2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-07 13:50
अंगूर को दुनिया में सबसे आम फल फसलों में से एक माना जाता है। लोकप्रिय किस्में न केवल दक्षिणी रूसी क्षेत्रों में, बल्कि देश के पश्चिम, उत्तर और मध्य क्षेत्रों में भी पाई जा सकती हैं। प्रत्येक किस्म की अपनी विशेषताएं होती हैं जिन्हें खेती की प्रक्रिया के दौरान ध्यान में रखा जाना चाहिए।
कृषि प्रौद्योगिकी में अंतर के बावजूद, इसके कुछ घटक अपरिवर्तित हैं, उदाहरण के लिए, बेल का गार्टर। प्राकृतिक परिस्थितियों में गर्मी से प्यार करने वाली फल फसलें तेजी से बढ़ती हैं, इसलिए गार्टर अपरिहार्य है। काम के लिए, विशेष समर्थन का उपयोग किया जाता है, उन्हें शक्तिशाली शूटिंग का सामना करने और वायुमंडलीय वर्षा के हमले का सामना करने के लिए पर्याप्त मजबूत और विश्वसनीय होना चाहिए।
एक प्रक्रिया की आवश्यकता
अनुभवी माली के अनुसार, जिस जगह पर झाड़ियाँ उगती हैं: देश में या बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक अंगूर के बागों में, एक गार्टर एक जरूरी है।
यह प्रक्रिया एक साथ कई कार्य करती है:
- हेरफेर किया जाता है ताकि बेल आस-पास के पौधों, इमारतों और अन्य वस्तुओं में न उलझे;
- पट्टी जल्दी और आसानी से फसल लेने में मदद करेगी;
- पूर्ण पकने और मिठास के लिए जामुन को पर्याप्त धूप मिलेगी;
- आसान देखभाल, विशेष रूप से टूटी हुई और विकृत शूटिंग;
- वसंत की शुरुआत के साथ एक सही ढंग से निष्पादित गार्टर इस तथ्य की ओर जाता है कि बेल खिंचाव नहीं करता है, आवश्यक आकार और लंबाई को बनाए रखता है - अंकुर एक ही आकार के बढ़ते हैं, जिससे पौधों के गठन को इसके सजावटी गुणों में सुधार करने की अनुमति मिलती है;
- दाख आराम से उगेंगे, और डालियां आपस में न बंधेंगी;
- समर्थन पर बेल को ठीक करना पूर्ण वेंटिलेशन और ऑक्सीजन विनिमय प्रदान करता है, जो कवक की उपस्थिति और विकास को रोकने के लिए आवश्यक है;
- एक घने और बेजान मुकुट में, खतरनाक कीड़े अक्सर रहते हैं जो पौधे पर हमला करते हैं, फल खाते हैं।
अच्छी तरह से तैयार किया गया पौधा आकर्षक और साफ-सुथरा दिखता है। अंगूर अक्सर न केवल रसदार और मीठे जामुन इकट्ठा करने के लिए लगाए जाते हैं, बल्कि स्थानीय क्षेत्र को सजाने और हेज या आर्च बनाने के लिए भी लगाए जाते हैं। फ्रूट क्रॉप गार्टर के सभी लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको समय पर काम पूरा करने की आवश्यकता है।
समय
काम के लिए इष्टतम समय सीमा निर्धारित की गई है। शुरुआती वसंत में पौधों को बांधना कई अनुभवहीन गर्मियों के निवासियों को एक महंगी और जटिल प्रक्रिया लगती है, लेकिन अगर आप काम करने के लिए सही योजना चुनते हैं, तो अंगूर की देखभाल करना मुश्किल नहीं होगा। गार्टर के कई तरीके विकसित किए गए हैं, जिनमें से प्रत्येक को पौधे के विकास के समय को ध्यान में रखते हुए किया जाता है।
शुरुआती वसंत में एक शुरुआती हरा गार्टर किया जाता है। सैप प्रवाह की प्रक्रिया शुरू होने से पहले आपके पास काम पूरा करने के लिए समय होना चाहिए। शाखाओं पर कलियों को बंद रहना चाहिए, अन्यथा वे गार्टर प्रक्रिया के दौरान पीड़ित हो सकते हैं, जो फसल के फलने और गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
