडल बेचे जाते हैं जहां चार बर्नर में से 1 या 2 "नीले ईंधन" द्वारा संचालित होते हैं। यह एक विश्वसनीय प्रणाली है, हालांकि यह पूरी तरह से आगमनात्मक हीटर की तुलना में लगभग 30-35% अधिक महंगा है। कुछ डिजाइनर दूसरों की तुलना में आगे जाते हैं और प्रसन्नता की तलाश में, बर्नर को पूरी तरह से छोड़ देते हैं।

इसके बाद ऑटोमेटिक्स को उस जगह की पहचान करने के लिए सेट किया जाता है जहां व्यंजन रखे जाते हैं। यह समाधान आपको एक ही समय में 2 या अधिक बर्तन (पैन) डालने की अनुमति देता है। और नियंत्रण तत्वों की मदद से, प्रत्येक पोत की ताप शक्ति अलग से सेट की जाती है।यह सुविधाजनक है या नहीं, यह प्रत्येक उपयोगकर्ता पर निर्भर है कि वह स्वयं निर्णय करे। लेकिन सौंदर्य गुण निर्विवाद हैं।

प्रपत्र

गोल, कोने, साथ ही हीरा, अंडाकार और यहां तक कि हेक्सागोनल बर्नर उनकी विशेषताओं में लगभग समान हैं। उनके बीच का अंतर मुख्य रूप से सजावटी गुणों द्वारा सीमित है। हीटिंग कोशिकाओं का आकार अधिक महत्वपूर्ण है। ज्योमेट्री को गर्म किए जाने वाले व्यंजन के आकार के अनुसार चुना जाता है। जब बर्नर का आकार चुना जाता है, तो आप सतह के विन्यास को समग्र रूप से चुन सकते हैं:

• वर्ग;
• आयत;
• षट्भुज

सतह सामग्री

पैसे बचाने और इसका अधिकतम लाभ उठाने के लिए, तामचीनी हॉब्स पर ध्यान देना उपयोगी है। वे बहुत अच्छे लगते हैं और काफी गर्मी प्रतिरोधी होते हैं। हालांकि, कांच के सिरेमिक के फायदे भी हैं। यह ओवरहीटिंग और यांत्रिक शक्ति के प्रतिरोध में भिन्न है। अग्रणी निर्माताओं के स्लैब और पैनल में प्रथम श्रेणी के ग्लास-सिरेमिक उत्पादों का उपयोग किया जाता है।

आयाम (संपादित करें)

संकीर्ण स्लैब और पैनलों की चौड़ाई 30 सेमी है छोटे आकार की रसोई में, ऐसा उत्पाद सबसे उपयुक्त है। लेकिन अगर अधिक खाली जगह है, तो आप 45 सेमी या उससे अधिक की चौड़ाई वाले डिज़ाइन चुन सकते हैं। 3-4 लोगों वाले परिवारों के लिए, 60 सेमी के मॉडल की सिफारिश की जाती है। मोटाई व्यक्तिगत रूप से चुनी जाती है, लेकिन अत्यधिक बड़ी नहीं होनी चाहिए, अन्यथा डिवाइस अनुचित रूप से भारी हो जाएगा।

रेटिंग

उपभोक्ता इलेक्ट्रोलक्स हॉब्स की सराहना करते हैं। EHH 96340 XK मॉडल विशेष रूप से लोकप्रिय है। अंतर्निर्मित डिज़ाइन पूरी तरह कार्यात्मक है और स्पर्श नियंत्रण प्रणाली से सुसज्जित है। एक त्वरित वार्म-अप विकल्प प्रदान किया जाता है। सतह 4 खाना पकाने के क्षेत्रों से सुसज्जित है।

बॉश PUE631BB1E भी अच्छे परिणाम दे सकता है। यह चार बर्नर वाला इलेक्ट्रिक मॉडल भी है, जिसमें चाइल्डप्रूफ लॉक और एक अवशिष्ट हीट डिटेक्टर है। नियंत्रण, पिछले हॉब की तरह, सेंसर तत्वों का उपयोग करके किया जाता है। हालांकि, यह अभी भी बहुत सुविधाजनक नहीं है। जब कोई भी बटन दबाया जाता है, तो एक तेज आवाज सुनाई देती है, जिसे किसी भी तरह से बंद नहीं किया जा सकता है।

