घर पर अंगूर कैसे उगाएं? गमले में बीज और कलमों से घर की बालकनी पर उगना। क्या एक खिड़की पर एक अपार्टमेंट में बढ़ना संभव है?

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 05:40

इस तथ्य के बावजूद कि अंगूर उगाने के लिए एक कठिन फसल की तरह लगते हैं, उनकी खेती घर पर भी की जा सकती है। गमले में लगाया गया पौधा केवल एक सजावटी कार्य करने में सक्षम है, या यह अपार्टमेंट के मालिकों को मीठे फलों से भी प्रसन्न कर सकता है।

कौन सी किस्में सही हैं?

सभी अंगूर घरेलू परिस्थितियों में नहीं उगाए जा सकते - केवल कुछ किस्में ही इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त होती हैं। कम और मध्यम आकार की किस्मों को वरीयता देना वांछनीय है जो जल्दी परिपक्व होती हैं, और इसलिए साल में दो बार फसल पैदा कर सकती हैं।

एक नियम के रूप में, इस तरह की सजावटी झाड़ियों को एक साफ आकार और पत्तियों के एक यादगार भूरे रंग की विशेषता है। फलने की अवस्था में, बेलें सफेद या नीले रंग के जामुन से ढकी होती हैं।

तो, आप बालकनी या लॉजिया पर व्यवस्था कर सकते हैं किस्में "तावीज़", "लौरा", "मस्कट रूम", "विक्टोरिया", "उत्तर", "चौश", "ताज़नी " और गहन प्रकार के फलने के अन्य प्रतिनिधि। शुरुआती उत्पादकों के लिए, यह विशेष रूप से अनुशंसित है किस्में "रसबोल" और "एलेगी ", जो किसी भी (बहुत सही नहीं सहित) छंटाई को सहन करते हैं, और बीमारियों और कीड़ों का सफलतापूर्वक विरोध भी करते हैं।

आवश्यक शर्तें

एक संस्कृति को विकसित करने के लिए इष्टतम स्थितियां इसे संक्रमणों और त्वरित विकास से सुरक्षा प्रदान करती हैं। बढ़ते मौसम के समय, अंगूर एक अपार्टमेंट या घर में होना चाहिए, क्योंकि इसके लिए एक तापमान की आवश्यकता होती है जो 19-25 डिग्री की सीमाओं से आगे नहीं जाता है। सर्दियों में, रोपण को एक चमकता हुआ बालकनी पर पुनर्व्यवस्थित किया जा सकता है, बशर्ते कि अंतरिक्ष में तापमान 0 से 10 डिग्री तक बना रहे। संस्कृति को तेज तापमान परिवर्तन पसंद नहीं है। आर्द्रता का स्तर बहुत अधिक होना चाहिए - कम से कम 70%, अन्यथा बेलें सूखने लगेंगी, और कवक से संक्रमण और मकड़ी के घुन की उपस्थिति की संभावना तेजी से बढ़ जाएगी। नकारात्मक परिणामों को रोकने के लिए, आपको सप्ताह में एक बार पौधों को गर्म पानी से स्प्रे करना चाहिए, और सर्दियों में, इसके अलावा एक ह्यूमिडिफायर या तरल से भरे कटोरे को बर्तन के पास रखें।

उगाए गए अंगूर प्रकाश से प्यार करते हैं, और परिणामस्वरूप, उन्हें या तो दक्षिणी या दक्षिण-पश्चिमी खिड़की पर उगाया जाना चाहिए। जंगली किस्म छाया में अधिक आरामदायक होती है, और उत्तर या दक्षिण-पूर्वी खिड़की अधिक उपयुक्त होती है। यदि उत्पादक दूसरी फसल लेना चाहता है, तो सर्दियों में उसे रोपण से 20 सेंटीमीटर की दूरी पर फ्लोरोसेंट लैंप स्थापित करना होगा। यह समझा जाना चाहिए कि प्रकाश की कमी संस्कृति को नष्ट नहीं करेगी, लेकिन जामुन की स्थापना को रोक देगी। हालांकि, पृथ्वी युक्त कंटेनर को सीधे धूप से बचाना चाहिए।

प्रारंभ में, घर के बने अंगूरों को एक छोटे बर्तन की आवश्यकता होती है, लेकिन कंटेनर का आकार प्रत्येक बाद के वर्ष के साथ बढ़ाना होगा। अंकुर सामान्य प्लास्टिक के कप में पूरी तरह से फिट होंगे, और उगाए गए रोपे को 3-5 लीटर की मात्रा के साथ एक कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। बेशक, टैंकों में एक जल निकासी परत बनाई जानी चाहिए, और अतिरिक्त सिंचाई को निकालने के लिए छेदों को काट दिया जाना चाहिए। फसलों को उगाने के लिए मिट्टी को पौष्टिक, ढीली और सांस लेने की जरूरत होती है। इसे स्टोर में खरीदना आसान है, लेकिन आप इसे खुद भी बना सकते हैं।

