अंकुरित प्याज: क्या इन्हें जमीन में लगाया जा सकता है? रोपण से पहले अंकुरित होने पर सेट का क्या करें? इसे जमीन में साग पर कैसे लगाएं? अंकुरण को कैसे रोकें?

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-18 12:13

कई गर्मियों के निवासी वसंत तक प्याज को घर पर रखते हैं, ताकि गर्मी की शुरुआत के साथ उन्हें बिस्तरों में लगाया जा सके। हालांकि, अंकुर अक्सर अंकुरित होने लगते हैं। आप इस घटना के कारणों और लेख में बागवानों के कार्यों के बारे में पढ़ सकते हैं।

अंकुरण कारण

अंकुरित सेवोक एक काफी सामान्य घटना है जो नौसिखिए गर्मियों के निवासियों को डराती है। बल्ब, जिन्हें आराम से माना जाता है, जागते हैं, और इसलिए बढ़ने लगते हैं। ऐसा कई कारणों से हो सकता है। सबसे आम वसंत की शुरुआत है। यहां कुछ नहीं किया जा सकता, प्याज अंकुरित होगा, क्योंकि यह प्रकृति द्वारा निर्धारित किया गया है। हालांकि, सर्दी बहुत लंबी होने पर भी वह अंकुरित हो सकता है।

दूसरा कारण सब्जियों को नम और खराब हवादार क्षेत्र में रखना है। ऐसी स्थितियों में, रोपण से बहुत पहले अंकुर अच्छी तरह से अंकुरित होना शुरू हो सकते हैं। और अगर इसकी गर्दन में भी नमी है (उदाहरण के लिए, सामग्री मूल रूप से गलत तरीके से संग्रहीत की गई थी), तो अंकुरण को पूरी तरह से टाला नहीं जा सकता है।

अंकुरित बल्बों की सावधानीपूर्वक जांच की जानी चाहिए। यदि अत्यधिक नमी के कारण न केवल अंकुर फूटे हैं, बल्कि फफूंदी भी लगी है, तो ऐसे नमूनों को तुरंत फेंक देना चाहिए। उन्हें रोपना या किसी चमत्कार की आशा करना, उन्हें और आगे रखना अनुचित है। प्याज को हल्का सा निचोड़कर आप बता सकते हैं कि प्याज फफूंदी लगी है या नहीं। सब्जी नरम, स्पर्श करने के लिए अप्रिय होगी, और निचोड़ने के बाद एक दुर्गंधयुक्त गंध दिखाई देगी।

मैं किसी प्रक्रिया को कैसे रोकूं?

सबसे पहले, बागवानों को यह पता लगाना चाहिए कि क्या करना है ताकि अंकुर बिल्कुल भी न उगें। बस जरूरत है भंडारण क्षेत्र को सही ढंग से व्यवस्थित करने की। यह 18 से 24 डिग्री सेल्सियस के तापमान शासन वाला कमरा होना चाहिए। अनुमेय आर्द्रता 50-70 प्रतिशत के बीच है, यदि यह अधिक है, तो क्षय प्रक्रिया शुरू हो जाएगी। प्याज को सूखने से बचाने के लिए आप सामान्य प्याज से भूसी निकालकर सेट पर छिड़क दें। इसके अलावा, यह कमरे में राख की बाल्टी डालने के लायक है। केवल अच्छी तरह से स्थापित वेंटिलेशन वायु परिसंचरण की अनुमति देगा।

यदि बीज पहले ही अंकुरित होना शुरू हो चुका है, तो उसके बारे में कुछ नहीं किया जा सकता है। जो विकास पहले ही शुरू हो चुका है उसे रोकना असंभव है, आगे अंकुरित होना ही एकमात्र विकल्प है। इस प्रयोजन के लिए, आपको प्याज या अंडे के कंटेनर लगाने के लिए विशेष कंटेनरों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जहां से नीचे के हिस्से को काट दिया जाता है जहां अंडे थे। अगला, कंटेनरों को पैलेट पर रखा जाता है और थोड़ा पानी से भर दिया जाता है।