गुच्छों के बड़े होने के लिए, शाखाओं को एक तीव्र कोण (45 से 60 डिग्री से) या क्षैतिज रूप से तय किया जाता है। इस तरह के निर्धारण का न केवल ब्रश के आकार पर, बल्कि फल के स्वाद पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। जामुन रसदार, मीठे और सुगंधित होते हैं।
यदि किस्म में उच्च तना या लंबी आस्तीन होती है, तो अंकुर 90 डिग्री के कोण पर रखे जाते हैं।
बेल उगाने और इसे लंबा करने की प्रक्रिया में, आपको गार्टर को फिर से बाँधना होगा। प्रक्रिया केवल फूलों की शुरुआत और अंडाशय के गठन से पहले की जा सकती है। अन्यथा, फलों के ब्रशों के क्षतिग्रस्त होने का खतरा बना रहता है।एक सीज़न के दौरान, कम से कम 4 गार्टर प्रक्रियाएं की जाती हैं।
और पौधों के लिए आरामदायक स्थिति बनाने और उन्हें खराब मौसम और वर्षा से बचाने के लिए गर्मियों में हरे रंग का गार्टर भी लगाया जाता है।
सामग्री चयन
पौधे को नुकसान पहुँचाए बिना अंगूर को ठीक से बाँधने के लिए, आपको न केवल समर्थन तैयार करने की आवश्यकता है, बल्कि एक उपयुक्त गार्टर सामग्री भी है। शाखाओं को संरचनाओं से जोड़ने के लिए, छोटे स्ट्रिप्स में कटे हुए नरम वस्त्रों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। मोटा तार या सुतली भी उपयुक्त है। पतले स्टील के तार या मछली पकड़ने की रेखा शूट को नुकसान पहुंचाएगी और इसे छोड़ देना चाहिए।
गलत गार्टर सामग्री चुनना पौधे को आसानी से घायल कर सकता है। और रस प्रवाह की प्रक्रिया भी बाधित हो जाती है, जिससे शाखा पोषक तत्वों को खोना शुरू कर देगी और सूख जाएगी।
फिक्सिंग की प्रक्रिया में, ऊतक को कसकर कड़ा नहीं किया जाना चाहिए, यह थोड़ा ढीला होना चाहिए ताकि अंकुर बढ़ने पर उन्हें स्थानांतरित न करें। हरे रंग के गार्टर का प्रदर्शन करते समय तंग लगाव होता है, क्योंकि युवा अंकुर धीरे-धीरे विकसित होते हैं और तेज हवाओं से टूट सकते हैं। एक कठोर कनेक्शन उन्हें संभावित नुकसान से बचाएगा।
अंगूर के मुख्य सहायक तत्व, जो जमीन में सख्ती से लंबवत रखे जाते हैं, धातु या उपयुक्त प्रकार की लकड़ी से बने हो सकते हैं।
नोट: जस्ती धातु के तार का अक्सर उपयोग किया जाता है। यह क्षैतिज सलाखों के लिए उपयुक्त है। टियर्स के लिए बेल के वजन का सामना करने के लिए, तार की मोटाई लगभग 2 मिलीमीटर होनी चाहिए।
लकड़ी के खूंटे बनाने के लिए पेड़ों की सबसे अच्छी किस्मों को शहतूत, एल्डर, ओक और चिनार माना जाता है। यह एक मजबूत लकड़ी है जो क्षय प्रक्रियाओं के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। इस विशेषता के कारण, ऐसे समर्थन दूसरों की तुलना में अधिक समय तक चलेंगे।
गार्टर तरीके
अंगूर बांधने की दो मुख्य विधियाँ हैं - सूखी और हरी, जिनमें से प्रत्येक की कुछ विशेषताएं हैं। फलों की फसल की देखभाल करते समय, वे पहले और दूसरे दोनों विकल्पों का उपयोग करते हैं।
सूखा
एक छोटी और पहले से ही परिपक्व और लिग्निफाइड बेल के साथ काम करते समय यह गार्टर विकल्प चुना जाता है। इस मामले में, शाखाओं को सलाखें के सबसे निचले स्तरों से जोड़ा जाना चाहिए। समर्थन के निचले हिस्से पर अत्यधिक उच्च भार के साथ, अतिरिक्त स्तरों का अधिक उपयोग किया जाता है। थोक क्षैतिज रूप से रखा गया है, और पिछले साल की बेल, जो भविष्य के ट्रंक के लिए जरूरी है, लंबवत रूप से तय की गई है।
पुराने, टूटे और जमे हुए अंकुर से छुटकारा पाने के लिए गार्टर को छंटाई के साथ जोड़ा जाता है।
हरा
