अंगूर का पीछा: अगस्त में गर्मियों में और सितंबर में। शुरुआती लोगों के लिए युवा एक वर्षीय अंगूर को सही तरीके से कैसे ढालें?

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-18 12:13

अपनी साइट पर अंगूर की कई झाड़ियों को लगाने के बाद, कई नौसिखिए उत्पादकों को हमेशा यह नहीं पता होता है कि उनकी देखभाल कैसे करें। लेकिन पूरी फसल के लिए, फसल की देखभाल करना, नियमित रूप से पानी देना, छिड़काव और अन्य जोड़तोड़ सुनिश्चित करना आवश्यक है। यदि अधिकांश शराब बनाने वाले इन प्रक्रियाओं को अनिवार्य मानते हैं, तो सभी पिंचिंग या पीछा नहीं करते हैं, हालांकि उनके बिना पूरी फसल प्राप्त करना हमेशा आसान नहीं होता है। अंगूर का पीछा क्या है, प्रक्रिया को सही तरीके से कैसे करें और इसे किस समय सीमा में करने की आवश्यकता है, इस पर आगे चर्चा की जाएगी।

फायदे और नुकसान

पीछा करने को अनुशंसित प्रक्रिया माना जाता है, जो उस पर 6-8 अविकसित पत्तियों के साथ 30 सेमी तक की लंबाई तक शूट को छोटा करना है। यह शूट को सामान्य पत्तियों तक छोटा करके किया जाता है। ठीक से निष्पादित प्रक्रिया के बाद, अंकुरों पर लगभग 15-16 पूर्ण विकसित पत्ते होने चाहिए।

इसी समय, यह मत भूलो कि अनावश्यक रूप से छोटी छंटाई के साथ, पत्तियों की एक छोटी मात्रा को छोड़कर, अंगूर के गुच्छे को आवश्यक पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं, जो सीधे जामुन के स्वाद और उपज को प्रभावित करेगा।

एक नौसिखिए विजेता को इसे करने से पहले प्रक्रिया की सभी पेचीदगियों को सीखने की जरूरत है। हालाँकि यह तकनीक पिंचिंग के समान है, लेकिन इसमें अंतर भी है, क्योंकि यह शूट के हिस्से को महत्वपूर्ण रूप से हटा देता है।

टकसाल का कार्य सक्रिय विकास को 2-3 सप्ताह तक धीमा करना है, जिससे फल को सीधे पोषक तत्वों की आपूर्ति का पुनर्वितरण होता है।

यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि लगभग 1 किलो, 1 वर्ग वजन वाले अच्छे गुच्छा के लिए। हरे द्रव्यमान का मीटर, यानी औसतन 25 पत्ते। बहुत सारी पत्तियों के साथ एक लंबा शूट होने से आप पूरी झाड़ी के लिए पोषक तत्वों की आवश्यक आपूर्ति प्राप्त कर सकेंगे। इस के कारण कुछ उत्पादक अंकुरों को नहीं काटना पसंद करते हैं, लेकिन उन्हें फैलाना पसंद करते हैं, उन्हें ऊपरी तार के ऊपर रखते हैं, यह मानते हुए कि बड़ी मात्रा में पत्ते झाड़ी की उत्पादकता में वृद्धि करेंगे। यह विकल्प काफी अच्छा माना जा सकता है, लेकिन केवल अगर अगर सलाखें काफी ऊंची हों, यानी 2.5 मीटर से ज्यादा ऊंची हों।

फिर भी, अधिकांश शराब उत्पादक खनन को एक आवश्यक प्रक्रिया मानते हैं।

इसके कार्यान्वयन के लिए धन्यवाद:

• गुच्छों के साथ बेल के पकने में तेजी आती है;
• युवा शूटिंग की वृद्धि धीमी हो जाती है;
• झाड़ी अधिक रोशन हो जाती है, जिससे हवा और धूप की पहुंच आसान हो जाती है;
• फसल की मात्रा, इसकी गुणवत्ता में सुधार;
• संयंत्र सर्दियों के लिए तैयार किया जा रहा है।

औसत पकने की अवधि के साथ झाड़ियों पर इस तरह के जोड़तोड़ करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह वे हैं जिनके पास हरे द्रव्यमान के तेजी से विकास की संभावना है। ऐसे में पोषक तत्व सिर्फ हरियाली के निर्माण पर खर्च होंगे, न कि गुच्छा बनाने पर।

