बेर और चेरी का एक संकर (25 फोटो): एक बेर-चेरी हाइब्रिड "ओपाटा" और विविधता "बीटा", "ओम्सकाया नोचका" और "मेनर", अन्य किस्मों का विवरण। हाइब्रि

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-18 12:13

खट्टे और मीठे फलों के साथ गोल फल और नाशपाती के आकार के साथ बेर के पेड़ों की एक विशाल विविधता है - विशाल और स्तंभ किस्में। इन सभी पौधों में एक समान कमी है - अच्छी फसल के लिए, उन्हें उचित देखभाल और आरामदायक स्थिति प्रदान करने की आवश्यकता होती है। सभी किस्मों में, एसवीजी दृढ़ता से खड़ा है - एक बेर-चेरी हाइब्रिड, जिसमें बेर और चेरी के सभी फायदे हैं और व्यावहारिक रूप से बढ़ने में कठिनाइयों से मुक्त है। इस लेख में, हम बेर और चेरी के पेड़ों की विशेषताओं का विस्तार से वर्णन करेंगे, उनकी देखभाल करने की सर्वोत्तम किस्मों और विशेषताओं पर विचार करेंगे।

सामान्य विवरण

बेर और चेरी का एक संकर, जिसे एसवीजी के रूप में संक्षिप्त किया जाता है, बागवानों के बीच लोकप्रिय एक पेड़ है, क्योंकि यह खुले मैदान में अंकुर लगाने के 1-2 साल बाद फल देना शुरू कर देता है। इसके अलावा, पौधे में दो पार प्रकार के फलों के सभी फायदे होते हैं - शाखाओं पर बड़े, स्वादिष्ट और रसदार फल दिखाई देते हैं, ताज साफ होता है, और ट्रंक की ऊंचाई बहुत छोटी होती है। पेड़ का आकार देखभाल और कटाई करना आसान बनाता है, और दो किस्मों के चयन की ख़ासियत तापमान के चरम और रोगों के लिए प्रतिरोध प्रदान करती है।

बेर चेरी की मानक ऊंचाई 1.5 से 2 मीटर. है क्लासिक प्लम की तुलना में बहुत छोटा आकार होता है। संकर की विविधता के आधार पर, शाखाएं एक रेंगने वाले या पिरामिडनुमा मुकुट का निर्माण करते हुए, विभिन्न आकृतियों में मोड़ सकती हैं।

पेड़ की पत्तियाँ हल्के हरे रंग की, आकार में बड़ी और नुकीले, दांतेदार किनारों वाली होती हैं।

प्रत्येक प्रकार के एसवीजी के अपने विशिष्ट गुण होते हैं, लेकिन उनमें सामान्य विशेषताएं भी होती हैं जो बेर और चेरी की सभी किस्मों को एकजुट करती हैं। आइए बेर और चेरी संकर की सभी किस्मों की कई विशेषताओं पर करीब से नज़र डालें।

• ठंढ प्रतिरोध। चेरी और प्लम में उनकी असामान्य जड़ प्रणाली के कारण अच्छा ठंढ प्रतिरोध होता है, जो बाहर निकलता है और मिट्टी में मजबूती से जड़ें जमा लेता है। इन दो पेड़ प्रजातियों के संकर ने उच्च ठंढ प्रतिरोध को बनाए रखते हुए, जड़ों की संरचना को संभाल लिया।
• तापमान चरम सीमा के लिए प्रतिरोधी। वसंत ऋतु में, जब दिन के दौरान हवा का तापमान बहुत अधिक होता है और रात में शून्य से नीचे गिर सकता है, उचित सुरक्षा के बिना, कई युवा पेड़ गंभीर रूप से घायल हो जाते हैं या मर भी जाते हैं। दूसरी ओर, बेर-चेरी, वसंत के ठंढों के दौरान रोपाई के लिए उच्च जीवित रहने की दर को दर्शाता है।
• फलों का देर से पकना। अधिकांश एसवीजी अगस्त के अंत या शुरुआती शरद ऋतु में पकते हैं। कुछ प्रजातियां थोड़ी पहले परिपक्व हो सकती हैं - अगस्त की शुरुआत या मध्य में।