महत्वपूर्ण रूप से, त्वरित क्लिक आपको कहीं नहीं मिलेगी। आपको अपनी उंगली को बटन पर थोड़ी देर और पकड़ना होगा। PUE631BB1E की शक्ति एक ही समय में तीन वर्गों के मजबूत हीटिंग के लिए पर्याप्त नहीं है। लेकिन 9 काम करने के तरीके से फायदा होगा। कोई भी फेरोमैग्नेटिक कुकवेयर डिवाइस के अनुकूल है।

सबसे बजटीय आगमनात्मक कुकरों में, Lex EVI 320 BL सबसे अलग है। … यह डिज़ाइन अत्यधिक संवेदनशील टच स्विच से लैस है। टाइमर और अस्थायी अवरोधन कार्य हैं। डिवाइस को यथासंभव सावधानी से इकट्ठा किया जाता है। इसके उत्पादन में चयनित घटकों का उपयोग किया जाता है; डिजाइनर भी बड़े करीने से काम करते हैं।

दो-बर्नर उपकरणों में, किटफोर्ट केटी-104 सबसे अलग है … यह सतह छोटी रसोई में बहुत अच्छा काम करती है। इसकी लागत समान कार्यक्षमता वाले उपकरणों की तुलना में काफी कम है। प्रबंधन बहुत सुविधाजनक और सहज है। हालांकि, एक सुरक्षात्मक स्टील फ्रेम की अनुपस्थिति के कारण, थोड़ी सी भी लापरवाही पर व्यंजन "स्टोव छोड़ने" की उच्च संभावना है।

विशेषज्ञ गोरेंजे आईटी 332 सीएससी को सर्वश्रेष्ठ बजट उपकरणों में से एक मानते हैं। बिल्ट-इन हॉब छोटे घरों में भी बढ़िया काम करता है। समान उत्पादों की तुलना में इसकी सकारात्मक विशेषता इसकी बढ़ी हुई उत्पादकता है। आकर्षक काली सतह टिकाऊ होती है। एक टाइमर और संकेतक प्रदान किए जाते हैं, लेकिन ऑपरेशन का सबसे गहन तरीका इंजीनियरों द्वारा खराब तरीके से काम किया जाता है।

इलेक्ट्रोलक्स ईएचजी 96341 एफके - विशिष्ट कुकवेयर के लिए डिज़ाइन किया गया शक्तिशाली इंडक्शन हॉब … एक बटन दबाकर काम का अस्थायी ठहराव किया जाता है। उत्पाद की सकारात्मक विशेषताएं कुछ हद तक आसानी से खरोंच वाली कोटिंग से ढकी हुई हैं।

अल्पज्ञात और पूरी तरह से अज्ञात कंपनियों के उत्पादों को बहुत सावधानी से चुना जाना चाहिए। लोकप्रिय ब्रांडों के उत्पादों पर ध्यान देना अधिक सही है:

• ज़ानुसी;
• मिले;
• भँवर;
• हंसा;
• सैमसंग।

संचालन नियम

किसी भी अन्य जटिल उपकरण की तरह, आपको काम शुरू करने से पहले स्टोव के उपयोग के निर्देशों को ध्यान से पढ़ना चाहिए। इंडक्शन हॉब की सभी स्थापना और कनेक्शन एक प्रशिक्षित पेशेवर द्वारा किया जाना चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि आज के विशिष्ट मॉडल या तो बिना प्लग के या बिना मेन केबल के आपूर्ति किए जाते हैं। डिवाइस को चालू करने और इसका उपयोग करने के लिए, आपको यह सब अतिरिक्त रूप से खरीदना होगा।

लेकिन अगर इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग के क्षेत्र में ज्ञान नहीं है, तो स्वतंत्र कनेक्शन असंभव है।

