ग्लास-सिरेमिक हॉब्स: इलेक्ट्रिक स्टोव में ग्लास-सिरेमिक की विशेषताएं, सतह के पेशेवरों और विपक्ष। ग्लास सिरेमिक टेम्पर्ड ग्लास से बेहतर क्यों है?

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-18 12:13

ग्लास-सिरेमिक हॉब्स को सबसे अच्छे और सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक माना जाता है। वे उच्च गुणवत्ता, विश्वसनीयता और स्थायित्व के हैं। अपनी स्थापना के बाद से, ऐसी प्लेटें बिजली के पैनलों के लिए एक गंभीर प्रतियोगी बन गई हैं, धीरे-धीरे उन्हें बाजार से बाहर कर रही हैं।

peculiarities

ग्लास-सिरेमिक हॉब एक सुविधाजनक और आधुनिक तकनीक है जो आपको इसे एक स्पर्श देकर इंटीरियर को बदलने की अनुमति देती है।

इस तकनीक की सामग्री एक विशेष तकनीक का उपयोग करके कांच को पिघलाकर प्राप्त की जाती है, जिसके कारण, इसकी उपस्थिति में, कांच के सिरेमिक दृढ़ता से कांच के समान होते हैं।

हालांकि, ऐसी सामग्री के तकनीकी गुण काफी हद तक भिन्न होते हैं और कुछ हद तक अद्वितीय होते हैं।

कांच के सिरेमिक की ख़ासियत यांत्रिक तनाव के साथ-साथ अचानक तापमान परिवर्तन के प्रतिरोध की ताकत है। यही कारण है कि इस तरह के हॉब्स अपने स्थायित्व और कई वर्षों तक आकर्षक उपस्थिति बनाए रखने की उनकी क्षमता का दावा कर सकते हैं।

आज, बाजार में मॉडलों की संख्या को देखते हुए, ग्लास-सिरेमिक हॉब चुनना काफी कठिन है। उनमें से, आप दोनों पारंपरिक मॉडल को न्यूनतम संख्या में अतिरिक्त कार्यों के साथ पा सकते हैं, और हॉब्स जो एक कार की लागत से कम नहीं हैं।

फायदा और नुकसान

रसोई के लिए ऐसे उपकरण खरीदने से पहले, आपको कांच के सिरेमिक के फायदे और नुकसान का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए। इस सामग्री से बने हॉब्स की विशाल लोकप्रियता को कई लाभों से समझाया गया है, जिनमें से निम्नलिखित पर ध्यान दिया जा सकता है:

• हीटिंग तत्वों का अधिक कुशल संचालन। कांच के सिरेमिक के अद्वितीय गुणों के कारण, वे पारंपरिक स्टोव की तुलना में अधिक तेजी से गर्म और ठंडा होते हैं। इस सामग्री की ख़ासियत यह है कि यह लंबवत रूप से गर्मी का संचालन करती है, जो उपयोग किए गए कंटेनर के तल के तेजी से हीटिंग में योगदान करती है। यदि आवश्यक हो, तो ऐसी सतह पर पानी कुछ ही मिनटों में उबाला जा सकता है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल और तेज करता है। इसका ऊर्जा की खपत पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• कांच के सिरेमिक की संपत्ति के कारण, यह जल्दी से गर्म हो जाता है , हीटिंग की डिग्री को बेहतर ढंग से नियंत्रित किया जा सकता है। पहले, केवल गैस मॉडल ही इस तरह के कार्य का दावा कर सकते थे।
• वार्म-अप क्षेत्र को बदलना , जो आपको गर्म सतह के आकार को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। दूसरे शब्दों में, आप विभिन्न व्यास और आकार के पैन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे अभी भी सभी तरफ से समान रूप से गर्म होंगे।
• ग्लास सिरेमिक टाइल्स को साफ करना काफी आसान है। धोने के लिए एक नम कपड़े का उपयोग करना पर्याप्त है। लेकिन अपघर्षक उत्पादों के उपयोग से इनकार करना बेहतर है, क्योंकि वे सतह को खरोंच सकते हैं।
• बर्नर स्थायित्व जिन्हें निरंतर प्रतिस्थापन की आवश्यकता नहीं है।
• प्रबंधन में आसानी। बाजार में नए सिरेमिक ग्लास मॉडल में एक सुविधाजनक बिल्ट-इन टच पैनल है जो कुकर के उपयोग को बहुत सरल करता है।
• आकर्षक स्वरूप। ऐसी सतह एक साधारण इलेक्ट्रिक स्टोव की तुलना में अधिक प्रभावशाली और स्टाइलिश दिखती है।
• ऐसे पैनल की सतह बिल्कुल सपाट होती है। बर्नर इस्तेमाल किए गए कुकवेयर के आधार पर आकार और आकार बदल सकता है।