पहले कुछ वर्षों में, ह्यूमस मिट्टी, नदी की रेत, टर्फ और खाद का मिश्रण, 3: 1: 3: 2 के अनुपात में लिया जाता है, संस्कृति के लिए आदर्श होता है। इसे पीट, खाद धरण, नदी के तल से रेत के मिश्रण का उपयोग करने की अनुमति है, जो समान मात्रा में जुड़ा हुआ है। राख, सुपरफॉस्फेट, यूरिया और पोटेशियम नमक के साथ मिट्टी के मिश्रण को समृद्ध करना संभव होगा। महीन दाने वाली विस्तारित मिट्टी, कुचल पत्थर, चीनी मिट्टी के टुकड़े या एक विशेष भराव का उपयोग जल निकासी के रूप में किया जा सकता है।

ओवन में मिट्टी और जल निकासी को पूर्व-कैलसीन करने और पोटेशियम परमैंगनेट से भरने की सिफारिश की जाती है। बर्तनों को मैंगनीज जलसेक या पानी की एक बाल्टी और कॉपर सल्फेट के एक बड़े चम्मच पर आधारित घोल से भी उपचारित किया जाता है।

लैंडिंग सुविधाएँ

एक अपार्टमेंट में अंगूर को दो मुख्य तरीकों से उगाने का रिवाज है। पहले में फल से निकाले गए बीजों को जमीन में गहरा करना शामिल है, और दूसरा - कटिंग का उपयोग जिसमें आगे जड़ने की आवश्यकता होती है। बीज काफी बड़े, भूरे रंग के और घने खोल वाले होने चाहिए। जिन फलों से बीज निकाले जाते हैं, वे पके होने चाहिए। यह समझना महत्वपूर्ण है कि बीजों से लताओं को उगाने की प्रक्रिया में लंबा समय लगता है और रोपण के 6-7 साल बाद ही कटाई की अनुमति मिलती है। एक नियम के रूप में, जंगली अंगूर प्राप्त करने के लिए पत्थर फल विधि का उपयोग किया जाता है, जो कि सरलता और मजबूत प्रतिरक्षा द्वारा विशेषता है।

कटी हुई हड्डियों को कुछ प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है। सबसे पहले, अंशांकन किया जाता है - बीजों को छांटना और सभी छोटे, क्षतिग्रस्त या रोगग्रस्त नमूनों को समाप्त करना। धब्बे, मोल्ड के निशान या असमान रंग वाले नमूनों को भी हटाना होगा। फिर सामग्री को 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। जो उदाहरण तैरते हैं उन्हें तुरंत फेंक दिया जाना चाहिए।

बीजों की कीटाणुशोधन आधे घंटे के भीतर किया जाता है, जिसके लिए वे हाइड्रोजन पेरोक्साइड या हल्के गुलाबी मैंगनीज घोल का उपयोग करते हैं। हड्डियों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, उन्हें एक उत्तेजक - तैयार "एपिन" या मुसब्बर के रस में 8-12 घंटे तक भिगोना चाहिए। सख्त करने के लिए, बीज को 3-4 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है, सप्ताह में एक बार बहते पानी के नीचे उन्हें साफ करना न भूलें। सामग्री को क्लिंग फिल्म से ढकी प्लेट में सिक्त धुंध के एक टुकड़े पर अंकुरित किया जाएगा और एक गर्म, रोशनी वाली जगह पर रखा जाएगा। जमीन में बीज बोने के बाद, उन्हें मिट्टी की एक पतली परत के साथ छिड़कना होगा, पॉलीइथाइलीन के साथ सिक्त और कड़ा करना होगा। अंगूर की तुड़ाई पहली पत्तियों के दिखने के बाद की जाती है।

काटने की विधि घर पर उपयोग के लिए अधिक सुविधाजनक हो जाती है। उचित रूप से तैयार बेल के टुकड़े आसानी से जड़ पकड़ लेते हैं और रोपण के बाद दूसरे या तीसरे वर्ष में पहले से ही फलों से प्रसन्न होते हैं। यह बाजार पर टहनियाँ खरीदने या बेल के अंत से 8-15 सेंटीमीटर के इंडेंट के साथ खुद को काटने का रिवाज है। प्रत्येक शामिल कटिंग में कम से कम दो जीवित कलियां होनी चाहिए। पिछले वर्ष की शाखाओं और इस वर्ष के नमूने दोनों के लिए आवेदन किया जा सकता है। संक्रमण, धब्बे, घाव और अन्य "समस्याओं" के लिए सभी की पूर्व जांच की जाती है।