गलत तरीके से या गलत समय पर किया गया कार्य उपज में गिरावट, जामुन के स्वाद में कमी और रोगों के विकास में योगदान कर सकता है।

तारीखें

ढलाई का समय पूरी तरह से अलग हो सकता है और उगाए गए अंगूरों की विविधता पर निर्भर करता है। प्रूनिंग ऐसे समय की जाती है जब एक युवा बेल की वृद्धि रुक जाती है। प्रक्रिया के लिए संकेत उनके ऊपरी हिस्से में शूटिंग को सीधा करना है। अंकुर के सक्रिय विकास से शाखा का झुकाव और अंकुर का झुकना होता है।

• अगेती किस्मों के लिए गर्मियों में इसे ढालने की सिफारिश की जाती है - जुलाई के मध्य से अगस्त के पहले दस दिनों तक।
• अगस्त में मध्य-मौसम और देर से आने वाली किस्मों दोनों में जोड़तोड़ किए जाते हैं। मध्य-मौसम की किस्मों के लिए तिथियाँ 1-15 अगस्त तक हो सकती हैं।
• देर से आने वाली किस्मों के लिए ऐसी प्रक्रिया के लिए सबसे उपयुक्त तिथियां 10-20 अगस्त हैं।
• अगर अंगूर उगाए जाते हैं ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में , ऐसी झाड़ियों पर खनन जुलाई के मध्य से शुरू किया जाता है, जब अंकुर 1 मीटर से अधिक बढ़ते हैं।

खनन के समय पर कई सिफारिशें हैं। बहुमत के अनुसार, जब अंगूर ऊपरी तार पर पहुंच गए हों तो प्रक्रिया को अंजाम देना बेहतर होता है।

बाद की छंटाई सितंबर में देर से गर्मियों और शरद ऋतु में की जाती है। उन्हें बाहर ले जाने से अंगूर में स्तंभ के अधिक कुशल संघनन में योगदान होता है।

सही तरीके से मिंट कैसे करें?

दाख की बारी की मोटाई को कम करने के लिए ग्रीष्मकालीन टकसाल को अनिवार्य स्वच्छता उपाय कहा जा सकता है।

इच्छुक शराब बनाने वालों के लिए टिप्स आपको सही खनन करने में मदद करेंगे। सबसे पहले आपको प्रूनर के रूप में उपयुक्त उपकरण की उपलब्धता का ध्यान रखना चाहिए। आप अपने हाथों से शूट के शीर्ष पर भी चुटकी ले सकते हैं।

प्रक्रिया के दौरान, कई क्रियाएं की जानी चाहिए।

• अंकुर के ऊपरी भाग को हटा दें, जिसमें 19 पत्ते तक हों … दूरी लगभग 7 पत्ते होनी चाहिए।
• इसके बाद, आपको ऊपरी ब्रश के ऊपर उगने वाले पत्ते को भी तोड़ देना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, जामुन का आकार बढ़ जाएगा, उनके स्वाद और रंग में सुधार होगा।

• प्रक्रिया एक समकोण पर की जाती है। शूट को एक फैला हुआ हाथ की ऊंचाई तक काटा जाना चाहिए, यानी ट्रेलिस की ऊंचाई पर ध्यान केंद्रित करना।

डबल पिंचिंग के साथ, सौतेले बेटे के नीचे बची कलियाँ योजना से पहले नहीं खिलेंगी।

आप कुर्द्युमोव विधि द्वारा निर्देशित प्रक्रिया को अंजाम दे सकते हैं। ऐसा करने के लिए, युवा शूटिंग के शीर्ष को अपने हाथों में लें और उनकी कठोरता का स्तर निर्धारित करें। युवा, नरम पत्तियों को हटा दिया जाना चाहिए, और जो पहले से ही सख्त हो गए हैं उन्हें छोड़ दिया जाता है।

इस तरह के कार्यों के लिए धन्यवाद, जोड़तोड़ के 2 सप्ताह बाद, सौतेले बेटे सक्रिय रूप से विकसित होना शुरू हो जाएंगे। इससे रस और पोषक तत्वों का संचय होगा, जो सुप्त कलियों के विकास और उनके विकास के लिए अत्यंत आवश्यक होगा।

क्या होगा अगर सिक्का गलत है?