बड़ी संख्या में फायदे के बावजूद, ऐसे हॉब्स कुछ नुकसान के बिना नहीं हैं, जिनमें से निम्नलिखित को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

• एक सपाट तल वाले कंटेनरों के उपयोग की अनुमति है। यदि उत्पाद की सतह पर कुछ शिलालेख या उत्कीर्णन हैं, तो ऐसे व्यंजन असमान रूप से गर्म हो जाएंगे।
• ऐसी सतह को धोने की प्रक्रिया में, केवल विशेष रचनाओं का उपयोग किया जा सकता है। कुछ सफाई एजेंट पैनल को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं और इसे अनुपयोगी बना सकते हैं।

विचारों

आधुनिक बाजार में ग्लास-सिरेमिक पैनल के साथ बड़ी संख्या में इलेक्ट्रिक स्टोव प्रस्तुत किए जाते हैं। सबसे लोकप्रिय में इलेक्ट्रिक, गैस और इंडक्शन मॉडल हैं।

विद्युतीय

इलेक्ट्रिक कुकर अपनी प्रभावशाली कार्यक्षमता के लिए बाहर खड़े हैं। यदि पहले ऐसे उपकरणों का उपयोग केवल उन कमरों में किया जाता था जहाँ गैस की आपूर्ति नहीं होती थी, तो आज बिजली का स्टोव पहले से ही अधिकांश उपयोगकर्ताओं की एक सचेत पसंद है।

ऐसे उपकरण चुनने और स्थापित करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि घर या अपार्टमेंट में वायरिंग उच्च वोल्टेज का सामना करने में सक्षम है।

प्रवेश

इंडक्शन हॉब्स एक उन्नत उपकरण है जिसने यूरोपीय देशों में अन्य किस्मों को लगभग पूरी तरह से बदल दिया है।

ऐसे मॉडलों की विशेषताएं व्यावहारिकता और स्थायित्व हैं, साथ ही उन्नत कार्यों की उपस्थिति, वे स्टोव और खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल करते हैं। इसके अलावा, इंडक्शन मॉडल इस तथ्य के कारण ऊर्जा बचाते हैं कि सतह बहुत जल्दी गर्म हो जाती है और पैनल पर कोई कंटेनर नहीं होने पर अपने आप बंद हो जाती है।

गैस

गैस स्टोव को उनकी कीमत के लिए सबसे सस्ती में से एक माना जाता है। इसके अलावा, वे अपनी विश्वसनीयता और स्थायित्व के लिए प्रसिद्ध हैं।

गैस स्टोव सबसे चरम स्थितियों में काम करने में सक्षम हैं, जिससे व्यंजन तेजी से गर्म होते हैं।

पहले, अधिकांश मॉडलों की सतह धातु से बनी होती थी, क्योंकि केवल यह उच्च तापमान और दहन उत्पादों के प्रभावों का सामना करने में सक्षम थी जो प्राकृतिक गैस को जलाने पर जारी किए गए थे।

