जंगली स्ट्रॉबेरी (25 तस्वीरें): स्ट्रॉबेरी से अंतर। यह कहाँ बढ़ता है? पत्ता विवरण और जड़ संशोधन। जंगली स्ट्रॉबेरी जंगल में कैसे प्रजनन करते हैं?

विषयसूची:

वीडियो: जंगली स्ट्रॉबेरी (25 तस्वीरें): स्ट्रॉबेरी से अंतर। यह कहाँ बढ़ता है? पत्ता विवरण और जड़ संशोधन। जंगली स्ट्रॉबेरी जंगल में कैसे प्रजनन करते हैं?

वीडियो: जंगली स्ट्रॉबेरी (25 तस्वीरें): स्ट्रॉबेरी से अंतर। यह कहाँ बढ़ता है? पत्ता विवरण और जड़ संशोधन। जंगली स्ट्रॉबेरी जंगल में कैसे प्रजनन करते हैं?
वीडियो: Strawberry ले सकती है आपकी जान, खाने से पहले देखें ये Report 2024, मई
जंगली स्ट्रॉबेरी (25 तस्वीरें): स्ट्रॉबेरी से अंतर। यह कहाँ बढ़ता है? पत्ता विवरण और जड़ संशोधन। जंगली स्ट्रॉबेरी जंगल में कैसे प्रजनन करते हैं?
जंगली स्ट्रॉबेरी (25 तस्वीरें): स्ट्रॉबेरी से अंतर। यह कहाँ बढ़ता है? पत्ता विवरण और जड़ संशोधन। जंगली स्ट्रॉबेरी जंगल में कैसे प्रजनन करते हैं?
Anonim

जंगली स्ट्रॉबेरी और उनके और स्ट्रॉबेरी के बीच के अंतर के बारे में सब कुछ जानना न केवल सामान्य जिज्ञासा से महत्वपूर्ण है - यह बेरी स्वादिष्ट है, और यह कल्पना करना उपयोगी है कि इसे कैसे विकसित और एकत्र किया जाए। जंगल में जंगली स्ट्रॉबेरी कैसे प्रजनन करते हैं और वे कहाँ उगते हैं, इसकी जानकारी प्रासंगिक है। पत्तियों का विवरण और जड़ों का संशोधन अलग है।

छवि
छवि
छवि
छवि

विवरण

आम जंगली स्ट्रॉबेरी न केवल एक स्वादिष्ट बेरी है, बल्कि उत्तरी गोलार्ध के वन वनस्पतियों के सबसे उल्लेखनीय प्रतिनिधियों में से एक है। यह द्विबीजपत्री वर्ग और रोसेसी परिवार से संबंधित है, और इसलिए इसके रिश्तेदारों पर विचार किया जा सकता है:

  • घास का मैदान;
  • गिरिप्रभूर्ज;
  • पक्षी चेरी;
  • स्पिरिया;
  • सिनक्यूफ़ोइल;
  • रसभरी;
  • नाशपाती;
  • खुबानी।

वन पौधा बारहमासी झाड़ियों का निर्माण करता है। जड़ प्रणाली में छोटे प्रकंद शामिल हैं। ऊंचाई 0.05 से 0.3 मीटर तक भिन्न हो सकती है। पत्तियाँ विभिन्न प्रकार की स्ट्रॉबेरी पर उगती हैं:

  • वानस्पतिक अंकुर से - टर्नरी प्रकार;
  • गर्म मौसम में - लंबे पेटीओल्स के साथ;
  • छोटे पेटीओल्स के साथ ठंड के मौसम के दृष्टिकोण के साथ।

मूल पत्ती व्यवस्था जड़ के पास एक रोसेट है। रंध्र केवल निचले किनारों पर ही देखे जा सकते हैं। पत्ती का ऊपरी किनारा गहरे हरे रंग के स्वर में रंगा हुआ है और लगभग किसी भी तोप से रहित है, निचला एक नरम यौवन के साथ ग्रे से हरे रंग में संक्रमणकालीन है। लैंसोलेट प्रकार के स्टिप्यूल पत्तियों के आधार पर मौजूद होते हैं।