यदि यह एक विशेष कंटेनर है, तो तरल की मात्रा के साथ गलती करना असंभव होगा: वहां एक स्तर का निशान है। फिर बल्बों को छिद्रों में डुबोया जाता है, लेकिन ताकि केवल जड़ें ही पानी में रहें। नहीं तो एक दो दिन में सब्जी सड़ जाएगी। अंकुरित प्याज को कुछ भी खिलाने की जरूरत नहीं है। केवल एक चीज यह है कि आपको हर दिन पानी बदलना होगा। इस प्रकार, यह कम से कम पंख प्राप्त करने के लिए निकलेगा ताकि कच्चे माल को न फेंके। यदि आप एक्वैरियम से जलवाहक का उपयोग करके ऑक्सीजन के साथ पानी को संतृप्त करते हैं तो वे और भी रसदार होंगे।

यदि आप पानी के नीचे से प्लास्टिक के कनस्तरों का उपयोग करते हैं तो आप प्याज को भी अंकुरित कर सकते हैं। बोतलों को गीली मिट्टी से भर दिया जाता है, फिर उनमें कई गोल छेद काट दिए जाते हैं। बल्ब वहां डाले जाते हैं ताकि अंकुर बाहर की तरफ हों। बोतलों को खिड़की पर रखा जाता है और वांछित आर्द्रता पर रखा जाता है। इस पद्धति के लिए धन्यवाद, भारी अंकुरित बल्बों को ताजी जड़ी-बूटियों के रूप में उपयोग करके बचाना संभव है।

क्या पौधे लगाना संभव है और इसे कैसे करना है?

अगर प्याज अंकुरित होना शुरू हो गया है, तो यह अभी तक घबराने का कारण नहीं है। आखिरकार, कुछ नमूने जमीन में लगाए जा सकते हैं, जैसे बिना अंकुर के एक मानक पौधे। हालांकि, ऐसा करना हमेशा संभव नहीं होगा।

• बीज प्याज, जो अभी-अभी अंकुरित हुए हैं, उनके स्वस्थ और उपयोगी पौधे के रूप में विकसित होने की पूरी संभावना है। यदि शुरुआती वसंत आ गया है, तो आपको जमीन में एक अनियोजित रोपण करना होगा जब तक कि अंकुर बहुत लंबे न हो जाएं।
• एक बड़े अंकुर की उपस्थिति में, प्याज की संस्कृति प्राप्त नहीं की जा सकती है। हालाँकि, आप हमेशा ऐसे प्याज को साग पर लगा सकते हैं। जमीन में बोने से पहले सब्जी से अंकुर निकाल दिया जाता है।
• यदि अंकुर बहुत बड़ा है और उसी समय बल्ब स्वयं सूख गया है, तो इसे खुले मैदान में लगाना बिल्कुल बेकार है। ऐसी सब्जियों से फसल नहीं मिलेगी।

आप घर और बगीचे दोनों में बल्ब लगा सकते हैं। आइए दोनों विकल्पों पर विचार करें।

घरेलू खेती

पहला कदम एक उपयुक्त कंटेनर का चयन करना और पानी निकालने के लिए उसके तल पर छेद करना है। फिर जल निकासी को 2 सेंटीमीटर की परत के साथ तल पर रखा जाता है (आप विस्तारित मिट्टी, टूटी हुई ईंट, छोटे कंकड़ का उपयोग कर सकते हैं)। कीटाणुरहित सब्सट्रेट को कंटेनर में डाला जाता है। यदि यह स्टोर से खरीदी गई मिट्टी है, तो इसे आमतौर पर कीटाणुरहित नहीं किया जाता है।

बल्बों को क्रमबद्ध किया जाता है। भूसी उनसे हटा दी जाती है, और फिर सड़ांध और मोल्ड के लिए जाँच की जाती है। दोषपूर्ण प्रतियां अस्वीकृति के अधीन हैं।