एसवीजी अधिकांश बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन मोनिलोसिस अभी भी उनके लिए खतरनाक है। इस रोग के लक्षण ताज के कुछ हिस्सों - पत्तियों, शाखाओं और युवा शूटिंग के सूखने के माध्यम से प्रकट होते हैं। बीमारी को रोकने के लिए, बगीचे को वर्ष में दो बार बोर्डो तरल के साथ इलाज किया जाना चाहिए - वसंत और गर्मियों में।

यदि पेड़ों ने बीमारी का अनुबंध किया है, तो सभी संक्रमित भागों को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाना चाहिए।

अंडाशय के संकरों पर प्रकट होने के लिए, उन्हें अन्य प्रजनन किस्मों के परागणकों की आवश्यकता होती है। बेर और चेरी के पौधों के लिए, केवल प्लम और चेरी के अन्य संकर या चेरी की मूल प्रजातियां, जिनमें से संकर - अमेरिकन बेसेया चेरी - चयन विधि द्वारा प्राप्त की गई थी, परागणकर्ता के रूप में उपयुक्त होगी। परागण प्रक्रिया सफल होने के लिए, एक ही समय में खिलने वाली किस्मों का चयन करना और उन्हें 3 मीटर के अंतराल के साथ छेद में लगाना बहुत महत्वपूर्ण है।

सबसे अच्छी किस्में

प्रत्येक एसवीजी किस्म की अपनी विशेष विशेषता होती है, जो रोपण विधि और उपज को प्रभावित करती है। बगीचे में उच्च स्तर के फलने के लिए, सही रोपाई चुनना आवश्यक है। हम बेर-चेरी की सबसे लोकप्रिय किस्मों और उनकी मुख्य विशेषताओं की सूची पर विचार करने का प्रस्ताव करते हैं।

बीटा

बीटा को बेर और चेरी संकर की सबसे प्रारंभिक किस्म माना जाता है, इसलिए इसके लिए उपयुक्त परागणकों का चयन करना आवश्यक है। अन्य शुरुआती परिपक्व एसवीजी पेड़, साथ ही साथ "बेस्सिया", संकर के परागण के लिए उपयुक्त हैं। किस्म रोपण के 1-2 साल बाद फल देना शुरू कर देती है, प्रति सीजन फसल की मात्रा आमतौर पर 20-25 किलोग्राम होती है।

पेड़ आकार में छोटा होता है - १, ४ से १, ६ मीटर की ऊँचाई तक, मुकुट एक गोल, भुलक्कड़ आकार लेता है।

पके "बीटा" फल बरगंडी हो जाते हैं और वजन में लगभग 12-20 ग्राम प्राप्त करते हैं। फल के अंदर एक छोटी हड्डी होती है जिसे गूदे से अलग करना मुश्किल होता है। फल मीठा, रसदार और थोड़ा चेरी के स्वाद की याद दिलाता है।

मनोर

इस प्रकार के संकर को आमतौर पर "मेनर" कहा जाता है, लेकिन कुछ स्रोतों में इसे "माइनर" नाम से भी पाया जा सकता है। विविधता जल्दी परिपक्व होने वाले पेड़ों से संबंधित है - यह गर्मियों के मध्य तक पकती है। पेड़ ठंड और सूखे के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, लेकिन उचित पानी के साथ ही फल देता है। "मेनर" रोपण के बाद दूसरे वर्ष में एक समृद्ध फसल लाता है।

