जापानी बेर (11 तस्वीरें): जापानी खुबानी (म्यूम) कैसा दिखता है? फलों का विवरण, खेती की विशेषताएं

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 05:40

जापानी बगीचों में सकुरा एकमात्र खिलने वाला खजाना नहीं है। एक और अविश्वसनीय रूप से सुंदर संस्कृति है, जिसकी उपस्थिति लुभावनी है। आइए जापानी बेर की विशेषताओं के बारे में बात करते हैं, और यह भी पता लगाते हैं कि इसे हमारे देश की परिस्थितियों में कैसे विकसित किया जाए।

सामान्य विवरण

संस्कृति के अन्य नाम भी हैं - "जापानी खुबानी" और "म्यूम"। वर्गीकरण इसे गुलाबी परिवार, प्लम जीनस को सौंपता है। पौधा प्रभावशाली दिखता है। आमतौर पर यह भूरे रंग की छाल वाला लंबा, रसीला पेड़ होता है, जो 6-7 मीटर तक बढ़ता है। कभी-कभी जापानी बेर मध्यम ऊंचाई के फैले हुए झाड़ी का रूप ले लेता है।

मूम के पत्ते थोड़े लम्बे होते हैं, आकार में अंडे की तरह होते हैं, किनारों पर दांत होते हैं और हल्का यौवन होता है। शुरुआती वसंत में फूल खिलने लगते हैं। पंखुड़ियाँ नियमित या दोहरी हो सकती हैं। रंग सफेद या गुलाबी होता है। रसीला और लंबा फूल आमतौर पर एक समृद्ध सुगंध के साथ होता है और 2, 5 महीने तक आंख को प्रसन्न करता है।

पहला फल जुलाई में दिखाई देता है। उनके पास एक पीले या हरे रंग की टिंट है और सख्त गूदे में एक हड्डी कसकर "बैठी" है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, संस्कृति उत्तर और चीन के केंद्र में पाई जा सकती है। यह जापानी, कोरियाई और वियतनामी लोगों द्वारा भी पाला जाता है।

रूस के लिए, यह पौधा हमारे बागवानों के लिए विदेशी है, हालाँकि इसकी खेती यहाँ भी काफी संभव है।

बढ़ने की बारीकियां

संस्कृति का मूल संस्करण थर्मोफिलिक है। यह रूसी जलवायु में जीवित नहीं रह पाएगा, एकमात्र अपवाद गर्म क्षेत्र है। हालांकि, प्रजनकों के लिए धन्यवाद, हाल ही में बहुत अच्छी सर्दियों की कठोरता वाले कई संकर पैदा हुए हैं। इसलिए, जापानी खुबानी को आज ठंडे क्षेत्रों में उगाया जा सकता है।

हड्डी से

इस मामले में, रोपण जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में सबसे अच्छा किया जाता है। बगीचे के क्षेत्र में खोदा गया गड्ढा टर्फ, रेत, धरण और पत्तेदार मिट्टी के पोषक मिश्रण से भरा जाना चाहिए। पत्थर को 5 सेमी की गहराई तक डुबोया जाता है। अगले साल वसंत के अंत तक रोपाई के उभरने की उम्मीद की जा सकती है।

रोपण रोपण

यह प्रक्रिया वसंत और शरद ऋतु दोनों में की जा सकती है। युवा पेड़ को जमीन में विसर्जित करने से 2 सप्ताह पहले छेद तैयार किया जाता है। इष्टतम छेद व्यास 60 सेमी है रोपण से पहले मिट्टी को धरण से समृद्ध किया जाता है।

कल्चर को जमीन में रखने के बाद उसमें भरपूर पानी डाला जाता है। नियर-स्टेम सर्कल को पीट या खाद से पिघलाया जाता है।

देखभाल

वसंत में, अंकुर को नाइट्रोजन युक्त एजेंटों के साथ खिलाया जाता है। वे पेड़ को तेजी से बढ़ने और हरा द्रव्यमान प्राप्त करने में मदद करते हैं। बढ़ते मौसम के अंत में नाइट्रोजन-पोटेशियम और फास्फोरस की खुराक का उपयोग करना आवश्यक है। गिरावट में, कार्बनिक पदार्थ (खाद और धरण) की शुरूआत उपयोगी होगी।