दाख की बारी में सभी जोड़तोड़ मौसम की स्थिति को ध्यान में रखते हुए निर्दिष्ट समय सीमा के भीतर किए जाने चाहिए। आवश्यकताओं का पालन करने में विफलता से उपज में कमी, फलों की गुणवत्ता में कमी, उनके स्वाद में गिरावट हो सकती है।

• यदि प्रक्रिया बहुत जल्दी की जाती है, तो सौतेले बेटे बहुत जल्दी बढ़ने लगेंगे, जिससे झाड़ी कमजोर हो जाएगी, अंडाशय में कमी आएगी। शूटिंग के सक्रिय विकास के दौरान किए गए पीछा, पोषक तत्वों की दिशा को गुच्छों के विकास और बेल को मजबूत करने के लिए नहीं, बल्कि नए शूट के विकास के लिए ले जा सकता है, जिसे भविष्य में तोड़ना होगा। निर्धारित तिथि से पहले की गई प्रक्रिया अगले वर्ष के लिए बचाई गई उपजाऊ कलियों को जगाने के लिए प्रेरित कर सकती है, और वे चालू मौसम में पहले से ही खिलना शुरू कर सकती हैं।
• बहुत देर से सिक्के चलाने का भी कोई मतलब नहीं है , चूँकि बेल को प्राप्त होने वाले सभी आवश्यक पदार्थ पहले ही खा लिए जा चुके हैं, इसलिए उनका पुनर्वितरण अब काम नहीं करेगा।
• यदि उत्पादक केवल ताज हटा दें तो पीछा करना भी गलत माना जाता है। जब विकास बिंदु हटा दिया जाता है, तब भी विकृत पत्तियां पूरी तरह से बनने तक बहुत अधिक पोषण लेती हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, बेल के एक हिस्से को पत्तियों के साथ 40 सेमी तक हटाने की सिफारिश की जाती है।

उपयोगी सलाह

अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए अनुभवी शराब बनाने वालों से उपयोगी टिप्स पढ़ने लायक है। हालांकि कई उत्पादकों द्वारा सिक्का बनाने को एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया माना जाता है, लेकिन कुछ मामलों में इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

आइए विश्लेषण करें कि किन मामलों में हेरफेर करना उचित नहीं है।

• बहुत भीषण गर्मी में, बिना बारिश के, क्योंकि जब अंकुर छोटा करते हैं, तो पत्तियों और गुच्छों पर जलने के निशान हो सकते हैं।
• अगर अंगूर मेहराब या मेहराब पर उगते हैं तो पीछा नहीं किया जाता है … इस मामले में, पौधे पर्याप्त प्रकाश प्राप्त करते हैं, अच्छी तरह हवादार होते हैं, और मजबूत और मजबूत अंकुर होते हैं। ये सभी कारक अच्छे विकास की ओर ले जाते हैं और परिणामस्वरूप, एक अच्छी फसल के लिए।
• एक वर्षीय झाड़ी का पीछा करना अवांछनीय है, क्योंकि इसके अंकुर पर्याप्त नहीं बढ़े हैं। छंटाई इस तथ्य को जन्म दे सकती है कि युवा झाड़ियों के लिए आवश्यक पदार्थों की आपूर्ति सर्दियों के लिए पर्याप्त नहीं हो सकती है। जोरदार झाड़ियों पर, जब शूटिंग जमीन पर पहुंचने लगती है तो पीछा करना सबसे अच्छा होता है।
• और शराब की किस्मों पर शूटिंग को छोटा करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि उनके पास आमतौर पर न्यूनतम हरा द्रव्यमान होता है, छोटे होते हैं। इस मामले में, टेबल किस्मों के लिए पीछा करना अधिक उपयुक्त है।

इसके अलावा, आपको बीमारियों या कीटों के हमलों से कमजोर हुए अंकुरों को नहीं काटना चाहिए।

जोड़तोड़ करने के बाद, दाख की बारी को कवकनाशी तैयारी के साथ इलाज करने की सलाह दी जाती है। पिछले गर्मियों के दिनों में या शरद ऋतु की शुरुआत में, जड़ और पत्तेदार पोटेशियम-फास्फोरस ड्रेसिंग की जाती है।