एक पेड़ पर फल 17 से 30 ग्राम तक बढ़ते हैं, पके होने पर वे बरगंडी-लाल रंग और अंडाकार आकार प्राप्त कर लेते हैं। रसदार फल चेरी और बेर के बीच एक क्रॉस की तरह स्वाद लेते हैं। फसल सार्वभौमिक है - हाइब्रिड प्लम और चेरी को कच्चा खाया जा सकता है, बेकिंग या संरक्षण के लिए उपयोग किया जाता है।

दिशा सूचक यंत्र

एक छोटा पेड़ जो मई में खिलता है और देर से माना जाता है। अन्य संकरों की तरह, पौधे की ऊंचाई 1.9 मीटर से अधिक नहीं होती है, इसलिए यह कटाई और बगीचे की देखभाल करने के लिए बहुत सुविधाजनक है।

विविधता आसानी से कड़वे ठंढों और गर्म, शुष्क मौसम से बच जाती है, लेकिन साथ ही समय पर पानी देना पसंद करती है।

" कम्पास" छोटे फलों में फल देता है, जिसका वजन 17 ग्राम से अधिक नहीं होता है। पकने पर फल लाल-भूरे रंग के हो जाते हैं। फल अन्य किस्मों की तुलना में कम रसदार होता है, लेकिन छोटी हड्डी आसानी से गूदे से अलग हो जाती है।

ओमस्काया रात

एक बौना पौधा, जो अपनी संरचना में एक पेड़ की तुलना में एक झाड़ी की तरह दिखता है। ओम्स्काया नोचका हाइब्रिड केवल 1.2 से 1.5 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है। यह किस्म मध्य-पकने वाले बेर-चेरी से संबंधित है और एक ही समय में परागणकों को खिलने की आवश्यकता होती है।

अपने बौने स्वभाव के बावजूद, "ओम्सकाया नोचका" गोल, मध्यम आकार के फलों के साथ 17 से 23 ग्राम वजन के फल देता है। फल बहुत रसदार और दृढ़ होता है, चेरी और प्लम के संयोजन के लिए धन्यवाद, उनके पास एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है। "ओम्सकाया नोचका" के फलों की एक विशेष विशिष्ट विशेषता त्वचा का एक बहुत ही गहरा बरगंडी-भूरा रंग है, जो पके होने पर लगभग काला हो जाता है।

सपल्टा

पेड़, जो अपने आकार में एक झाड़ी जैसा दिखता है, आमतौर पर 1, 7-1, 9 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है। सपल्टा किस्म के ठंढ-प्रतिरोधी पौधे का मुकुट धीरे-धीरे एक नरम और गोल आकार में बनता है।

बेर-चेरी वसंत के मध्य में खिलना शुरू कर देता है, इसलिए यह मध्य-मौसम के संकरों से संबंधित है।

" सपल्टा" रसदार फलों की एक समृद्ध फसल देता है, जिसका औसत वजन 19-25 ग्राम है। बेर चेरी की त्वचा एक मोमी खोल के साथ एक गहरे बैंगनी रंग की हो जाती है, और पके मांस में हल्का बैंगनी रंग होता है। एसवीजी फलों का स्वाद बहुत ही मीठा होता है, जिसमें बाद में एक सूक्ष्म खट्टा स्वाद होता है।

हियावथा

एसवीजी किस्म मध्यम आकार तक बढ़ती है - 1, 4 से 1, 9 मीटर की ऊंचाई तक। हियावथा के पेड़ों का मुकुट विरल शाखाओं के साथ एक साफ, लम्बा, स्तंभ आकार लेता है। संकर का प्रकार मध्य-मौसम है, इसलिए, परागणकों के रूप में निम्नलिखित किस्मों के पेड़ लगाना आवश्यक है: एसवीजी "ओपाटा" या क्लासिक चेरी "बेस्सिया"।

