2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-18 12:13
सरसों बागवानों की पसंदीदा हरी खाद है। यह आसानी से कवकनाशी और कीटनाशकों को बदल देता है। सरसों आपको बगीचे में खोदी जाने वाली मिट्टी की मात्रा को कम करने और अवांछित खरपतवारों के क्षेत्र से छुटकारा पाने की अनुमति देती है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है - इसमें अद्वितीय गुण हैं, जिसके कारण यह पर्यावरण-कृषि का एक प्रकार का डॉक्टर है।
यह कैसे उपयोगी है?
सरसों आसानी से पचने वाला उर्वरक है, यही वजह है कि ज्यादातर बागवान इसकी सराहना करते हैं। यह बहुत जल्दी बढ़ता है। एक सौ वर्ग मीटर भूमि से आप इस पौधे का 400 किलोग्राम तक संग्रह कर सकते हैं।
इसकी पत्तियों और तनों में कई कार्बनिक पदार्थ, नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के उच्च स्तर होते हैं।
हरी खाद के लिए उगाई जाने वाली सरसों न सिर्फ इंसानों के लिए बल्कि मिट्टी के साथ-साथ इस क्षेत्र में उगने वाली फसलों के लिए भी काफी फायदेमंद होती है।
- सरसों मिट्टी में लापता तत्वों को बहाल करने में मदद करती है। यह जल्दी से बगीचे की मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों से भर देता है, जो मिट्टी की संरचना में अंतर्निहित होता है।
- हरी खाद का पौधा भारी खनिजों को अवशोषित करता है और उन्हें हल्के रूप में परिवर्तित करता है।
- मिट्टी की संरचना में सुधार करता है क्योंकि यह एक आदर्श लीवन एजेंट है।
- सरसों का एक महत्वपूर्ण लाभ बुवाई से पहले और कटाई के बाद खरपतवारों की वृद्धि को रोकना है।
- यह पौधा बरसात के मौसम में बगीचे की मिट्टी से पोषक तत्वों की लीचिंग को रोकता है।
- सरसों की हरी खाद की जड़ों से निकलने वाले लाभकारी पदार्थ फफूंदी और बैक्टीरिया के निर्माण को रोकते हैं। यह रोगजनक फाइटोफ्थोरा और पुटीय सक्रिय सूक्ष्मजीवों की संख्या को कम करता है।
- इस पौधे के लिए धन्यवाद, माली के लिए बगीचे की संस्कृति को उसके सामान्य स्थान पर वापस करना संभव होगा, जितना पहले होना चाहिए।
- मिट्टी की संरचना में जहां सफेद सरसों उगती है, कीटों की संख्या कम हो जाती है।
- देर से बोई गई सरसों बर्फ को फँसाने वाली गीली घास का काम करती है।
- वसंत ऋतु में हरी खाद के रूप में लगाई जाने वाली सरसों फूल आने के दौरान एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है।
- अधिकांश उद्यान फसलों के लिए, मटर और अंगूर जैसे सफेद सरसों एक अच्छा पड़ोसी है। फलों के पेड़ों के बगल में सरसों उगाने से आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि कीट और एफिड्स पेड़ों पर हमला नहीं करेंगे।
सरसों स्वाभाविक रूप से एक स्पष्ट संस्कृति है। उसे अपने लिए विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। हरी खाद के लिए सरसों के बीज किसी भी बगीचे की दुकान पर मिल सकते हैं। साथ ही, उनकी कीमतें किसी भी तरह से बटुए की स्थिति को प्रभावित नहीं करेंगी। फूल आने के बाद, माली द्वारा एकत्र किए गए बीजों को अगले सीजन के लिए बीज के रूप में उपयोग करने का इरादा है।
और फिर भी, कुछ बारीकियां हैं जो एक माली को हरी खाद के लिए सरसों की बुवाई के लिए जगह चुनते समय ध्यान देना चाहिए। इस पौधे को उस भूमि पर नहीं उगाया जाना चाहिए जहाँ मूली, रेपसीड और अन्य क्रूस वाले पौधे पहले उगते थे।
अनुभवहीन माली का दावा है कि सफेद सरसों के एक एनालॉग के रूप में, एक पीली किस्म है जिसमें समान गुण होते हैं। पर ये स्थिति नहीं है। सरसों का पीला सफेद सरसों का सामान्य नाम है।
फैसिलिया बेहतर क्यों है?