हरे गार्टर को युवा और अभी भी अपरिपक्व बेल के 0.5 मीटर तक बढ़ने के बाद ही शुरू किया जाता है। काम का मुख्य लक्ष्य नाजुक शूटिंग को इंटरविविंग और खराब मौसम की अनिश्चितताओं से बचाना है, जिसमें तेज और तेज हवाएं भी शामिल हैं। निर्धारण की इस पद्धति को चुनना, शूटिंग को सख्ती से लंबवत रूप से तय किया जाता है। पूरे पौधे का द्रव्यमान इस तरह से वितरित किया जाता है कि नोड पर अधिकतम 3 शाखाएं एकत्र की जाती हैं।
यदि उपरोक्त आवश्यकताओं को पूरा नहीं किया जाता है, तो परागण समस्याग्रस्त हो जाएगा, जो फसल की गुणवत्ता और मात्रा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। गार्टर करते समय, सबसे पहले उपयोग की जाने वाली सामग्री को ठीक किया जाता है। सबसे पहले, उन्हें समर्थन के चारों ओर लपेटा जाता है, और उसके बाद ही वे बेल को जकड़ना शुरू करते हैं।
बन्धन की यह विधि बेल को झनझनाहट और अन्य संभावित नुकसान से बचाएगी। और एक सक्षम गार्टर भी पौधे को जलने से बचाएगा जो धातु के तार को गर्म करने से प्राप्त किया जा सकता है।
गर्मी के मौसम में इस तरह के नुकसान की आशंका काफी बढ़ जाती है।
जब पंखे के आकार का
फलों के पौधे को खूबसूरती से सजाने के लिए वे पंखे के गार्टर का सहारा लेते हैं। पंखे के रूप में अंगूर को ठीक करने की विधि का उपयोग आम गर्मियों के निवासियों और अनुभवी माली दोनों द्वारा सक्रिय रूप से किया जाता है। यह विधि देश के विभिन्न क्षेत्रों में व्यापक है। यह मोल्डिंग विकल्प उन किस्मों के लिए आदर्श है, जो सर्दियों की शुरुआत के साथ खाइयों में रखी जाती हैं और ढकी होती हैं।
इस तकनीक को चुनते समय, आस्तीन, जो आधार से बनती है, एक ही गति से अलग-अलग तरफ बढ़ेगी। पिछले साल के सभी शूट सख्त क्षैतिज स्थिति में तय किए गए हैं। युवा बेल को सावधानी से उठाया जाता है और लंबवत रूप से तय किया जाता है। परिणाम पंखे के आकार की शाखाओं वाला एक आकर्षक झाड़ी है। ऐसा पौधा बगीचे या भूमि के किसी भी भूखंड के लिए एक अभिव्यंजक सजावट बन जाएगा।
उम्र को ध्यान में रखते हुए झाड़ियों को कैसे बांधें?
अंगूर का गार्टर करते समय, न केवल मौसम और पौधे के विकास की अवधि को ध्यान में रखा जाता है, बल्कि इसकी उम्र को भी ध्यान में रखा जाता है।
युवा
जीवन के पहले वर्ष में झाड़ी की शाखाएँ छोटे पेड़ के पदों से जुड़ी होती हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप साइटों पर जाल से बना एक कॉम्पैक्ट ट्रेली रख सकते हैं। यह काफी मजबूत और मोटा होना चाहिए। बन्धन एक नरम और घने सामग्री का उपयोग करके किया जाता है जो नरम और अभी तक कठोर बेल को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
और आप बड़े सेल वाले ग्रिड का विकल्प भी चुन सकते हैं। इस मामले में, इसे लकड़ी या धातु के समर्थन में खराब कर दिया जाना चाहिए। लचीली शाखाएँ स्वतंत्र रूप से ऊपर की ओर बढ़ेंगी क्योंकि वे बढ़ती हैं और बनती हैं।
वयस्कों
वयस्क झाड़ियों की देखभाल करते समय, आपको गार्टर पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है, और अंततः एक स्वादिष्ट और समृद्ध फसल एकत्र करने के लिए सही ढंग से काम करना चाहिए। लंबी और भारी आस्तीन एक मजबूत और स्थिर ट्रेलिस के लिए तय की जाती है, उन्हें एक तीव्र कोण पर रखती है। प्रतिस्थापन गांठों को सुरक्षित करने के लिए सबसे कम बार का उपयोग किया जाता है।