" हियावथा" बड़े अंडाकार फलों के साथ फल देता है, जिनमें से प्रत्येक का वजन 15 से 22 ग्राम तक होता है। फल के खोल में एक गहरा, भूरा-बकाइन रंग होता है, और मांस हल्के गुलाबी रंग में रंगा होता है। बेर-चेरी से गूदे के एक हिस्से के साथ एक छोटा गड्ढा अलग किया जाता है। पके फलों में एक सुखद बनावट और एक मीठा-खट्टा स्वाद होता है।

रत्न

SVG किस्म "Samotsvet" अन्य संकर पेड़ों की तुलना में अधिक बढ़ती है - इसकी अधिकतम ऊंचाई 2.2 से 2.4 मीटर तक होती है। शाखाएँ एक साफ, बहने वाली आकृति के पीछे-पिरामिड मुकुट में एकत्रित होती हैं। पौधा ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है और रोपण के 2-3 साल बाद ही खिलना और फल देना शुरू कर देता है।

"जेम" संकरों की शुरुआती परिपक्व किस्मों को संदर्भित करता है और पूरी तरह से परागित होता है यदि "मेनर" रोपण पास में लगाए जाते हैं।

बेर-चेरी वसंत ठंढ के अंत के तुरंत बाद खिलता है, इसलिए फसल मध्य और जुलाई के अंत में पकती है। पके फल हल्के बैंगनी रंग के होते हैं और मोम की एक पतली परत से ढके होते हैं। गूदा रसदार, मीठा होता है, पीले-नारंगी रंग के साथ, पत्थर आसानी से फल से अलग हो जाता है। समोत्स्वेट बेर चेरी का औसत वजन लगभग 19-22 ग्राम है। बड़े फल, जो एक लंबी संकर की शाखाओं को बहुतायत से और घने रूप से कवर करते हैं, प्रति मौसम में 19 से 23 किलोग्राम फसल लेना संभव बनाते हैं।

पिरामिडल

बेर-चेरी संकर की एक और किस्म, जो इसकी संरचना में एक झाड़ी के समान है। एक कम उगने वाला पौधा 1, 3-1, 4 मीटर से अधिक ऊंचाई तक नहीं पहुंचता है और एक साफ पिरामिड आकार प्राप्त करता है, इसलिए इसे अक्सर बगीचे के सजावटी तत्व के रूप में लगाया जाता है। मिड-सीज़न "पिरामिडल" हाइब्रिड देर से वसंत में खिलता है और अगस्त के मध्य से पहले फल देना शुरू नहीं करता है।

शाखाओं पर चमकीले पीले रंग के गोल फल और समान हल्के गूदे का निर्माण होता है। " पिरामिडल" किस्म का औसत वजन लगभग 12-16 ग्राम है। मीठी फसल उपयोग में बहुमुखी है - यह कच्ची खपत और संरक्षण दोनों के लिए उपयुक्त है। एक मौसम में पेड़ औसतन 12-17 किलोग्राम फल देता है।

ओपाटा

बेर और चेरी का एक असामान्य संकर, जो 1, 9-2 मीटर तक बढ़ता है, लेकिन एक ही समय में फैला हुआ मुकुट होता है। " ओपाटा" वसंत के ठंढों के बाद खिलता है, इसलिए प्रचुर मात्रा में फलने की संभावना बहुत अधिक है।

यदि आप आस-पास संकर लगाते हैं, जो इस समय भी खिलते हैं, तो पेड़ रोपण के 2-3 साल बाद फल देना शुरू कर देगा।

पके फल बरगंडी-भूरे रंग की त्वचा प्राप्त करते हैं और वजन में 16 से 20 ग्राम तक बढ़ जाते हैं। बेर-चेरी के अंदर का रंग हल्का पीला होता है और इसका स्वाद सुखद मीठा होता है। फल पेड़ को बहुतायत से ढँक देते हैं, जिससे फैली हुई शाखाएँ गिरने लगती हैं और टूट भी जाती हैं। इससे बचने के लिए, जैसे ही अंडाशय ओपटा संकर पर दिखाई देते हैं, शाखाओं के नीचे समर्थन डालना आवश्यक है।