निष्कर्ष निकालने से पहले: कौन सा पौधा बेहतर है, आपको सफेद सरसों के प्रतिद्वंद्वी की विशेषताओं को ध्यान से पढ़ने की जरूरत है। फसेलिया एक्वीफोलेसियस परिवार का एक पौधा है जिसका उपयोग कई किसान हरी खाद के रूप में करते हैं। गर्म जलवायु में, फैसिलिया में खुरदुरे तने विकसित हो जाते हैं, जो बुवाई के बाद बहुत धीरे-धीरे सड़ जाते हैं।तदनुसार, इस हरी खाद के उपयोग की प्रभावशीलता काफी कम हो जाती है।
फैसिलिया जीवविज्ञानियों का तर्क है कि यह फसल न केवल मिट्टी से खरपतवार निकालती है, बल्कि मिट्टी की उर्वरता भी बढ़ाती है। यह पृथ्वी को पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों से भर देता है।
हरी खाद के लिए बुवाई फसेलिया ठंढ की शुरुआत से लगभग 2 महीने पहले पतझड़ में उत्पादन किया जाना चाहिए। पौधे के मजबूत होने और भीषण ठंड से बचने में सक्षम होने के लिए यह समय काफी है।
फैसिलिया के मुख्य गुणों से निपटने के बाद, आप यह पता लगाना शुरू कर सकते हैं कि कौन सी हरी खाद बेहतर है। वास्तव में, दोनों संस्कृतियां मृदा उपचारक हैं। हालांकि, गर्म मौसम में, फैसिलिया एक मोटा आधार बनाता है, जिससे छुटकारा पाना बहुत मुश्किल होता है। डंठल को विघटित होने में बहुत लंबा समय लगता है और खरपतवार के अंकुर जैसा दिखता है। इसी कारण दक्षिणी क्षेत्रों में रहने वाले ग्रीष्मकालीन निवासी सरसों को हरी खाद के रूप में प्रयोग करने की सलाह देते हैं। जबकि उत्तरी क्षेत्र फैसिलिया के लिए अधिक उपयुक्त हैं।
और कुछ ही किसान जो नियमित रूप से अपने खेत की देखभाल करते हैं, वैकल्पिक रूप से इन फसलों की बुवाई करते हैं।
कब बोना है?
फसलों के लिए बड़े खेतों वाले किसानों और छोटे भूखंडों वाले बागवानों ने सफेद सरसों की साइडरेट के रूप में उपयोगिता की सराहना की है। जिसमें प्रत्येक माली स्वतंत्र रूप से बुवाई का समय निर्धारित करता है , व्यक्तिगत अनुभव के आधार पर। कुछ पतझड़ में बीज बोते हैं, जबकि अन्य वसंत पसंद करते हैं।
दरअसल हरी खाद के लिए सरसों की बुवाई का समय क्षेत्र की भौगोलिक स्थिति, तापमान में उतार-चढ़ाव और मौसम परिवर्तन पर निर्भर करता है। लेकिन स्वदेशी गांवों के निवासियों को अक्सर किसके द्वारा निर्देशित किया जाता है बुवाई कैलेंडर और लोक संकेतों के अनुसार।
सर्दियों से पहले
कम ही लोग जानते हैं कि हरी खाद के लिए सरसों की बुवाई देर से शरद ऋतु में की जा सकती है। आने वाले ठंड के मौसम से पहले रोपण का उद्देश्य वसंत की शूटिंग करना है। बुवाई की प्रक्रिया गाजर, अजमोद और अन्य फसलों के रोपण के समान है।
सर्दियों से पहले सरसों की हरी खाद लगाने का मुख्य बिंदु शुरुआती वसंत की शूटिंग है। और मुख्य रोपण का समय आने से पहले, पौधा हरा द्रव्यमान प्राप्त करने में सक्षम होगा।
पतझड़ में
हरी खाद के लिए वसंत ऋतु में सरसों की बुवाई मार्च में शुरू होता है जब बर्फ पिघलती है और मिट्टी शून्य डिग्री से ऊपर के तापमान तक गर्म हो जाती है। बस मिट्टी को पर्याप्त रूप से सिक्त किया जाएगा, इसलिए अतिरिक्त सिंचाई कार्य नहीं करना पड़ेगा। चयनित रोपण स्थल को खरपतवारों से साफ कर दिया जाता है, और बुवाई शीर्ष पर की जाती है। एक महीने के भीतर, रोपित बायोमास आवश्यक आकार तक बढ़ जाता है।
शरद ऋतु में