मोटे तार के चारों ओर, वे अंकुर जो चालू मौसम में फल देंगे, सावधानी से लटके हुए हैं। उन्हें बन्धन के लिए, नरम लेकिन टिकाऊ कपड़े के स्ट्रिप्स उपयुक्त हैं। सुतली उन्हें निर्मित सलाखें से बांधने के लिए भी उपयुक्त है।
वयस्क फलों के पौधों और युवा झाड़ियों के गार्टर के बीच मुख्य अंतर 90 डिग्री के कोण पर आस्तीन की व्यवस्था है। प्रत्येक क्रिया बहुत सावधानी से की जानी चाहिए। जरा सा भी उल्लंघन नाजुक लताओं को तोड़ सकता है।
संभावित गलतियाँ
बन्धन प्रक्रिया करते समय, आपको निम्नलिखित बुनियादी नियमों पर विचार करने की आवश्यकता है:
- 3 या 4 स्तरों के क्षेत्र में नई शाखाएँ तय की गई हैं;
- दूसरी पंक्ति में एक युवा बेल जुड़ी हुई है, इसे एक मामूली कोण पर रखकर;
- अंतिम स्तर कंकाल शाखाओं के लिए हैं।
ये नियम व्यापक और सार्वभौमिक हैं, जबकि कार्य करने की प्रक्रिया भिन्न हो सकती है, विविधता और अन्य मापदंडों की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए।
अंगूर को "आठ" से बांधते समय, अंकुर अलग-अलग बन्धन होते हैं, न कि समूहों में। फसल बनाने वाली बेल क्षैतिज रूप से तय होती है, और तीर एक कोण पर रखे जाते हैं।
अंगूर का एक गार्टर करते समय, कई गर्मियों के निवासी, विशेष रूप से जिनके पास फलों के पौधे की देखभाल करने का उचित अनुभव नहीं है, अक्सर गलतियाँ करते हैं। कुछ लोग इस प्रक्रिया को करना मुश्किल मानते हैं और अंगूर को नुकसान पहुंचाने के डर से इसे पूरी तरह से मना कर देते हैं। हालांकि, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह प्रक्रिया सरल है, गार्टर को सही ढंग से करने के लिए केवल कुछ ही बार पर्याप्त है।
सबसे आम गलतियों में से एक अनुचित गार्टर और समर्थन का उपयोग करना है, जो अक्सर बेल की मृत्यु की ओर जाता है। यदि आवश्यक सामग्री तैयार करना संभव नहीं है, तो इसे विशेष दुकानों में खरीदा जा सकता है। वर्गीकरण क्लैंप, हुक, तार और अन्य धारकों का एक बड़ा चयन प्रदान करता है।
संरचना को इकट्ठा करने के लिए, कुछ गर्मियों के निवासी फर्नीचर स्टेपलर या गोंद बंदूक का उपयोग करते हैं। कम आकार की किस्मों को उगाने पर भी, समर्थन संरचना विश्वसनीय और स्थिर होनी चाहिए।
अगली आम गलती अनुचित बेल प्लेसमेंट है। शुरुआती अक्सर शूट को सीधा बांधते हैं। इससे हाथों का वजन कम होने लगता है। एक और उल्लंघन शीर्ष पर बेल का निर्धारण है। एक निश्चित समय के बाद, मुकुट को मोटा करते हुए, अंकुर अलग-अलग दिशाओं में बढ़ने लगेंगे। आस-पास उगने वाले सभी इंटर्नोड्स सूख जाते हैं।
साथ ही बेल को ज्यादा नहीं मोड़ना चाहिए। लंबी शूटिंग को ठीक करते समय, कई माली अक्सर इससे अंडाकार या छल्ले बनाते हैं, जो अंगूर के स्वास्थ्य और उत्पादकता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। गलत तरीके से लगाने से अंकुरों को सूक्ष्म पोषक तत्वों की आपूर्ति के रास्ते बाधित हो जाते हैं। नतीजतन, पौधा भूखा रहने लगता है और एक समृद्ध और रसीली फसल बनाने में असमर्थ हो जाता है।
उपरोक्त उल्लंघनों को ध्यान में रखते हुए, आप अधिकतम उपज प्राप्त कर सकते हैं और हर मौसम में बड़ी संख्या में स्वादिष्ट और स्वस्थ जामुन एकत्र कर सकते हैं। ऊपर वर्णित गलतियाँ न केवल शुरुआती, बल्कि अनुभवी माली भी करते हैं, इसलिए उनसे परिचित होना सभी के लिए अनिवार्य है।
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