अवतरण

एसवीजी को ठीक से लगाने के लिए, कुछ उपयोगी सुझावों का पालन करना पर्याप्त है।

• वसंत ऋतु में पौधे रोपें। संकर मुख्य रूप से उत्तरी क्षेत्रों में लगाए जाते हैं, इसलिए युवा पौधों को पहली सर्दी से पहले खुले मैदान में जड़ें जमा लेनी चाहिए। पतझड़ में लगाए गए पेड़ पाले से घायल हो सकते हैं या मर भी सकते हैं।
• एसवीजी के लिए दोमट और बलुई दोमट मिट्टी का चयन करें। इस प्रकार की मिट्टी पेड़ को आरामदायक विकास की स्थिति प्रदान करती है। यह भी महत्वपूर्ण है कि मिट्टी को अधिक गीला न करें - बेर और चेरी के पौधे अधिक आसानी से सूखे से बच जाते हैं, लेकिन अधिक नमी से बीमार हो जाते हैं।
• रोपण करते समय जल निकासी जोड़ें। अतिरिक्त सामग्रियों का उपयोग जड़ों को पानी के ठहराव से बचाएगा।

अन्यथा, बेर-चेरी संकर रोपण की प्रक्रिया काफी मानक है।

सबसे पहले, छेद एक दूसरे से 2.5-3 मीटर की दूरी पर बनते हैं और उर्वरक और जल निकासी के तल पर रखे जाते हैं।

एक युवा पौधे को छेद के केंद्र में रखा जाता है और जमीन से ढक दिया जाता है, जिससे जड़ का कॉलर जमीनी स्तर से ऊपर हो जाता है। लगाए गए पेड़ को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और मल्च किया जाता है।

देखभाल

एसवीजी की किस्में सरल हैं, इसलिए उनकी देखभाल करना काफी आसान है। यहाँ कुछ युक्तियाँ हैं:

• प्राकृतिक वर्षा की लंबी अनुपस्थिति के बाद ही रोपाई को पानी दें, हर 4-5 सप्ताह में जड़ के नीचे 3-4 बाल्टी तरल डालें, और फलने की शुष्क अवधि में - हर 10-12 दिनों में एक बार;
• आप एसवीजी को सीजन में तीन या चार बार खिला सकते हैं - वसंत में ठंढ की समाप्ति के बाद, गर्मियों में पोटेशियम की खुराक की मदद से और गिरावट में, मिट्टी को जैविक उर्वरकों से ढंकना;
• नाइट्रोजन के घोल का उपयोग करने से मना करें - वे युवा शूटिंग की वृद्धि में काफी वृद्धि करेंगे, जिससे उपज की मात्रा में कमी आएगी;
• केवल सूखी और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटाने के लिए प्रूनिंग करें, साथ ही शूट जो फलों की शाखाओं के विकास में बाधा डालते हैं;
• ठंढ से पहले देर से शरद ऋतु में सर्दियों के लिए रोपाई को कवर करना आवश्यक है - ट्रंक के चारों ओर गीली घास या स्प्रूस शाखाएं रखी जाती हैं।

प्रजनन

यदि आपके बगीचे में पहले से ही बेर और चेरी के संकर हैं, तो आप पेड़ों को दो तरीकों से प्रचारित कर सकते हैं: कटिंग और लेयरिंग द्वारा। आइए प्रत्येक विधि पर करीब से नज़र डालें।

कलमों

कटिंग द्वारा प्रसार की विधि में युवा शूटिंग से बढ़ते अंकुर शामिल हैं। ऐसा करने के लिए, वयस्क संकर से कई शूट सावधानीपूर्वक चुटकी लें और उन्हें एक समाधान में रखें जो जड़ों को बनाने में मदद करता है, उदाहरण के लिए, दवा "कोर्नविन" के साथ पानी का मिश्रण।