शरद ऋतु में सरसों की हरी खाद की बुवाई के लिए केवल एक ही नियम है: पहले, बेहतर। और यह आश्चर्य की बात नहीं है कि सरसों जितनी जल्दी जड़ लेगी, साग को उतना ही अधिक लाभ होगा। इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि कटाई के तुरंत बाद सरसों की बुवाई करना आवश्यक है। पूरे क्षेत्र की सफाई होने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है। यदि अगस्त में प्याज की कटाई की जाती है, तो खाली बगीचे को तुरंत सरसों के साथ बोना चाहिए।
बागवानों के लिए यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सरसों की बुवाई से पहले एक गंभीर बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। आप इस पौधे को अन्य क्रूस वाली फसलों के साथ वैकल्पिक नहीं कर सकते, क्योंकि उन्हें एक ही तरह की बीमारियां हैं। सरल शब्दों में, आप सरसों नहीं लगा सकते हैं जहां भविष्य में गोभी, शलजम, मूली या मूली लगाने की योजना है।
सरसों की बुवाई से पहले, मिट्टी को थोड़ा ढीला करना चाहिए और अधिकतम 10 सेमी तक गड्ढा बनाना चाहिए।सरसों के बीज को किसी विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। आमतौर पर वे मिट्टी की सतह पर बिखरे होते हैं, जिसके बाद उन्हें रेक से सील कर दिया जाता है।
1 हेक्टेयर भूमि में बोने के लिए आपको लगभग 500 ग्राम बीज की आवश्यकता होगी।
बोने की दर
सरसों की हरी खाद के बीजों की संख्या मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करती है। नीचे एक तालिका है जो 1 एकड़ भूमि के लिए बुवाई दर दर्शाती है।
विविधता |
रेतीली भूमि |
चिकनी मिट्टी |
चेर्नोज़ेम |
| सरसों | 200 ग्राम / 10 वर्ग मीटर | 300 ग्राम / 10 वर्ग मीटर | १०० ग्राम / १० वर्ग मीटर |
| काली सरसों | 400 ग्राम / 10 वर्ग मीटर | 500 ग्राम / 10 वर्ग मीटर | २५० ग्राम / १० वर्ग मीटर |
| सरेप्टा सरसों | 150 ग्राम / 10 वर्ग मीटर | २५० ग्राम / १० वर्ग मीटर | 150 ग्राम / 10 वर्ग मीटर |
प्रस्तुत आंकड़ों की समीक्षा के बाद यह स्पष्ट हो जाता है - मिट्टी जितनी भारी होगी, उतने ही अधिक बीजों की आवश्यकता होगी। भारी मिट्टी में सरसों के दुर्लभ बिखराव के साथ, इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि कई रोपण बस नहीं चढ़ेंगे।
मानक बोने की दर सरसों प्रति 1 हेक्टेयर भूमि अन्य साइडरेट्स से भिन्न होती है, क्योंकि वे थोड़े समय में पर्याप्त मात्रा में हरियाली का निर्माण करती हैं। सरसों की झाड़ियाँ 1 मीटर ऊँची होती हैं। अच्छी परिस्थितियों में, उनकी लंबाई 1.4 मीटर तक पहुँच सकती है, लेकिन ऐसा बहुत कम होता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि सरसों की हरी खाद की बुवाई की दर खाना पकाने के लिए इस पौधे के बोए गए बीजों से भिन्न होती है। Siderata बड़ी संख्या में जड़ें उगाता है, जो बाद में मिट्टी में सड़ जाती है और उसे ढीला कर देती है। पाक प्रयोजनों के लिए, साग सबसे महत्वपूर्ण हैं। इसलिए, पाक सरसों को बेतरतीब ढंग से बिखरने के बजाय पंक्तियों में लगाया जाता है ताकि हरे हिस्से को अधिक से अधिक धूप मिले।
इसके अलावा, एक तालिका पर विचार करने का प्रस्ताव है जो प्रति 1 हेक्टेयर भूमि पर खाद्य सरसों के बीज बोने की इन-लाइन दर को इंगित करता है।
| विविधता | रेतीली मिट्टी | चिकनी मिट्टी | चेर्नोज़ेम |