सर्वश्रेष्ठ मॉडलों की रेटिंग और उनकी विशेषताएं

आधुनिक बाजार में बड़ी संख्या में मॉडल हैं जो उनके डिजाइन, कार्यक्षमता, लागत और अन्य विशेषताओं में भिन्न हैं। आज सबसे लोकप्रिय और मांग वाले मॉडलों में निम्नलिखित हैं।

हंसा FCCW53040 - सबसे लोकप्रिय मॉडलों में से एक, जो इलेक्ट्रॉनिक प्रोग्रामर और कास्ट आयरन ग्रिल्स की उपस्थिति का दावा कर सकता है। बहुमुखी डिजाइन किसी भी कमरे में हॉब का उपयोग करने की अनुमति देता है: वे सामंजस्यपूर्ण रूप से हर रसोई में फिट हो सकते हैं।

गोरेंजे EC52CLB - बिल्ट-इन मॉडल में एनालॉग डिस्प्ले और टेम्पर्ड ग्लास के साथ एक इलेक्ट्रॉनिक प्रोग्रामर होता है। यह इस फ़ंक्शन के लिए धन्यवाद है कि आप पकवान के खाना पकाने के समय और कुछ मोड की शुरुआत को सही ढंग से सेट कर सकते हैं। अन्य लाभों में एक ग्रिल और पायरोलाइटिक तामचीनी की उपस्थिति शामिल है, जो वर्षों के बाद भी अपनी आकर्षक उपस्थिति नहीं खोती है। रोटरी इलेक्ट्रोमैकेनिकल स्विच कुकर के उपयोग को बहुत सरल करते हैं। यह मॉडल स्टोव ऑफ फंक्शन के साथ अपने उन्नत इलेक्ट्रॉनिक टाइमर के लिए भी प्रसिद्ध है।

कैसर एचसी 52010 डब्ल्यू मोइरे - एक बहुक्रियाशील उपकरण जिसमें थर्मोकिरकुलेशन फ़ंक्शन, एक इन्फ्रारेड ग्रिल और प्रीसेट हीटिंग प्रोग्राम शामिल हैं। डेवलपर्स ने इस मॉडल को बढ़ी हुई मात्रा से लैस किया है, जो इसे प्रतियोगियों से गुणात्मक रूप से अलग करता है।

कैसे चुने?

ग्लास-सिरेमिक हॉब के लिए अपने दायित्वों को पूरी तरह से पूरा करने के लिए, आपको चयन प्रक्रिया के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण अपनाने की आवश्यकता है।

बर्नर प्रकार

सबसे पहले, आपको स्थापित बर्नर के प्रकार पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यह वह है जो स्टोव का उपयोग करने की सुविधा प्रदान करती है, साथ ही साथ हीटिंग की डिग्री भी प्रदान करती है। सबसे लोकप्रिय बर्नर विकल्पों में से निम्नलिखित हैं:

• हलोजन , जो बिल्ट-इन लामा की बदौलत काफी जल्दी गर्म हो सकता है। वे सर्पिल से जुड़े होते हैं, जो त्वरित सतह हीटिंग प्रदान करता है। इन सर्पिलों को उच्च शक्ति की विशेषता है, धन्यवाद जिससे आप जल्दी से पानी गर्म कर सकते हैं और मांस को पूरी तरह से भून सकते हैं। ऐसे बर्नर का नुकसान उनकी नाजुकता है, साथ ही साथ उच्च ऊर्जा खपत भी है।
• त्वरित विकल्प , जो हीटिंग दर के मामले में हलोजन से नीच हैं, हालांकि, वे अधिक स्थायित्व का दावा कर सकते हैं। कसकर फैला हुआ सर्पिल हॉटप्लेट को जल्दी से गर्म होने देता है और स्विच ऑफ करने के बाद कुछ सेकंड के भीतर ठंडा हो जाता है।
• प्रवेश। ऐसे बर्नर की ख़ासियत यह है कि वे केवल इस्तेमाल किए गए कंटेनर के निचले हिस्से को गर्म करते हैं, लेकिन हॉब स्वयं ठंडा रहता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे हॉब्स की लागत काफी अधिक है। इसके अलावा, आपको विशेष व्यंजन खरीदना होगा। ज्यादातर मामलों में, निर्माता ऐसे हॉब को विभिन्न शक्तियों के साथ बर्नर से लैस करता है।