जब पैनल को अनपैक और असेंबल किया जाता है, तो गोंद सहित उसमें से सभी औद्योगिक संदूषण को साफ करना आवश्यक है। सफाई के लिए, केवल उन्हीं एजेंटों का उपयोग करें जो निर्देश पुस्तिका में निर्दिष्ट हैं। आमतौर पर यह मामूली घर्षण गुणों के बिना एक नरम स्पंज होता है। हॉब को कुछ सेकंड के लिए एक विशेष बटन दबाकर शुरू किया जाता है। बीप के बाद, आप वांछित हॉटप्लेट का चयन कर सकते हैं और अन्य सेटिंग्स सेट कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण: कुकर और हॉब्स कुकवेयर के सामान्य विकल्प के साथ ही सही ढंग से काम करते हैं। न्यूनतम अनुमेय तल मोटाई 2 मिमी है। लेकिन यह 6 मिमी या अधिक हो तो बेहतर है। केवल उन पैन का उपयोग करने की अनुमति है जो एक मोनोलिथिक एंटी-विरूपण डिस्क से लैस हैं। न्यूनतम निचला व्यास 12 सेमी से है; इसलिए, एक छोटे तुर्क का उपयोग करने से पहले, आपको एक विशेष एडेप्टर खरीदना होगा।

एक असमान तल के साथ कुकवेयर का इंडक्शन हीटिंग सख्त वर्जित है। इसलिए, विशेष समर्थन के बिना एक कड़ाही और अन्य विदेशी जहाजों का उपयोग करने के विचार को छोड़ना होगा। किसी भी बर्तन को इस्तेमाल करने से पहले उसकी अच्छी तरह जांच कर लेनी चाहिए। यहां तक कि अगर शुरू में नीचे पूरी तरह से सपाट था, तो ऑपरेशन के दौरान यह दरारों से ढंका हो सकता है। सभी व्यंजन जो पहले गैस स्टोव पर रखे गए थे, स्पष्ट रूप से अस्वीकार्य हैं।

फेरोमैग्नेटिक सामग्री के बिना कंटेनरों के उपयोग की अनुमति नहीं है। एक विशेष प्रतीक या शिलालेख यह पता लगाने में मदद करता है। यह पैकेजिंग और व्यंजन के तल दोनों पर मौजूद होना चाहिए। यदि कोई पदनाम नहीं है, तो स्थायी चुंबक का उपयोग करके समाई के गुणों की जांच करना आवश्यक है। लेकिन अलौह धातु और कांच से बनी कड़ाही काम नहीं करेगी; हालाँकि, आप अतिरिक्त रूप से एक इंडक्शन स्टैंड खरीद सकते हैं।

इंडक्शन सरफेस को एक फ्री आउटलेट में प्लग करने की कोशिश करना एक बुरा विचार है। संबंधित अनुभाग में तारों के क्रॉस-सेक्शन और उनकी कुल बैंडविड्थ को पहले से जानना आवश्यक है। तथाकथित लोड सीमा पर ध्यान दें, प्रत्येक अपार्टमेंट या घर के लिए अलग से सेट करें। सुरक्षा उपाय पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव के समान हैं। इसलिए, रसोई के उपकरण को अत्यधिक नमी वाली जगह पर न रखें, और आउटलेट से प्लग को भी जोर से बाहर निकालें।

यदि घर में एल्युमिनियम की पुरानी वायरिंग है, तो इसे आधुनिक कॉपर केबल से बदलना सबसे अच्छा है। और सभी कमरे एक साथ, क्योंकि यह इस तरह से सुरक्षित होगा। इंडक्टिव कुकर को बिना ग्राउंडेड सॉकेट्स से जोड़ने की सख्त अनुमति नहीं है।

और भले ही वे ग्राउंडेड हों, एक्सटेंशन डोरियों या स्प्लिटर्स का उपयोग न करें। सॉकेट की तकनीकी स्थिति पर भी ध्यान दिया जाता है; एक डगमगाने या बाहर निकलने वाला सॉकेट अस्वीकार्य है।

ऐसा होता है कि आवश्यक पावर आउटलेट की खरीद और स्थापना संभव नहीं है। फिर एक टर्मिनल ब्लॉक का उपयोग किया जाता है, जिसे बैक बॉक्स में रखा जाता है। सर्किट के दोनों तत्वों को डिवाइस के रेटेड वर्तमान के प्रतिरोध के लिए जांचा जाता है। बेशक, आपको रसोई के उपकरण के चरणों और ग्राउंडिंग दोनों को याद रखना चाहिए। बढ़ी हुई शक्ति को छोड़कर, ओवन के साथ इंडक्शन चूल्हा की स्थापना और संचालन में कोई अंतर नहीं है।