| काली सरसों | 150 ग्राम / 10 वर्ग मीटर | 400 ग्राम / 10 वर्ग मीटर | १०० ग्राम / १० वर्ग मीटर |
| सरेप्टा सरसों | १०० ग्राम / १० वर्ग मीटर | 200 ग्राम / 10 वर्ग मीटर | 50 ग्राम / 10 वर्ग मीटर |
मिट्टी में हानिकारक कीड़ों की संख्या को कम करने के लिए प्रति 1 हेक्टेयर भूमि में हरी खाद की बुवाई दर को दोगुना करना चाहिए। इस पौधे की जड़ों में निहित सक्रिय पदार्थ वायरवर्म, भालू और घुन को डराते हैं।
उपयोग की तकनीक
हरी खाद के लिए सरसों की बुवाई का सामना कोई भी माली कर सकेगा। प्रक्रिया को स्वयं विशेष ज्ञान और कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। और इसकी स्पष्ट प्रकृति के कारण, पौधे को मिट्टी की खेती के संबंध में विशेष देखभाल या किसी जटिल प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है।
बुवाई का काम हाथ से किया जाता है, लेकिन अधिकांश बागवानों के लिए यह बहुत मनोरंजक है। लेकिन बीजों की बुवाई रेक या अन्य उद्यान उपकरण का उपयोग करके की जानी चाहिए।
समय पर अंकुरण प्राप्त करने के लिए, बीज बोने के लिए कई नियमों का पालन करना आवश्यक है।
- बुवाई के लिए जगह चुनते समय, आपको अन्य फसलों के साथ निकटता को ध्यान में रखना होगा। जीवविज्ञानी सफेद सरसों के रोपण के खिलाफ सलाह देते हैं जहां क्रूस के पौधे उगते थे। सरसों के लिए चुने गए स्थान में धूप और हवा से पर्याप्त सुरक्षा होनी चाहिए।
- क्यारियों की बुवाई से पहले, खुदाई करना, खरपतवारों की जड़ों को हटाना और मिट्टी को ठंडे पानी से फैलाना आवश्यक है।
- तैयार पंक्तियों पर लघु खांचे बनाना आवश्यक है। बीजों को 12-15 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाना चाहिए। एक उंगली के 1/3 से कम रोपण गहराई।
- 1 वर्ग के लिए बगीचे के मीटर के लिए लगभग 4-5 ग्राम बीज की आवश्यकता होगी।
- बुवाई के बाद, बीज को हल्के से मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए, लेकिन 1 सेमी से अधिक नहीं।
- बोए गए क्षेत्र को पानी पिलाया जाना चाहिए। बगीचे में पानी देने वाले कैन का उपयोग करना बेहतर होता है। नली या बाल्टी में पानी डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है। पानी की एक मजबूत धारा बीज को गहरा कर सकती है या उन्हें मिट्टी से निचोड़ भी सकती है।
आप 4 दिनों में पहली शूटिंग की उम्मीद कर सकते हैं। अधिकांश बीज एक साथ फूटते हैं। मिट्टी की सतह पर बनने वाले स्प्राउट्स मिट्टी को हरे कालीन से ढक देते हैं।
हरी खाद के लिए सरसों उगाना स्वाभाविक रूप से होना चाहिए। अज्ञात मूल के किसी भी रसायन के उपयोग से अप्रिय परिणाम हो सकते हैं। लेकिन यदि आवश्यक हो, तो आप "बाइकाल" तैयारी के साथ रोपण को निषेचित कर सकते हैं। लेकिन वह भी मदद नहीं कर पाएगा अगर बगीचे की मिट्टी की संरचना कई वर्षों तक बगीचे की फसल उगाने के बाद खराब हो गई थी, जिसमें उचित चारा नहीं था।
बीज बोने की तकनीक सरल और सस्ती है। किसी भी कौशल स्तर वाला प्रत्येक किसान या माली आसानी से इस कार्य का सामना कर सकता है।
यदि अचानक माली सफेद सरसों के साथ एक बड़े क्षेत्र में बोने का फैसला करता है, तो ढीली मिट्टी पर बीजों के सामान्य बिखराव की विधि का उपयोग करना अधिक सही होगा, इसके बाद उन्हें एक रेक के साथ दफनाना होगा।
कब खोदना और खोदना है?