जड़ों (गोली) के संशोधन के बारे में बोलते हुए, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि स्ट्रॉबेरी प्रकंद एक बारहमासी रूपांतरित तना है।

छवि
छवि
छवि
छवि

कुल मिलाकर, ऊपर और जमीन में स्थित तने के हिस्से 10 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं। भूतल शूट को 3 श्रेणियों में बांटा गया है:

  • लघु वार्षिक (बेहतर सींग के रूप में जाना जाता है);
  • एंटीना (वे जमीन के साथ रेंगते हैं);
  • मध्य-वसंत में जनन कलियों से बनने वाले पेडुनेर्स।

जंगली स्ट्रॉबेरी की वानस्पतिक विशेषताओं में, इसके जीवन रूप के विवरण के लिए कोई एकीकृत दृष्टिकोण नहीं है। तो, रौंकियर प्रणाली के अनुसार, इसे रोसेट हेमीक्रिप्टोफाइट के रूप में वर्णित किया गया है। ज़ाज़ुलिन, स्मिरनोवा और सेरेब्रीकोव के वर्गीकरण भी हैं, और उनमें से प्रत्येक में इस पौधे को अलग तरह से परिभाषित किया गया है। अधिक स्पष्ट रूप से समझने के लिए कि स्ट्रॉबेरी कैसा दिखता है, आपको इसकी अन्य विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा:

  • एक दाँतेदार किनारे के साथ पत्तीदार पत्ती का प्रकार;
  • सिरो-रेटिकुलेट वेनेशन;
  • सफ़ेद फूल;
  • बेसल पर्णसमूह की धुरी से मूंछों का विकास;
  • पत्तेदारता के अच्छे स्तर के साथ सीधा उपजी;
  • लम्बी पेडीकल्स;
  • achene प्रारूप के फल;
  • पुष्पक्रम कुछ फूलों वाला, कोरिंबोज प्रकार का होता है।
छवि
छवि

प्रसार

जंगली स्ट्रॉबेरी का आवास रूस में उरलों तक लगभग सभी क्षेत्रों को कवर करता है। केवल अपवाद हैं:

  • सुदूर उत्तर के क्षेत्र;
  • काला सागर कदम;
  • वोल्गा निचला पहुँचता है।

इसके अलावा, इस प्रकार के विकास के स्थानों में अतिरिक्त रूप से शामिल हैं:

  • साइबेरिया के दक्षिण में;
  • बेलारूस;
  • यूक्रेनी स्टेप्स का हिस्सा;
  • मध्य एशियाई वन क्षेत्र।

यह बेरी जंगल में हल्के विरल क्षेत्रों और किनारों पर, ग्लेड्स में उगती है। आप इसे जंगल के घास के मैदान में, और घनी झाड़ियों के बीच, और यहां तक कि पुराने जले हुए क्षेत्रों में भी देख सकते हैं। हालांकि स्ट्रॉबेरी बहुत व्यापक रूप से फैलती है, लेकिन यह बड़ी मोटी नहीं बन पाती है।

छवि
छवि

मुख्य कारण घास के आवरण का अत्यधिक प्रभाव है। हाल ही में गिरे हुए क्षेत्रों में, यह प्रकाश-प्रेमी प्रजाति सक्रिय रूप से विकसित होती है, लेकिन यह पुरानी समाशोधन में लगभग कभी नहीं होती है, और इसकी उत्पादकता तेजी से घट रही है। 1-2 वर्षों के भीतर, जंगल और शाकाहारी प्रतिद्वंद्वियों के नवीनीकरण से स्ट्रॉबेरी का विस्थापन होता है।इसलिए, घने पौधों की खेती के लिए एक महत्वपूर्ण उपाय प्रतिस्पर्धी पौधों का अधिकतम निपटान है - मुख्य बात यह है कि यह पारिस्थितिकी तंत्र को बड़ा नुकसान नहीं पहुंचाता है। कुछ स्रोतों का दावा है कि अंटार्कटिका को छोड़कर, जंगली स्ट्रॉबेरी पृथ्वी के किसी भी महाद्वीप पर उगते हैं, लेकिन यह प्रजाति यूरेशिया में सबसे आम है। ऐसा झाड़ी न केवल जंगली जंगलों में, बल्कि वन क्षेत्रों में भी उगता है।