ट्रंक से 3 मीटर के दायरे में रूट शूट को हटा दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, कुछ किस्मों को फलों को पतला करने की आवश्यकता होती है। फल निकलने की प्रतीक्षा किए बिना, उभरने के तुरंत बाद अंडाशय की अधिकता को समाप्त कर देना चाहिए। यह प्रक्रिया वर्तमान फसल की गुणवत्ता में काफी सुधार करती है और भविष्य में अच्छे फलने की संभावना को बढ़ाती है।

पेड़ को वसंत या शुरुआती गर्मियों में काटा जाता है। यह वांछनीय है कि इस समय तक मौसम पहले से ही स्थिर हो। तेज तापमान कूद का स्वागत नहीं है। केवल एक आरामदायक तापमान पर की जाने वाली प्रक्रिया ही संस्कृति के स्वास्थ्य के संरक्षण की गारंटी देती है। फसल की उपेक्षा नहीं की जा सकती। इससे ट्रंक का अधिक भार हो सकता है और ताज के वैभव में कमी आ सकती है।

रोगों और कीटों के लिए, मूल जापानी बेर उनके लिए प्रतिरोधी है।

लेकिन कुछ संकर किस्में पूर्ण प्रतिरक्षा और कीटों के हमलों का सामना करने की क्षमता का दावा नहीं कर सकती हैं। इसलिए, संयंत्र की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए और यदि आवश्यक हो, तो उचित प्रसंस्करण किया जाना चाहिए।

प्रयोग

संस्कृति के निर्विवाद लाभों में लंबे समय तक अपने आकार और स्वाद को बनाए रखने के लिए कटे हुए फलों की क्षमता शामिल है। आप उन्हें पूरी तरह से पकने की प्रतीक्षा किए बिना तोड़ सकते हैं। टमाटर की तरह, वे पेड़ के बाहर पूर्ण परिपक्वता तक पहुँच सकते हैं। इसके अलावा, एक ठंडे कमरे में या रेफ्रिजरेटर में, आप पहले से ही पके हुए जापानी प्लम (तीन सप्ताह तक) स्टोर कर सकते हैं।

मूल पौधे के फलों का एक बहुत ही विशिष्ट स्वाद होता है - खट्टा, शाकाहारी नोटों के साथ। इसलिए, वे अपने मूल रूप में नहीं खाए जाते हैं। लेकिन अचार, अचार और नमकीन ममी का इस्तेमाल अक्सर एशियाई व्यंजनों में किया जाता है। जापानी खुबानी का तेल बहुत उपयोगी माना जाता है। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है, गैस्ट्रिक, हृदय और संवहनी रोगों के विकास को रोक सकता है और शरीर में विटामिन की कमी को पूरा कर सकता है। साथ ही इस पेड़ के फलों से एल्कोहलिक लिकर भी बनाया जाता है।

खाने के अलावा, जापानी बेर के तेल का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। इसमें एंटी-एजिंग, टॉनिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।

यह विभिन्न क्रीम और लोशन में शामिल है, और त्वचा पर इसके शुद्ध रूप में भी लगाया जाता है। नियमित उपयोग के साथ, उत्पाद:

• शांत करता है, जलन को समाप्त करता है;
• एपिडर्मिस को मॉइस्चराइज और पोषण करता है;
• पानी और वसा संतुलन बहाल करता है;
• अत्यधिक सूखापन और छीलने की समस्या को हल करता है;
• झुर्रियों को कम दिखाई देता है।

त्वचा बदल जाती है, मुलायम, लोचदार और मखमली हो जाती है। एक विशेष रूप से स्पष्ट प्रभाव उम्र से संबंधित परिवर्तनों और एपिडर्मिस के निर्जलीकरण के साथ देखा जा सकता है। इस उत्पाद का उपयोग सूखे, भंगुर बालों की देखभाल के लिए भी किया जाता है। एक प्राकृतिक उत्पाद सस्ता नहीं है, लेकिन यह केवल इसके मूल्य की पुष्टि करता है।

संकर किस्मों ("पूर्व का स्मारिका", "शिरो", "का-हिंटा", "एलोनुष्का", "स्कोरोप्लोड्नया" और अन्य) के बारे में कुछ शब्द कहा जाना चाहिए। वे सभी समान रूप से सुंदर और देखभाल करने के लिए सरल हैं। अंतर फल के रंग और स्वाद में निहित है। छिलका बरगंडी, बैंगनी या लाल हो सकता है। स्वाद आमतौर पर मिठाई, मीठा-मसालेदार, कभी-कभी सुखद खट्टेपन के साथ होता है। इसके कारण, जापानी खुबानी की कुछ किस्मों को ताजा खाया जा सकता है, और जाम, मुरब्बा और खाद बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।