सरसों के साग की वृद्धि प्रक्रिया मिट्टी की नमी और मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। यह पौधा पर्याप्त धूप वाले स्थानों में अच्छी तरह से बढ़ता है। लेकिन एक समय आता है जब उगाई गई हरी खाद को काटना पड़ता है। ऐसा कई कारणों से किया जाता है।
- जब पौधे पर फूल लगते हैं, तो सरसों की संरचना के सभी तत्व खुरदरे हो जाते हैं। तदनुसार, अपघटन प्रक्रिया में अधिक समय लगेगा। लेकिन इस पौधे की नाजुक पत्तियां, जो फूल तक नहीं पहुंची हैं, बहुत तेजी से सड़ जाती हैं। वे उपयोगी पदार्थों के साथ मिट्टी की संरचना को भी संतृप्त करते हैं।
- फूल आने के दौरान, सरसों अपनी सारी ऊर्जा बढ़ते फूलों को निर्देशित करती है, जो बाद में बीज के साथ फली बनाती है। इस अवधि के दौरान, मिट्टी में फैली सरसों के लाभकारी गुण कम हो जाते हैं।
- यदि आप अंकुरित पौधे को नहीं काटते हैं, तो परिणामी बीज फूल के अंत में अराजक तरीके से साइट के चारों ओर बिखर जाते हैं। तदनुसार, औषधीय पौधा एक खरपतवार की तरह विकसित होगा।
उपयोगी सलाह
हरी खाद के लिए सरसों उगाना मुश्किल नहीं है। यहां तक कि शुरुआती और छोटे बच्चे भी इसे संभाल सकते हैं। हालांकि, अनुभवी माली बिना किसी अतिरिक्त हेरफेर के एक अच्छी हरी खाद उगाने के लिए कुछ उपयोगी सुझाव देने के लिए तैयार हैं।
- बगीचे को सावधानी से तैयार किया जाना चाहिए : अन्य वनस्पति अवशेषों को संरेखित और साफ करें। इस तैयारी के लिए धन्यवाद, मिट्टी और बीज के संपर्क में कोई बाधा नहीं होगी।
- बीज बोते समय जोश के साथ बीज को जमीन में गहराई तक दबाने की अनुशंसा नहीं की जाती है .
- इसे रेतीली मिट्टी में बीजों को अधिक दूरी तक गहरा करने की अनुमति है। … यदि बगीचे में घनी मिट्टी है, तो बीज को सतह के करीब बोना चाहिए।
- समय पर घास काटने के लिए धन्यवाद माली को बगीचे की भूमि के लिए सबसे प्रभावी उर्वरक प्राप्त होता है। सब्जियां लगाने के समय से पहले, वसंत ऋतु में मिट्टी में उपजी को दफनाना सबसे अच्छा है।
- बीज वसंत में लगाए जाते हैं खांचे में , और पतझड़ में बीज बोने की सलाह दी जाती है बिखरने से।
हरी खाद के रूप में लगाई गई सरसों एक उर्वरक है। थोड़े समय में लगाए गए पौधे से विकासशील जड़ें मिट्टी की संरचना को आवश्यक मात्रा में उपयोगी ट्रेस तत्वों से भर देती हैं। इससे भूमि आवंटन की उर्वरता बढ़ती है।
सही पड़ोसियों को चुनना न भूलें। तब यह एक उत्कृष्ट फसल उगाने के लिए निकलेगा।
जब सरसों अंकुरित हो जाए, तो इसे काट लेना चाहिए। कटे हुए स्प्राउट्स को जलाया नहीं जाना चाहिए या लैंडफिल में नहीं भेजा जाना चाहिए। उनका उपयोग उर्वरक के रूप में किया जा सकता है, साथ ही मुर्गी और पशुओं के लिए फ़ीड भी किया जा सकता है। इसके अलावा, युवा सरसों की हरी खाद की पत्तियों को खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, उनके साथ स्प्रिंग सलाद तैयार करें। कुछ मामलों में, बेवल वाले पत्ते व्यंजन सजाने की भूमिका निभाते हैं।
कई किसान और माली सरसों का प्रयोग करते हैं एक एंटीसेप्टिक के रूप में। पारंपरिक चिकित्सा चिकित्सक औषधीय प्रयोजनों के लिए सरसों की खेती करते हैं। आश्चर्य की कोई बात नहीं है।
इस पौधे में विरोधी भड़काऊ, एंटिफंगल प्रभाव होता है। इसका उपयोग सोरायसिस और माइकोसिस के इलाज के लिए किया जा सकता है।
अक्सर सरसों और उसके घटक मलहम और संपीड़ित के लिए मुख्य घटक हैं … सर्दी, निमोनिया और ब्रोंकाइटिस के लिए सरसों की दवा का इस्तेमाल किया जाता है। सरसों की हरी खाद न केवल मिट्टी के लिए उर्वरक है, बल्कि बुवाई के बाद भी आसपास की दुनिया के लिए एक बहुत बड़ा लाभ है।
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