रूस का मध्य क्षेत्र स्ट्रॉबेरी में समृद्ध है। कभी-कभी उन्हें खेतों में भी देखा जा सकता है। मॉस्को क्षेत्र में, इस प्रजाति के जामुन बड़े होते हैं। स्ट्रॉबेरी मुख्य रूप से शंकुधारी जंगलों के बजाय पर्णपाती जंगलों की ओर बढ़ते हैं। सभी पर्णपाती पेड़ों में, वह विशेष रूप से एस्पेन और सन्टी को "प्यार" करती है। फलों के मौसम की शुरुआत में, स्ट्रॉबेरी दक्षिणी किनारों पर पाई जा सकती है। फिर बेरी जंगल की गहराई में "जाती है"। ऋतु के अंतिम भाग में इसे उत्तरी किनारों पर और दूर-दराज के छायांकित क्षेत्रों में देखने लायक होता है। बाढ़ के मैदानों पर और खड्डों की कोमल ढलानों पर भी काफी कुछ संभावनाएँ हैं।

रूस के यूरोपीय भाग के अलावा, आप जामुन के लिए काकेशस, टीएन शान पहाड़ों, वन-स्टेप में जा सकते हैं।

छवि
छवि
छवि
छवि

यह स्ट्रॉबेरी से कैसे अलग है?

ये दो जामुन अपेक्षाकृत समान हैं, लेकिन उनके बीच महत्वपूर्ण अंतर हैं। स्ट्रॉबेरी फलों का स्वाद अधिक मीठा होता है, और उनका आकार एक पूर्ण चक्र के करीब होता है। पकी स्ट्रॉबेरी फसल एक समृद्ध लाल, कभी-कभी बरगंडी रंग प्राप्त करती है। कप भ्रूण को नहीं पकड़ता है, लेकिन थोड़ा सा इससे दूर हो जाता है। अन्य महत्वपूर्ण अंतर हैं:

  • स्ट्रॉबेरी उभयलिंगी होते हैं, स्ट्रॉबेरी हमेशा उभयलिंगी झाड़ियों का निर्माण करते हैं;
  • स्ट्रॉबेरी बेरी बाहर से गहरे लाल, अंदर से सफेद और यहां तक कि स्ट्रॉबेरी का गूदा भी पूरी तरह से लाल होता है;
  • स्ट्रॉबेरी खट्टे होते हैं, स्ट्रॉबेरी इस तरह के नोट से रहित होते हैं (उनकी कम स्पष्ट मिठास के बावजूद) और एक बेहद मजबूत सुखद सुगंध है;
  • स्ट्रॉबेरी नरम होते हैं, स्ट्रॉबेरी बेहतर रूप से अपने आकार को बनाए रखते हैं और परिवहन के दौरान आरामदायक होते हैं;
  • स्ट्रॉबेरी में अधिक मूंछें और उच्च जैविक उत्पादकता होती है।
छवि
छवि

अवतरण

शुरू से ही इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि आस-पास छोटे और बड़े स्ट्रॉबेरी लगाने से पूरी तरह शांत हो सकता है। ये प्लोइड के विभिन्न स्तरों के साथ भिन्न प्रजातियां हैं, और इसलिए पार करना पूरी तरह असंभव है। प्रकृति की तरह, जंगली स्ट्रॉबेरी को धूप वाले क्षेत्रों में लगाना अधिक सही है। इस कार्य के लिए अपेक्षाकृत ठंडे क्षण का चयन किया जाता है और यह जांचना अनिवार्य है कि पृथ्वी कितनी अच्छी तरह से सिक्त है। लगाए गए पौधों को रेत के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है।