अगला चरण लैंडिंग है। सब्जियों को बहुत बारीकी से जमीन में रखा जाता है, क्योंकि प्याज मिट्टी में नहीं उगेंगे, लेकिन, इसके विपरीत, सूखे (ऐसा तब होता है जब सब्जियां खराब मौसम में लगाई जाती हैं)। लगाए गए बल्ब पृथ्वी से ढके हुए हैं, लेकिन उनमें से एक तिहाई जमीनी स्तर से ऊपर उठना चाहिए।

सब्जियों को रसदार बनाए रखने के लिए, बल्बों वाले कंटेनरों को 7 दिनों के लिए कम रोशनी वाली ठंडी जगह पर निकाल लिया जाता है। इस समय के बाद, उन्हें गर्म खिड़कियों पर रखा जाता है। कमरे का तापमान +20 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए। यदि सूरज तेज चमक रहा है, तो कंटेनरों को परिधि के चारों ओर पन्नी के साथ चिपकाया जाना चाहिए।

बार-बार पानी नहीं देना चाहिए। शीर्ष ड्रेसिंग प्याज की जरूरत नहीं है, लेकिन हरियाली की उपस्थिति को तेज किया जा सकता है यदि रोपण को हर 14 दिनों में लकड़ी की राख के घोल से गिराया जाए। आपको प्रति लीटर पानी में 5 ग्राम पदार्थ की आवश्यकता होगी।

खुले मैदान में उतरना

सबसे पहले, प्याज को थोड़ा सा अंकुरित किया जाता है, इसकी जड़ों को तरल में भिगोया जाता है। पानी में जड़ विकास उत्तेजक जोड़ना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। बगीचे में क्यारियों की गहराई कम से कम 5 सेंटीमीटर होनी चाहिए, क्योंकि बल्ब जमीन में 3 सेंटीमीटर गहराई तक जाना चाहिए। बल्बों के बीच की दूरी 10 सेमी है, और बल्बों के बीच की दूरी 25 सेमी है। अंकुरित अंकुर पूरी तरह से काट दिया जाता है, लेकिन जड़ों को किसी भी सूरत में छुआ नहीं जाता है, क्योंकि इस तरह पौधा सौ प्रतिशत मर जाता है।

उपयोगी सलाह

अंत में, हम अनुभवी माली के कुछ अच्छे सुझावों का विश्लेषण करेंगे।

• यदि लक्ष्य बिल्कुल प्याज की सब्जियां उगाना है, तो प्रचुर मात्रा में साग की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। यह सभी पोषक तत्वों को बाहर निकाल देगा, और शलजम बस पक नहीं पाएगा। इसलिए, पंखों को हटा दिया जाना चाहिए। यह विचार करने योग्य है: यदि कलम काट दी जाती है, तो कुछ दिनों के बाद यह ठीक हो जाएगा और पहले जैसा ही हटा दिया जाएगा। लेकिन अगर आप इसे कैंची से हटाते हैं, तो यह दोबारा नहीं उगेगा।
• शलजम पर प्याज उगाते समय, आपको उन्हें तीर चलाने की अनुमति नहीं देनी चाहिए। आपको निम्न कार्य करने की आवश्यकता है: बल्बों को चीज़क्लोथ में रखें, कुछ सेकंड के लिए गर्म (85-90 डिग्री) पानी में बांधें और डुबोएं। फिर सब्जियों को तुरंत ठंडे पानी में डुबो दिया जाता है। उन्हें अच्छी तरह से सुखाया जाता है और फिर लगाया जाता है।
• यदि प्याज अंकुरित होना शुरू हो गया है, तो यह रोपण के बाद सड़ सकता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको एक गहरे गुलाबी रंग का मैंगनीज घोल बनाने की जरूरत है। सेवोक को वहां 120 मिनट के लिए रखा जाता है, फिर इसे ठंडे पानी में धोया जाता है, सुखाया जाता है और बगीचे के बिस्तर पर लगाया जाता है।