स्मोकहाउस "डायम डाइमिच": ठंडे धूम्रपान के लिए घरेलू उपकरणों की समीक्षा, मालिकों की समीक्षा

2024 लेखक: Beatrice Philips | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-09 13:22

स्मोकहाउस एक ऐसा कक्ष है जहां विभिन्न खाद्य पदार्थ धुएं के संपर्क में आते हैं। शीत धूम्रपान में तापमान में परिवर्तन +18 से +35 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है। एक नियम के रूप में, वे मुख्य रूप से मछली, मांस, मशरूम और, कम अक्सर, सब्जियां धूम्रपान करते हैं। कोल्ड स्मोक्ड उत्पाद वसा और अन्य उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। "स्मोक डाइमिच" नामक एक असामान्य और असामान्य नाम वाले धूम्रपान कक्ष आपको इस कठिन प्रक्रिया को पूरा करने में मदद करेंगे।

क्या और कैसे धूम्रपान करें

यदि पहले ठंड के मौसम में भोजन को संरक्षित करने में मदद करने के लिए धूम्रपान एक आवश्यकता थी, तो अब यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है, कभी-कभी कम कीमत पर नहीं बेचा जाता है। अब हर कोई धूम्रपान के रहस्यों और बारीकियों को सीख सकता है, और मोबाइल धूम्रपान कक्ष इसमें मदद करेंगे।

धूम्रपान कक्षों में धूम्रपान निम्नलिखित उत्पादों को अच्छी तरह से सहन करता है: मांस, चिकन, मछली, बेकन, हैम और विभिन्न सॉसेज। प्रक्रिया के पूरा होने के बाद, इनमें से प्रत्येक उत्पाद एक सुखद रंग और एक विशेष तीखा स्वाद प्राप्त करता है। विशिष्ट व्यंजनों, लकड़ी के चिप्स के प्रकार, विशिष्ट धूम्रपान समय और तापमान का उपयोग करके धूम्रपान की अलग-अलग डिग्री के विभिन्न प्रकार के उत्पाद प्राप्त किए जा सकते हैं।

धूम्रपान के लिए बिल्कुल सीलबंद कक्ष की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, अगर कुछ मॉडलों के टैंक पूरी तरह से सील नहीं हैं, तो चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है। मुख्य बात यह है कि सक्रिय वेंटिलेशन नहीं होता है, जो सभी धुएं को उड़ा देगा।

लोकप्रिय मॉडलों की समीक्षा

नीचे वर्णित सभी मॉडलों को मान्यता और अच्छी समीक्षा मिली है। वे अपने कार्यों को ठीक से करते हैं, और इसलिए वे उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।

स्मोक डाइमिच 01M

आधिकारिक तौर पर, इस इकाई का निम्नलिखित नाम है - "कोल्ड स्मोकिंग के लिए इलेक्ट्रिक मिनिएचर स्मोकहाउस"। "एम" अक्षर इंगित करता है कि यह मॉडल आकार में छोटा है, और "01" इंगित करता है कि डिवाइस पहली पीढ़ी का उत्पाद है। सबसे बढ़कर, यह स्मोकहाउस घरेलू धूम्रपान के लिए उपयुक्त है, इसलिए यह शिकारियों, गर्मियों के निवासियों और घरेलू स्मोक्ड मांस के प्रेमियों के लिए बहुत शौकीन है।

32 लीटर की मात्रा वाला यह छोटा घरेलू स्मोकहाउस मशीन में आराम से फिट बैठता है और विशेष परिचालन स्थितियों की आवश्यकता नहीं है। धूम्रपान की पूरी प्रक्रिया में 5 घंटे से लेकर एक दिन तक का समय लग सकता है। इस मॉडल के पूरे सेट में एक धूम्रपान जनरेटर, एक धूम्रपान टैंक, एक कंप्रेसर, विभिन्न कनेक्टिंग होसेस और निर्देश शामिल हैं।

Dym Dymych 01B

"Dym Dymych 01M" के अनुरूप कोई अनुमान लगा सकता है कि इस मॉडल के बड़े आयाम हैं, इसकी मात्रा 50 लीटर है। यह स्मोकहाउस एक साथ 15 किलो तक विभिन्न उत्पादों का धूम्रपान कर सकता है। ऐसा धूम्रपान कक्ष आकार में पिछले एक से भिन्न होता है और मुख्य रूप से बड़े परिवारों या छोटी निजी कंपनियों द्वारा खरीदा जाता है, जो बाद में अतिरिक्त छोटी आय प्रदान करता है। इसकी बॉडी भी कोल्ड रोल्ड कार्बन स्टील से बनी है। यूनिट के पैकेज में शामिल हैं: एक स्मोक जनरेटर, एक वॉल्यूमेट्रिक स्मोकिंग टैंक, एक कंप्रेसर, कनेक्टिंग होसेस, नट, वाशर और अन्य छोटे हिस्से, निर्देश।

Dym Dymych 02B

यह मॉडल दूसरी पीढ़ी में जारी किया गया था और इसे और बढ़ाया गया है। निर्माण सामग्री - स्टेनलेस स्टील। स्पष्ट सुधारों में से, एक अधिक सुखद उपस्थिति और संक्षारण प्रतिरोध पर ध्यान दिया जा सकता है। इस स्मोकहाउस की मात्रा 50 लीटर है, और प्रसंस्कृत उत्पादों का अधिकतम वजन 15 किलो है।

धूम्रपान का समय 15 घंटे से अधिक नहीं लेना चाहिए।

उपकरण पैकेज में निम्नलिखित इकाइयां शामिल हैं: धूम्रपान जनरेटर, ग्रेट, बड़े धूम्रपान टैंक, एयर कंप्रेसर, एयर हीटिंग पाइप और धूम्रपान निकास पाइप, कनेक्टिंग होसेस, हार्डवेयर और उपयोग के लिए निर्देश।

ग्राहक समीक्षा

सभी स्मोकहाउस में, मुख्य उपकरण एक धूम्रपान जनरेटर है, जो बिजली की आपूर्ति से जुड़ा है, इसलिए, सबसे पहले, आपको इसे सेवाक्षमता के लिए जांचना होगा। और यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि आपको स्मोकहाउस के लिए स्वयं चिप्स खरीदने की आवश्यकता है। धूम्रपान के बाद उत्पादों का स्वाद चिप्स की गुणवत्ता पर भी निर्भर करेगा।

अधिकांश उपभोक्ता इस बात से संतुष्ट थे कि स्मोक डाइमाइचा के स्मोकहाउस में धुआं समान रूप से वितरित किया जाता है , और उत्पादों को समग्र रूप से संसाधित किया जाता है। उपकरणों के सरल और सुविधाजनक उपकरण पर भी किसी का ध्यान नहीं गया और उन्हें कई सकारात्मक समीक्षाएं मिलीं। हालांकि, नकारात्मक समीक्षाएं हैं, जहां खरीदार ध्यान देते हैं कि ढक्कन खोलने और हटाने के दौरान कुछ समस्याओं के साथ अस्थिर डिजाइन से वे नाखुश थे। कई लोगों ने स्मोकहाउस की कीमत को थोड़ा अधिक माना। लेकिन एक महत्वपूर्ण प्लस यह तथ्य है कि "Dym Dymycha" के उत्पाद प्रमाणित हैं और 1 साल की वारंटी के साथ प्रदान किए जाते हैं।