यदि वायरिंग को आरसीडी से सुरक्षित नहीं किया जाता है तो ऐसे उपकरणों का संचालन प्रतिबंधित है। सही "रक्षक" का चयन करने के लिए रेटेड और अवशिष्ट ब्रेकिंग करंट दोनों को ध्यान में रखा जाता है। उन जगहों पर तार न लगाएं जहां वे यांत्रिक तनाव के अधीन हो सकते हैं। स्टोव की सेवा करने वाले विद्युत सर्किट में अन्य उपकरण नहीं होने चाहिए। बिल्ट-इन स्लैब और पैनल पहले फर्नीचर में लगाए जाते हैं और उसके बाद ही चालू होते हैं। टेस्ट रन प्रतिबंधित हैं।

हालांकि उबले हुए तरल के संपर्क में आने से इंडक्शन हॉब्स बंद नहीं होते हैं, फिर भी यह अवांछनीय है। कोटिंग्स की ताकत के बावजूद, उन्हें बिंदु प्रभावों (जैसे कॉर्कस्क्रू या चाकू गिरने) के अधीन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि प्लेट कांच के सिरेमिक से ढकी हुई है, तो उस पर कोई एल्युमिनियम फॉयल नहीं होना चाहिए। बिना बर्तन या खाली बर्तनों के साथ हॉब शुरू करना बहुत खतरनाक है।

व्यंजन तुरंत, सावधानी से और सोच-समझकर रखे जाने चाहिए। इसे दोबारा लगाने से कोटिंग खराब हो सकती है। महत्वपूर्ण मामलों के लिए व्यंजनों की अनुपस्थिति की स्वचालित पहचान को छोड़ना अधिक सही है, न कि सामान्य अभ्यास के लिए। हॉब्स को वर्कटॉप्स, अलमारियों या किसी अन्य गैर-मानक तरीके से उपयोग करने के लिए मना किया गया है।

इसकी भी अनुमति नहीं है:

• स्टीम क्लीनर से हॉब्स को साफ करें;
• हुड को 65-75 सेमी से कम माउंट करें;
• दरारों से ढके उत्पाद का संचालन करें।

देखभाल कैसे करें?

न केवल उत्पाद का बाहरी आकर्षण और रसोई का आराम देखभाल पर निर्भर करता है, बल्कि प्रेरण सतह का सेवा जीवन भी है। एक डिश-वॉशिंग स्पंज उपयुक्त नहीं है, आपको एक विशेष उपकरण की आवश्यकता है। और वे अब इसका उपयोग नहीं करते हैं। तामचीनी या कांच के सिरेमिक स्क्रैपर्स के साथ मजबूत रुकावटें हटा दी जाती हैं। प्लेन स्टील वूल पैड काम नहीं करेंगे।

केवल सिलिकॉन आधारित डिटर्जेंट उपयुक्त हैं। वे एक विश्वसनीय सुरक्षात्मक फिल्म बनाते हैं। कुछ मामलों में, तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का उपयोग किया जाता है। लेकिन पहले आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि उनकी संरचना में निर्माता द्वारा निषिद्ध घटक शामिल नहीं हैं। जो बिल्कुल नहीं होना चाहिए वह है विभिन्न पाउडर और अपघर्षक।

जब हॉब धोया जाता है, तो इसे तुरंत साफ कर दिया जाता है ताकि तरल का कोई निशान न रह जाए। आदर्श रूप से, खाना पकाने के समाप्त होते ही उत्पाद को कुल्ला करने की सलाह दी जाती है। बाहरी रूप से दिखाई देने वाला संदूषण न होने पर भी यह बहुत उपयोगी है।

विशेषज्ञ चीनी और नमक के साथ हॉब्स को बंद करने की सलाह देते हैं। यदि वे गलती से बिखर जाते हैं, तो इस गंदगी को तुरंत हटा दिया जाता है या हटा दिया जाता है, और फिर सब कुछ अच्छी तरह से मिटा दिया जाता है।