जब जड़ें दिखाई देती हैं, तो ग्रीनहाउस के अंदर जमीन में अंकुर लगाए जाते हैं, और सितंबर में, जमीन के साथ, उन्हें एक बंद शेड में ले जाया जाता है।

जड़ों के अंकुरण के दो साल बाद ही बगीचे में पौधे रोपना संभव है।

परतों

एसवीजी को लेयरिंग द्वारा प्रचारित करने के लिए, शुरुआती वसंत में निचली शाखाओं को ध्यान से जमीन पर झुका दिया जाता है और पहले से खोदे गए छेद में कोष्ठक के साथ तय किया जाता है। ऊपर से, शाखा को पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है और मुख्य पेड़ की तरह ही पानी पिलाया जाता है। कुछ समय बाद, शाखा जड़ लेना शुरू कर देगी, और जब ऐसा होता है, तो परतों को मूल पौधे से काट दिया जा सकता है। कटिंग की तरह ही रोपाई उगाना आवश्यक है - पहले ग्रीनहाउस में, फिर बंद शेड में, और केवल 2 साल बाद खुली मिट्टी में रोपण करना संभव है।

रोग और कीट

अन्य पत्थर के फलों के पेड़ों की तरह, बेर-चेरी संकर मोनिलोसिस के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। मोनिलियल बर्न ऐसा लगता है जैसे पेड़ बिना किसी कारण के तेजी से सूख गया हो। फूलों पर पहले लक्षण दिखाई देते हैं - वे सूख जाते हैं और काले हो जाते हैं, फिर हरी पत्तियां प्रभावित होती हैं। यदि आपके बगीचे में बीमारी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको जल्दी से प्रतिक्रिया करने की आवश्यकता है - संक्रमित शाखाओं को काट लें और उन्हें आग में जला दें।

मोनिलोसिस और अप्रत्याशित मुकुट पतलेपन को रोकने के लिए, नियमित रूप से निवारक उपाय करें।

साल में दो बार (वसंत और मध्य गर्मियों में) बोर्डो तरल के साथ सभी संकरों का छिड़काव करें। बोर्डो तरल के बजाय, आप कवकनाशी कॉपर ऑक्सीक्लोराइड या दवा "HOM" का उपयोग कर सकते हैं।

पेड़ों पर कीट दिखाई दे सकते हैं - एफिड्स, प्लम वीविल या स्केल कीड़े। बगीचे को हानिकारक कीड़ों के प्रभाव से बचाना काफी सरल है - इसके लिए आपको पौधों को कीटनाशकों के साथ इलाज करने की आवश्यकता है, जैसे कि अकटारा और एक्टेलिक।

कटाई और भंडारण

एसवीजी पेड़ों से फलों को इकट्ठा करने और भंडारण करने की विधि अन्य फलों और बेरी पौधों की कटाई के तरीकों से अलग नहीं है। बेर-चेरी संकर की अधिकांश किस्में केवल देर से गर्मियों में फल देती हैं, लेकिन कुछ किस्में जुलाई में पकती हैं। पकने की अवधि चाहे जो भी हो, फल को सूखा रखने के लिए फसल को गर्म धूप के मौसम में काटा जाना चाहिए।

कटाई के तुरंत बाद, फलों को सावधानी से लकड़ी के बक्से या प्लास्टिक के कंटेनर में नीचे कागज के साथ रखा जाता है। ताजे प्लम को ठंड में 2-3 सप्ताह से अधिक नहीं रखा जाता है, इस दौरान उन्हें परिवहन और बेचा जा सकता है। फसल को अधिक समय तक रखने के लिए इसे जैम, कॉम्पोट या साबुत के रूप में संरक्षित करना चाहिए। यदि आप बेर चेरी को पूरे जार में रोल करने जा रहे हैं, तो प्रत्येक फल में टूथपिक के साथ एक छेद बनाएं - इस तरह वे अपनी सुंदर उपस्थिति को बेहतर ढंग से संरक्षित रखेंगे।