आश्रित और स्वतंत्र पैनल

ग्लास सिरेमिक हॉब्स निर्भर या स्वतंत्र हो सकते हैं। पूर्व की ख़ासियत यह है कि उन्हें ओवन के साथ आपूर्ति की जाती है और नियंत्रकों की एक पंक्ति होती है। लेकिन स्वतंत्र पैनल अपने स्वयं के नियंत्रकों का दावा कर सकते हैं, जो पूरे सतह हीटिंग प्रक्रिया को बेहतर और अधिक सटीक रूप से समायोजित करना संभव बनाता है।

अतिरिक्त प्रकार्य

आधुनिक ग्लास-सिरेमिक हॉब्स में अतिरिक्त कार्यों के निम्नलिखित सेट हो सकते हैं:

• स्पर्श नियंत्रण। ऐसे कुकर को वरीयता देना सबसे अच्छा है जिसमें समान नियंत्रक हों। उच्च लागत के बावजूद, उन्हें संचालित करना बहुत आसान है, क्योंकि वे आसानी से प्रत्येक बर्नर के लिए इष्टतम तापमान निर्धारित करना संभव बनाते हैं। इसके अलावा, ऐसा पैनल बहुत स्टाइलिश और आधुनिक दिखता है।
• अवशिष्ट ताप संकेतक - आधुनिक स्टोव का एक उपयोगी कार्य, जो बिजली के अधिक कुशल उपयोग की अनुमति देता है।
• प्रोग्रामिंग। एक विशिष्ट व्यंजन पकाने के लिए उन्नत खाना पकाने के मॉडल को पूर्व-क्रमादेशित किया जा सकता है।
• उबाल नियंत्रण , जिसमें स्टोव स्वतंत्र रूप से पता लगाता है कि पानी कब उबलना शुरू होता है, और पैनल की शक्ति को तुरंत कम कर देता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक ग्लास-सिरेमिक पैनल में जितने अधिक कार्य होंगे, उसकी कीमत उतनी ही अधिक होगी।

चयन प्रक्रिया में, यह तय करना अनिवार्य है कि किन कार्यों की आवश्यकता है ताकि उन प्रौद्योगिकियों के लिए अधिक भुगतान न किया जा सके जिनका उपयोग नहीं किया जाएगा।

देखभाल कैसे करें?

ग्लास-सिरेमिक पैनल का मुख्य लाभ यह है कि इसे सावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है। कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है, ताकि छोड़ने की प्रक्रिया यथासंभव सरल और अप्रतिबंधित हो जाए।

कांच के सिरेमिक के अधिकांश निर्माता विशेष सतह क्लीनर का उत्पादन भी करते हैं।

वे न केवल प्रभावी हैं, बल्कि प्रत्येक मॉडल की विशेषताओं को भी फिट करते हैं, जो सफाई के दौरान सतह के नुकसान की संभावना को पूरी तरह से समाप्त कर देता है।

ऐसे उत्पादों को घरेलू रसायनों से न बदलें, क्योंकि वे पैनलों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसके अलावा, ब्रांडेड सफाई उत्पाद एक सुरक्षात्मक सिलिकॉन फिल्म बनाते हैं जो तेल और अन्य खाद्य पदार्थों को जलने से रोकता है। सफाई के लिए एक विशेष ब्लेड का भी इस्तेमाल किया जाना चाहिए। प्लास्टिक विकल्पों के उपयोग से इनकार करना बेहतर है, क्योंकि वे यांत्रिक तनाव के प्रतिरोध में भिन्न नहीं होते हैं, इसलिए वे कम टिकाऊ होते हैं।