मदर प्लांट पर कटे हुए स्थानों को बगीचे के वार्निश के साथ लेपित किया जाना चाहिए।

तैयारी के चरण में, कटिंग को कुछ घंटों के लिए गुलाबी मैंगनीज के घोल में भिगोया जाता है। फिर उन्हें चूरा में लपेटा जाता है, क्लिंग फिल्म में लपेटा जाता है ताकि सिरे बाहर हों, और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। अंगूर की कटाई का रोपण वसंत ऋतु में किया जाता है। भंडारण के दौरान, चूरा समय-समय पर जांचा जाना चाहिए और काला होने पर नए के साथ बदल दिया जाना चाहिए।

रोपाई की जड़ें मध्य वसंत या मई की शुरुआत में की जाती हैं। इससे पहले, प्रत्येक शाखा के सिरे से छाल का एक हिस्सा काट दिया जाता है। यदि इसके नीचे एक हरी परत पाई जाती है, तो इसका मतलब है कि वर्कपीस निश्चित रूप से जड़ लेगा। बेल के टुकड़ों को दो दिनों तक भिगोया जाता है, जिसके बाद उन्हें सुखाना चाहिए। कांच के नीचे धुंध की एक मोटी परत के साथ कवर किया गया है और कुचल सक्रिय कार्बन के साथ छिड़का हुआ है या पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी समाधान के साथ लगाया गया है। पर्याप्त तरल डालना भी महत्वपूर्ण है ताकि यह केवल धुंध को थोड़ा ढके।डंठल को एक भरे हुए कंटेनर में रखा जाता है और आधा बोतल या प्लास्टिक बैग के साथ बंद कर दिया जाता है। जैसे ही इसकी लंबाई कुछ सेंटीमीटर बढ़ जाती है और जड़ें उग आती हैं, इसे जमीन में प्रत्यारोपित करने का समय आ गया है।

देखभाल की बारीकियां

घर के बने अंगूरों की देखभाल करना विशेष रूप से कठिन नहीं है।

पानी

जब खेती का मौसम चल रहा होता है, तो फसल को कमरे के तापमान पर बसे पानी से सप्ताह में 1-2 बार सिंचाई की आवश्यकता होती है। यदि गर्मी विशेष रूप से गर्म है, तो आप प्रक्रियाओं की संख्या बढ़ा सकते हैं। जब संस्कृति फलने लगती है, तो पानी कम बार-बार किया जाता है - हर 10 दिनों में लगभग एक बार। सर्दियों में, ठंडे स्थान पर, पौधे को हर दो सप्ताह में पानी पिलाया जाता है, और गर्म कमरे में - उसी तरह जैसे वर्ष के अन्य समय में।

पानी के कैन से सिंचाई सबसे आसानी से की जाती है।

शीर्ष पेहनावा

पहला निषेचन वसंत की शुरुआत के साथ किया जाता है। इसमें पोटेशियम, नाइट्रोजन और फास्फोरस होना चाहिए, उदाहरण के लिए: एक किलोग्राम चिकन खाद, 20 ग्राम पोटेशियम लवण, 25 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 9 लीटर तरल का मिश्रण। निम्नलिखित ड्रेसिंग गर्म महीनों के दौरान की जाती है, लेकिन जब तक फल अपने अधिकतम आकार तक नहीं पहुंच जाते। यह महत्वपूर्ण है कि उर्वरक में पोटेशियम लवण और फास्फोरस मौजूद हों। चौथा शीर्ष ड्रेसिंग जामुन के अधिकतम आयामों पर लागू किया जाता है - यह पोटेशियम और फास्फोरस से संतृप्त तैयारी होना चाहिए, लेकिन नाइट्रोजन युक्त नहीं होना चाहिए। अंतिम निषेचन गिरावट में होता है: एक नियम के रूप में, नाइट्रोजन और क्लोरीन के बिना एक जटिल समाधान का उपयोग किया जाता है।

आकार देना और काटना

झाड़ी का निर्माण शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में किया जाता है। प्रत्येक नई शाखा पर केवल मजबूत अंकुर छोड़े जाने चाहिए। शाखाओं की प्रत्येक जोड़ी से, एक बेल अपरिवर्तित रहती है, और दूसरी को 3 कलियों में काट दिया जाता है। फलने की समाप्ति के बाद एक लंबी बेल की छंटाई की जाती है।

इसके अलावा, गिरावट में, सूखी, खराब और रोगग्रस्त शाखाओं की सैनिटरी छंटाई की व्यवस्था की जानी चाहिए।

स्थानांतरण

जब तक संस्कृति फलने न लगे, तब तक झाड़ी को हर 12 महीने में एक बड़े कंटेनर में ले जाना चाहिए। वे इसे मिट्टी की एक गांठ के साथ कंटेनर से बाहर निकालते हैं, और फिर इसे ऊपरी मिट्टी और पुराने जल निकासी की परत से हिलाते हैं। पहले फलने के बाद, बेल को हर 2-3 साल में दोहराया जाता है। इसके लिए, पौधे को कंटेनर से हटा दिया जाता है और कम से कम एक तिहाई मिट्टी को साफ कर दिया जाता है। क्षतिग्रस्त और रोगग्रस्त जड़ों को हटा देना चाहिए।