फटने वाले अंगूर: जामुन के फटने का क्या कारण है और क्या करना है? अगस्त में अंगूर किन कारणों से सड़ते और फटते हैं?

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 05:40

कई माली नोटिस करते हैं कि अंगूर के फलने के दौरान, अंकुर पर उगने वाले कुछ जामुन फट जाते हैं। अपनी फसल न खोने के लिए, आपको तुरंत यह समझने की जरूरत है कि इस घटना का कारण क्या है।

उच्च आर्द्रता

उच्च आर्द्रता के कारण अक्सर अंगूर फट जाते हैं। … यह आमतौर पर लंबे सूखे के बाद होता है। यदि अंगूर को लंबे समय तक आवश्यक मात्रा में नमी नहीं मिलती है, तो भविष्य में बेल सक्रिय रूप से पानी से संतृप्त हो जाएगी। इस वजह से, नमी जामुन में प्रवेश करेगी, जो इसके दबाव में सूजने लगेगी। समय के साथ, ऐसे जामुन का छिलका फटना शुरू हो जाएगा।

बहुत अधिक नमी से संतृप्त फलों में सामान्य समृद्ध सुगंध नहीं होती है। इसके अलावा, वे सबसे अधिक बार बेस्वाद होते हैं।

अधिक नमी के कारण जामुन को टूटने से बचाने के लिए, सूखे के दौरान अंगूर को नियमित रूप से पानी देना चाहिए। यदि फलने की अवधि के दौरान लगातार बारिश होती है, तो झाड़ियों के नीचे की मिट्टी को अच्छी तरह से पिघलाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको सूखे कार्बनिक पदार्थों का उपयोग करने की आवश्यकता है। आमतौर पर, गर्मियों में झाड़ियों में पुआल, घास या चूरा के साथ गीली घास।

गलत किस्म का चयन

अंगूर की कई किस्में हैं जिनमें फल लगभग हमेशा फटते हैं, चाहे वे किसी भी स्थिति में विकसित हों। फसल को संरक्षित करने के लिए ऐसी झाड़ियों पर कड़ी नजर रखने की जरूरत है। फलों को पकने के तुरंत बाद झाड़ियों से तोड़ा जाना चाहिए। " डेमेटर", "अमिरखान", "क्रासोटका", आदि जैसी किस्मों के जामुन बिना किसी कारण के फट जाते हैं। सामान्य तौर पर, बड़े हरे फलों वाली अंगूर की किस्मों में दरार पड़ने की संभावना अधिक होती है।

नौसिखिया माली को इसाबेला और ऑटम ब्लैक जैसी किस्मों पर ध्यान देना चाहिए। ऐसी झाड़ियों की शाखाओं पर उगने वाले जामुन की त्वचा मोटी होती है। इसलिए, वे क्रैक नहीं करते हैं।

गलत खिला

समय पर और सही फीडिंग भी फसल की स्थिति को बहुत प्रभावित करती है। नाइट्रोजन उर्वरकों का प्रयोग वसंत ऋतु में ही करना चाहिए। गर्मियों में इस तरह की ड्रेसिंग के इस्तेमाल से पौधों में नमी जमा हो जाती है। फल बहुत बड़े हो जाते हैं, और त्वचा, आवश्यक मात्रा में खिंचाव के लिए समय नहीं होने पर, दरारें पड़ जाती हैं। ऐसे जामुनों में भी बहुत सुखद स्वाद नहीं होता है।

लेकिन पोटाश और फॉस्फोरस ड्रेसिंग, इसके विपरीत, त्वचा को अधिक लोचदार बनाते हैं।

लेकिन मिट्टी में इस तरह के उर्वरकों की अधिक मात्रा जामुन को चीनी की परत चढ़ा देती है, और साथ ही जल्दी पक जाती है। … अंगूर के फूलने की समाप्ति के बाद मिट्टी में फास्फोरस और पोटेशियम के साथ थोड़ी मात्रा में उर्वरक लगाने के लायक है। नौसिखिया माली अंगूर खिलाने के लिए जटिल उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं। उनमें वे सभी पदार्थ होते हैं जिनकी झाड़ियों को विकास के विभिन्न चरणों में आवश्यकता होती है।

रोगों का उपचार

रोग फसल की स्थिति को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। यदि पौधा ख़स्ता फफूंदी या ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित होता है, तो फल भी फटने लगेगा और फिर सड़ने लगेगा। दाख की बारी की रक्षा के लिए, झाड़ियों को कवकनाशी से उपचारित किया जाता है। अक्सर, माली एक रसायन के साथ घोल में लकड़ी की राख की थोड़ी मात्रा मिलाते हैं। अंगूर पर फल आने से पहले झाड़ियों को स्प्रे करना आवश्यक है।

यदि पौधा फलने के दौरान पहले ही सड़ जाता है या सूख जाता है, तो आपको बस संक्रमित शाखाओं और फलों को हटाने की जरूरत है … यह तेज बगीचे की कैंची या प्रूनिंग कैंची के साथ किया जाना चाहिए।

अंगूर को संसाधित करने के बाद, उपकरणों को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।

ताकि कटाई के दौरान आपको ऐसी समस्याओं को हल करने में समय न लगाना पड़े, पौधे को कम उम्र से ही उचित देखभाल प्रदान करने की आवश्यकता है।अंगूर जो अच्छी परिस्थितियों में उगते हैं और नियमित रूप से सही मात्रा में उर्वरक प्राप्त करते हैं, वे विभिन्न रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं।

अन्य कारणों से

यदि अंगूर अगस्त या सितंबर में फट जाते हैं, तो संभव है कि वे केवल अधिक पके हों। इसलिए, जामुन को पकाते समय तुरंत उन्हें झाड़ियों से तोड़ना बहुत महत्वपूर्ण है। इस मामले में, फल का नुकसान काफी महत्वहीन होगा। आपको फटे हुए जामुन को सावधानी से लेने की जरूरत है, कोशिश करें कि गुच्छा के स्वस्थ हिस्से को न छुएं। फलों को हटाने के लिए तेज कैंची का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

फसल की गुणवत्ता और उस मिट्टी को प्रभावित करता है जिस पर अंगूर उगते हैं। काली मिट्टी पर उगने वाली झाड़ियों के जामुन बहुत कम ही फटते हैं। यह बहुत अधिक बार होता है यदि अंगूर खराब रेतीली मिट्टी पर लगाए जाते हैं।

जिन उत्पादकों को क्रैकिंग बेरी का सामना करना पड़ता है, उन्हें भी यह तय करना होता है कि खराब फलों का क्या किया जाए।

एक नियम के रूप में, यदि उन पर सड़ांध या मोल्ड के कोई निशान नहीं हैं, तो उनका उपयोग विभिन्न रिक्त स्थान तैयार करने के लिए किया जाता है। खराब फल जो उपभोग के लिए अनुपयुक्त होते हैं वे आमतौर पर नष्ट हो जाते हैं।

जामुन को झाड़ियों पर न छोड़ें। इससे फटे फल और स्वस्थ फल दोनों सड़ सकते हैं। इसके अलावा, जामुन की मीठी सुगंध ततैया को आकर्षित करेगी। वे स्वस्थ गुच्छों को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं।