गार्डन स्ट्रॉबेरी (21 फोटो): उपजी और जामुन, परिवार का विवरण। ग्रीष्मकालीन निवास और लैटिन नाम के लिए स्ट्रॉबेरी की संरचना। कितने वर्ष बाद फल देता है ?

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-18 12:13

कितने लोग स्ट्रॉबेरी पेश करते हैं, गर्मियों को याद करते हैं। उनकी महक को हर कोई महसूस करना चाहता है। लेकिन हम सभी नहीं जानते कि स्ट्रॉबेरी, बड़े पैमाने पर, बगीचे की स्ट्रॉबेरी हैं। स्ट्रॉबेरी, या स्ट्रॉबेरी (अनुवाद - जमीन के करीब), प्राचीन काल से जाना जाता है। अद्भुत बेरी के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी प्राप्त करने के लिए, नीचे दी गई जानकारी पढ़ें।

सामान्य विवरण

अगर हम स्ट्रॉबेरी की तुलना स्ट्रॉबेरी से करते हैं, तो यह कहा जाना चाहिए कि स्ट्रॉबेरी झाड़ी अधिक शक्तिशाली दिखती है, और फूल पत्तियों के ऊपर स्थित होते हैं। हालाँकि गार्डन स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी को एक ही पौधा माना जाता है। वनस्पतियों का उपरोक्त माना प्रतिनिधि बहुत लोकप्रिय माना जाता है, क्योंकि इसकी उच्च उपज, जल्दी परिपक्वता, खेती की लाभप्रदता आदि है। इसमें औषधीय गुण हैं और यह सभी मौसमों में उगता है। लोग इसे हर जगह उगाते हैं: बगीचे में, डाचा, व्यक्तिगत भूखंड। ऊपर वर्णित बेरी के गुण भी अमूल्य हैं। यह अपनी जैव रासायनिक संरचना में समृद्ध है।

संयंत्र पहले एशिया में दिखाई दिया, और उसके बाद ही पूरी दुनिया में फैल गया। इसका लैटिन नाम Fragária × ananássa (या उद्यान स्ट्रॉबेरी) है - गुलाब परिवार की एक बारहमासी संस्कृति। आइए इस बेरी की विशेषताओं और वानस्पतिक विवरण पर करीब से नज़र डालें। पौधे में एक रेशेदार जड़ प्रणाली होती है। अधिकांश जड़ें सतह पर स्थित होती हैं, बाकी 30-100 सेमी तक जमीन में जा सकती हैं। जमीन के ऊपर वाले हिस्से में निम्नलिखित संरचना होती है: टाइप 1 छोटा वार्षिक शूट है, टाइप 2 मूंछ है (जिसके साथ पौधा प्रजनन करता है), टाइप 3 - ये अंकुर हैं (जिस पर फूल होते हैं)।

विशेषज्ञ स्ट्रॉबेरी को समूहों में विभाजित करते हैं: गार्डन स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, कस्तूरी स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी, वर्जीनिया स्ट्रॉबेरी, चिली स्ट्रॉबेरी। हालांकि, लोग उन किस्मों की खेती करते हैं जो बगीचे की स्ट्रॉबेरी से संबंधित हैं। आज तक, प्रजनकों ने बड़ी संख्या में बगीचे स्ट्रॉबेरी किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया है, और उनमें से केवल 65 ही राज्य रजिस्टर में शामिल हैं। यह पौधा दिन के उजाले की लंबाई के प्रति संवेदनशील होता है।

स्ट्रॉबेरी के पूर्ण विकास के लिए इष्टतम तापमान 23-25 डिग्री के बीच होता है।

लोकप्रिय किस्में

अपनी पसंद में गलत नहीं होने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों पर भरोसा करने की आवश्यकता है: स्वाद, उपज, रोग प्रतिरोध, जामुन का आकार। अगर हम जामुन के बड़े उत्पादन के बारे में बात करते हैं, तो क्या महत्वपूर्ण हैं: उपज, परिवहन क्षमता, आकर्षण। हालांकि, पकने के समय को भी ध्यान में रखना आवश्यक है।

शुरुआती किस्में मई और जून हैं। आइए उन्हें सूचीबद्ध करें।

• क्लेरी। यह किस्म अपने मीठे फल और कठोरता के लिए उत्पादकों द्वारा बेशकीमती है। यह प्रजाति इटली में बनाई गई थी। आप एक झाड़ी से लगभग 2 किलोग्राम प्राप्त कर सकते हैं।
• " सप्तक " बड़े पैमाने पर झाड़ियों के पास है और फलने के कारण इसे बहुत लाभदायक किस्म माना जाता है।
• ओल्विया किस्म यूक्रेन में पैदा हुई … ऐसा माना जाता है कि यह स्ट्रॉबेरी ग्रीष्मकालीन कुटीर है, हालांकि यह बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए भी उपयुक्त है। फल बड़े और सुंदर होते हैं।

मध्य-मौसम की किस्में लगभग 10 जून से फल देना शुरू कर देती हैं। आइए उन्हें सूचीबद्ध करें।

• रोक्साना … विविधता इटली में पैदा हुई थी। यह उच्च उत्पादकता, शक्तिशाली झाड़ियों और सुखद पकने से प्रतिष्ठित है।
• " मुरब्बा " एक इतालवी किस्म है। जामुन बहुत सुंदर और स्वादिष्ट होते हैं। 1 हेक्टेयर से लगभग 16 टन फसल ली जा सकती है।
• " फ्लोरेंस " ब्रिटेन में पैदा हुआ।जामुन में एक प्रस्तुति, अच्छा स्वाद और सुंदरता होती है।

देर से आने वाली किस्मों के नाम नीचे सूचीबद्ध हैं।

• " जेनिथ " - यह एक संकर है, और यह अच्छी परिवहन क्षमता और उच्च रखने की गुणवत्ता से अलग है। इसलिए, काउंटर पर पूरी बेरी हमेशा ताजा दिखती है।
• " पेगासस " रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है। यह तापमान परिवर्तन को अच्छी तरह से सहन करता है। जामुन का स्वाद बहुत अच्छा होता है।
• " भगवान " बड़े फल और उच्च उपज है।
• " ग्रेट ब्रिटेन " - बल्कि आशाजनक किस्म, क्योंकि इसकी उच्च उपज है।

आपको उन किस्मों को भी चुनना होगा जो फलने की अवधि में भिन्न हों। तो, आइए इस सेगमेंट में सबसे लोकप्रिय को सूचीबद्ध करें।

• विविधता "एल्बियन " उच्च उपज देने वाले गुण होते हैं। झाड़ी से 3 किलो तक एकत्र किया जाता है। जून से देर से शरद ऋतु तक फलने।
• " एलन " - डच किस्म। इसे बाहर उगाया जा सकता है। Elan के पास विशाल झाड़ियाँ और बहुत अच्छे जामुन हैं।
• " पीला चमत्कार " - झाड़ी से 3 किलो तक एकत्र किया जाता है।
• " डायमंड " सावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता होती है, लेकिन इस किस्म की उपज अधिक होती है। झाड़ियों पर जामुन में एक असामान्य मलाईदार पीला रंग होता है।
• " सैन एंड्रियास " - विविधता जामुन और कोमलता के रस से प्रतिष्ठित है।
• विविधता " रानी एलिज़ाबेथ " जामुन के आकार और सुगंध के साथ-साथ उच्च उपज में भिन्न होता है।

अब आइए सामान्य किस्मों को देखें।

• " अल्बा " एल्बियन का वंशज माना जाता है। यह जामुन की सुगंध और उत्कृष्ट उत्पादकता की विशेषता है।
• विविधता "शहद " उच्च घनत्व के जामुन देता है। यह शौकिया और बड़े स्ट्रॉबेरी उत्पादकों दोनों द्वारा उगाया जाता है।
• विविधता "रानी " बहुत बड़े और सुंदर जामुन हैं।

यदि हम क्षेत्रों को देखते हैं, तो मध्य लेन के लिए उपयुक्त किस्में हैं जैसे "पोल्का" (सूखे और सरल के लिए प्रतिरोधी), "माला" (फलों की उच्च उपज और घनत्व है)। उत्तर-पश्चिम में, "सेसन" (बेड, बालकनियों और ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है), "मर्शका" (देखभाल करने के लिए बिना सोचे-समझे), "टारपीडो" (लम्बी फल) जैसी किस्में मुख्य रूप से लगाई जाती हैं। दक्षिण में, लोकप्रिय हैं: "क्रीमियन रिमोंटेंटनाया" (एक मौसम में 2 बार फल लगते हैं), "बोगोटा" (परिवहन योग्य, खुले मैदान में प्रति झाड़ी लगभग 1 किलो मिलता है)।

उरल्स और साइबेरिया में, ऐसी प्रतिरोधी किस्मों को "मारिया" (ठंड प्रतिरोध और उत्कृष्ट स्वाद के साथ), "एमुलेट" (मध्य-मौसम की किस्म, संक्रमण के लिए प्रतिरोधी) के रूप में उगाया जाता है।

लैंडिंग की बारीकियां

स्ट्रॉबेरी की उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए सभी बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है। आइए उन पर करीब से नज़र डालें।

अवधि

सबसे अच्छी अवधि 10 से 15 मई तक है। हालांकि, जुलाई - अगस्त में स्ट्रॉबेरी को बाहर ले जाना सबसे अच्छा है (यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह सिफारिश पारंपरिक किस्मों पर लागू होती है)। इस समय लगाए गए पौधों में एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होती है, और बड़ी संख्या में फूलों की कलियाँ भी दिखाई देती हैं। ग्रीष्मकालीन रोपण अगले साल अच्छी फसल की कुंजी है। वैसे, यह रोपण अवधि पैसे बचाता है, क्योंकि पौधों को सावधानीपूर्वक देखभाल करने की आवश्यकता नहीं होती है: बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए, उर्वरकों को लागू करने के लिए।

वसंत रोपण के भी अपने फायदे हैं:

• आप जड़ प्रणाली के साथ कोई भी किस्म चुन सकते हैं;
• मिट्टी को सिक्त करने की आवश्यकता नहीं है।

वसंत रोपण का एकमात्र दोष यह है कि आपको अधिक उपज नहीं मिलेगी, और आप रोपाई को और अधिक पानी देने और प्रसंस्करण की लागत भी वहन करेंगे। स्ट्रॉबेरी का शरद ऋतु रोपण सितंबर है। यदि आप झाड़ियों को लगाते हैं और उन्हें बहुत अच्छी तरह से पानी देते हैं, तो आपके पौधे सर्दियों से पहले अंकुरित होंगे और अगले साल फसल लेंगे।

एक जगह

स्ट्रॉबेरी के पौधे धूप वाले स्थानों को पसंद करते हैं। उन्हें हवा और ठंढ से बचाना चाहिए। स्ट्रॉबेरी मकर नहीं हैं और लगभग हर जगह बढ़ सकते हैं जहां कम या ज्यादा स्वीकार्य मिट्टी है। फिर भी, स्वादिष्ट बेरी अभी भी भारी और सूखा मिट्टी "प्यार" करती है। भूमि के बहुत शुष्क और रेतीले क्षेत्र उसके लिए विनाशकारी हो जाएंगे। दलदली जगह भी इस पौधे को लगाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि जड़ प्रणाली पूरी तरह से सांस नहीं ले पाएगी।

मिट्टी तटस्थ या थोड़ी अम्लीय होनी चाहिए (पीएच लगभग 7 यूनिट होना चाहिए)।

प्रौद्योगिकी

स्ट्रॉबेरी को ठीक से लगाने के लिए, आपको मिट्टी तैयार करने की जरूरत है, इसलिए अपने भविष्य के रोपण से खरपतवार हटा दें। बेरी झाड़ियों के लिए थीस्ल, व्हीटग्रास, हॉर्सटेल जैसे खरपतवार विशेष रूप से खतरनाक हैं। यदि साइट पर अच्छी जड़ प्रणाली वाले बारहमासी खरपतवार उगते हैं, तो उन्हें नष्ट करने के लिए एक विशेष उपकरण का उपयोग करें। फिर नीचे बताए अनुसार आगे बढ़ें।

स्ट्रॉबेरी की झाड़ियों को या तो शाम को या बादल मौसम में लगाना आवश्यक है। जब आप एक विशिष्ट झाड़ी लगाते हैं, तो आपको उसके आधार में बहुत गहराई तक नहीं जाना चाहिए। हालाँकि, इसका अधिकांश भाग सतह पर छोड़ना भी इसके लायक नहीं है, अन्यथा आपका पौधा या तो सूख जाएगा या सड़ जाएगा। रोपण के बाद, अपने स्ट्रॉबेरी को उदारतापूर्वक मॉइस्चराइज़ करें। "बैरियर" तैयारी को पानी में जोड़ा जा सकता है (पानी की प्रति बाल्टी 4 बड़े चम्मच)। आपको 1 पौधे की जड़ के नीचे 1 गिलास डालना होगा।

शुरुआती किस्मों और मध्य-मौसम प्रजातियों को 15-20 सेमी अलग रखा जाता है। पंक्ति की लंबाई 50 सेमी. रखें … कटाई के बाद एक पौधे की रोपाई करनी चाहिए। इस प्रकार, आप शेष झाड़ियों के पूर्ण विकास के लिए बगीचे में जगह खाली कर देंगे। पछेती किस्मों के पौधे 20 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाएं और पंक्तियों के बीच 50 सेंटीमीटर छोड़ दें। जैसे ही आप फसल काटते हैं, हर दूसरी झाड़ी को खोदा और प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए।

देखभाल की विशेषताएं

इन विशेषताओं में मुख्य रूप से निराई और पानी देना शामिल है। यदि हम विशिष्ट देखभाल के बारे में बात करते हैं, तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए: यह पहले से ही स्ट्रॉबेरी लगाने से शुरू होता है। ध्यान रखें कि एक अच्छी तरह से लगाई गई झाड़ी अच्छी तरह से फल देगी। इसलिए, इसे लगाते समय जड़ों को सावधानी से सीधा करें। फिर बगीचे के बिस्तर को पुआल से मलें। और फिर इस तरह आगे बढ़ें:

• यदि तू ने वसंत में पौधे लगाए हैं, तो उन्हें धूप से छायांकित किया जाना चाहिए;
• युवा पौधों से अतिरिक्त फूलों को काट लें ताकि वे जल्दी से ताकत हासिल कर सकें;
• अपने अंकुरों को नियमित रूप से धूप के गर्म पानी से पानी दें;
• यदि आपने रोपण के दौरान स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से निषेचित किया है, तो गर्मियों में आप इसे खिलाना छोड़ सकते हैं, युवा पौधों पर मूंछें काट सकते हैं, अन्यथा वे मुख्य झाड़ी को कमजोर कर देंगे।

विचार करें कि भविष्य में बेरी की देखभाल कैसे करें।

• स्ट्रॉबेरी की झाड़ियों को पांच साल से अधिक समय तक एक जगह पर नहीं रखना चाहिए। इस समय के दौरान, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा जमीन में और झाड़ियों पर स्वयं विकसित हो सकता है। इसका मतलब है कि उपरोक्त अवधि के बाद, पुराने पौधे चोटिल और मरने लगेंगे।
• बर्फ पिघलने के बाद, आपको अपनी बेरी झाड़ियों को खिलाने की जरूरत है … अगली शीर्ष ड्रेसिंग मई के मध्य में फूलों के दौरान की जानी चाहिए। नोट: नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ दूर न जाएं, अन्यथा पौधे की पत्तियां दृढ़ता से बढ़ेंगी, लेकिन आपको जामुन नहीं मिलेंगे।
• पुराने पत्ते से शुरुआती वसंत में झाड़ियों को साफ करने के लिए जल्दी मत करो। … पत्ते अभी भी स्ट्रॉबेरी को तेज धूप और ठंढ से बचाने में सक्षम होंगे।
• ताकि जामुन जमीन पर न पड़े और पौधे की पत्तियां खराब न हों, बिस्तर के साथ एक मजबूत धागा खींचें … तो आप वजन और फूलों के डंठल, और जामुन, और पत्तियों को रखने में सक्षम होंगे।
• झाड़ियों को सावधानी से पानी दें जब वे फल देते हैं, ताकि जामुन गीले न हों, अन्यथा वे सड़ जाएंगे।
• प्रचुर मात्रा में शरद ऋतु में स्ट्रॉबेरी को नम करें।
• अगस्त में, झाड़ियों को संसाधित करना आवश्यक है: पुराने पत्तों को काट दो, डंठलों के अवशेष आदि हटा दो। मूंछें भी काट दो, नहीं तो माँ की झाड़ियाँ उन पर अपनी ऊर्जा खर्च करेंगी। फिर आपको अगले साल बड़ी फसल नहीं मिलेगी।
• एक छोटा सा खर्च करें ढीला झाड़ियों के आसपास।
• मूंछों से सबसे पहले रोसेट नए, अच्छी तरह से उगाई गई क्यारियों पर पौधे लगाएं।
• आश्रय सर्दियों के लिए, स्प्रूस शाखाओं या कवरिंग सामग्री के साथ स्ट्रॉबेरी।

प्रजनन

यह वसंत में आयोजित किया जाता है: मार्च या अप्रैल में। अगर हम उत्तरी अक्षांशों की बात करें तो इस मामले में प्रजनन जून में किया जाता है। स्ट्रॉबेरी का शरद ऋतु प्रजनन आमतौर पर सितंबर में किया जाता है। स्ट्रॉबेरी को मूंछों के साथ पाला जा सकता है। मूंछें जामुन के प्रजनन के लोकप्रिय तरीकों में से एक है।उत्पादकता के लिए, सबसे मजबूत और सबसे अधिक फलदायी 3 साल के बच्चों को चुनें। प्रत्येक झाड़ी से आप अच्छी जड़ों के साथ केवल 2-3 रोसेट ले सकते हैं। इस रोपण सामग्री को अच्छी खेती वाली और ढीली मिट्टी में मजबूत करें।

कृपया ध्यान दें कि स्ट्रॉबेरी को बीज द्वारा भी प्रचारित किया जाता है। छोटे बीजों को सिक्त सब्सट्रेट की सतह पर फैलाया जाना चाहिए और हल्के से उसमें दबाया जाना चाहिए। सुविधा के लिए चिमटी या टूथपिक का प्रयोग करें।

रोग और कीट

चलो बीमारियों से शुरू करते हैं।

• झाड़ियों की पत्तियाँ मुरझा जाती हैं और वह मर जाता है। क्वाड्रिस या मेटाडॉक्सिल का छिड़काव करके समस्या को समाप्त किया जा सकता है।
• ख़स्ता फफूंदी फफूंद बीजाणुओं के कारण होता है। जामुन ढीले खिलने से ढके होते हैं। साइनम, डोमार्कोम की तैयारी की मदद से समस्या को समाप्त किया जा सकता है।
• ग्रे सड़ांध या सफेद सड़ांध एक कवक के कारण होता है। बैरियर और फिटोस्पोरिन की तैयारी की मदद से समस्या को खत्म किया जा सकता है।
• ब्राउन स्पॉट पत्तियां भी एक कवक के विकास के कारण होती हैं। रोग को रोकने के लिए बोर्डो तरल का उपयोग किया जाता है।
• फुसैरियम और रामुलरियासिस एक कवक द्वारा भी उकसाया जाता है। "फिटोस्पोरिन" और 1% बोर्डो तरल इसके खिलाफ मदद करते हैं।
• मोटलिंग एक वायरस है। यह पौधे के तनों के विकास को धीमा कर देता है। स्थिति को ठीक करने के लिए पौधों को खिलाएं और उनकी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं।

स्ट्रॉबेरी पर कीटों द्वारा भी हमला किया जा सकता है।

• नेमाटोड कीड़े हैं। वे पौधों से रस चूसते हैं। उन्हें एक्टेलिक द्वारा नष्ट कर दिया जाएगा।
• अर्थ माइट और स्पाइडर माइट पौधे से रस भी चूसते हैं। वे एक्टेलिक या ऑर्टस से भी नष्ट हो जाते हैं।
• कीट रास्पबेरी-स्ट्रॉबेरी वेविल (इसका आकार 2-3 मिमी है) और स्ट्रॉबेरी लीफ बीटल पौधों की कलियों और पत्तियों को खा जाती है। वे कीटनाशकों से नष्ट हो जाते हैं।
• स्ट्रॉबेरी व्हाइटफ्लाई और पेनी साबुन के पानी से नष्ट।
• भृंग के लार्वा पौधों की जड़ों को खा सकते हैं … यदि ऐसे कीट दिखाई दें तो मिट्टी को ढीला कर दें और जड़ों को अकतरा से उपचारित करें।
• स्लग, ततैया और भृंग जामुन खाते हैं। निवारक दवा "मेटाल्डिहाइड" को बिखेरकर उन्हें समाप्त किया जा सकता है।