मुख्य रूप से, अच्छी प्रतिष्ठा के साथ सिद्ध नर्सरी से अंकुर खरीदना बेहतर है (हालाँकि आप ऐसी फसल खुद उगा सकते हैं)। इसे मई के पहले दशक में खुले क्षेत्रों में लगाया जाता है। अच्छी तरह से विकसित झाड़ियों में, पत्ते पूरी तरह से हरे होते हैं और उन पर कोई लाल धब्बे नहीं होते हैं। यह भी सुनिश्चित करने के लायक है कि जड़ें अच्छी तरह से विकसित हैं, उन पर कोई सूखा या सड़ा हुआ क्षेत्र नहीं है। रोपाई के लिए बीज बोना फरवरी की पहली छमाही में किया जाता है, इसे आमतौर पर गर्म पानी में 48 घंटे तक भिगोने से पहले किया जाता है।

अंकुर कंटेनर सार्वभौमिक मिट्टी से भरे हुए हैं। सतह पर रखे जाने से पहले बीज स्वयं एक निश्चित मात्रा में रेत के साथ मिश्रित होते हैं। थोड़ी मात्रा में पानी के साथ अंकुरों को पानी दें। स्प्रेयर का उपयोग करना सही और सुरक्षित तरीका है। कंटेनरों को प्लास्टिक रैप से ढक दिया जाता है और 48 घंटों के लिए ठंडे, अंधेरे कोने में रखा जाता है। फिर कंटेनरों को अच्छी रोशनी वाले गर्म कोने में रखा जाना चाहिए। ऐसे में इसकी निगरानी करनी चाहिए ताकि सीधी धूप पौधों पर न पड़े। जंगली स्ट्रॉबेरी के बीजों को आमतौर पर एक सिरिंज से पानी पिलाया जाता है। उनके लिए एक पतली धारा देना बहुत आसान है जो पत्ते पर नहीं पड़ती है।

दूसरी सच्ची शीट दिखाई देने पर अलग-अलग कंटेनरों के लिए एक पिक बनाई जाती है।

छवि
छवि
छवि
छवि

इन पौधों का सख्त होना अप्रैल के अंतिम दशक में शुरू होता है। उन्हें शुरू में 1/2 घंटे के लिए बाहर रखा जाता है। यह समय धीरे-धीरे बढ़ाया जाता है। बीज आमतौर पर मई में बाहर रोपाई के लिए तैयार होते हैं। प्रक्रिया को और अधिक सफल बनाने के लिए, पृथ्वी को सिक्त और ढीला किया जाता है।

परिचय देना भी उपयोगी है:

  • खाद;
  • राख;
  • रेत।

स्ट्रॉबेरी को स्ट्रिप्स में लगाया जाता है, पंक्ति की दूरी 30 सेमी के साथ। छिद्रों के बीच का अंतर 10-15 सेमी होना चाहिए। पौधों को गहराई से नहीं लगाया जाना चाहिए - पत्ती रोसेट खुली हवा में रहना चाहिए। प्रक्रिया में ही कोई विशेष कृषि-तकनीकी सूक्ष्मताएं नहीं होंगी। आपको बस इस बात का ध्यान रखने की जरूरत है कि स्ट्रॉबेरी लगाने के लिए पहाड़ियां और खुले स्थान बहुत उपयुक्त नहीं हैं, यदि आप उन्हें वहां लगाते हैं, तो आपको बर्फ के प्रतिधारण का ध्यान रखना होगा।

अतिरिक्त सिफारिशें:

  • गिरावट में, 1 फावड़ा संगीन के लिए एक साइट खोदें;
  • वसंत में, एक रेक के साथ जमीन को ढीला करें, साथ ही साथ खरपतवार की जड़ों से छुटकारा पाएं;
  • गिरावट में रोपण करते समय, 15-20 दिनों में साइट को खोदें और ढीला करें;
  • खुदाई से पहले, 10 किलो खाद, 0.05 किलो सुपरफॉस्फेट और 0.03 किलो पोटेशियम सल्फेट प्रति 1 मी 2 डालें;
  • जड़ों को अच्छी तरह फैलाएं और उन्हें मिट्टी से छिड़कें।
छवि
छवि
छवि
छवि

देखभाल

बगीचे में या सब्जी के बगीचे में जंगली स्ट्रॉबेरी की सही खेती का तात्पर्य है:

  • खरपतवार नियंत्रण;
  • नियमित सिंचाई;
  • पृथ्वी को ढीला करना;
  • पोषक तत्वों का परिचय।

एक ठोस कालीन बनने के बाद, इसकी देखभाल करना आसान हो जाएगा। खरपतवारों के अंकुरित होने की लगभग कोई संभावना नहीं होती है जहाँ यह बना है। ढीलापन भी रोका जा सकता है। घर पर या गर्मियों के कॉटेज में स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए, आपको वसंत में सूखी पत्तियों और मूंछों से छुटकारा पाना होगा। उन्हें चाकू से काट दिया जाता है और फिर सुरक्षित स्थान पर जला दिया जाता है।

उद्यान स्ट्रॉबेरी पर वन स्ट्रॉबेरी का लाभ यह भी है कि उन्हें वसंत ऋतु में तापमान परिवर्तन के खिलाफ फिल्म सुरक्षा की आवश्यकता नहीं होती है। वसंत के महीनों में, झाड़ी के बगल में जमीन को 2-3 सेमी की गहराई तक ढीला करना आवश्यक है। पंक्ति रिक्ति पर, यह आंकड़ा 10 - 12 सेमी तक पहुंचता है पुरानी झाड़ियों को उत्पादक मिट्टी के साथ कवर किया जाना चाहिए। आपको देश में पौधों को पानी देने की जरूरत है:

  • जब वे फीके पड़ जाते हैं;
  • जब फसल की प्रत्येक लहर समाप्त हो जाती है;
  • जब फलने समाप्त हो जाते हैं;
  • सितंबर के मध्य में (जिस क्षण फूलों की कलियाँ बिछाई जाती हैं)।
छवि
छवि
छवि
छवि

गिरावट में प्रत्यारोपण काफी शांति से किया जा सकता है। यह वसंत में युवा रोपों के ट्रांसशिपमेंट से तकनीक में बहुत कम है। किसी भी मामले में, जंगली स्ट्रॉबेरी को नियमित निषेचन की आवश्यकता होती है। पहली बार वे उसे अप्रैल के अंत में या मई के पहले दशक में खिलाते हैं। खिला समाधान निम्नानुसार बनता है:

  • 0.5 किलो गोबर को 6 बार पाला जाता है;
  • एक कंटेनर में 10 लीटर पानी डालें;
  • 0, 06 किग्रा सुपरफॉस्फेट और उतनी ही मात्रा में लकड़ी की राख डाली जाती है।

दूसरी बार, उर्वरक फूल आने से ठीक पहले लगाया जाता है। 0.09 किलोग्राम लकड़ी की राख और 0.06 किलोग्राम सुपरफॉस्फेट को नियमित 10-लीटर बाल्टी पर रखा जाता है। तीसरी ड्रेसिंग फसल की कटाई के बाद की जाती है। सबसे पहले, पृथ्वी को पानी पिलाया जाना चाहिए। इसके अलावा, 0.01 किलोग्राम अमोनियम नाइट्रेट समान रूप से वितरित किया जाता है (1 वर्ग मीटर के संदर्भ में)।

आप इसे 0.02 किलो अमोनियम सल्फेट से बदल सकते हैं। खनिज उर्वरकों के बजाय, अक्सर घोल का उपयोग किया जाता है। इसे ठीक 6 बार पतला किया जाता है। ऐसी रचना का उपयोग 3-5 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर की मात्रा में किया जाता है। मी। गर्मियों और शरद ऋतु के जंक्शन पर, विशेष रूप से खनिज ड्रेसिंग का उपयोग करना आवश्यक है - 0.05 किलोग्राम सुपरफॉस्फेट और 0.025 किलोग्राम पोटेशियम नमक।

छवि
छवि
छवि
छवि

प्रजनन

मूंछ

यह विधि विकास के पहले और दूसरे वर्ष की झाड़ियों के लिए विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करती है। बस इस समय मूंछों का बनना विशेष रूप से प्रभावी होता है। जुलाई के अंत में, अगस्त की शुरुआत में झाड़ियों को खोदना होगा। लेकिन यह मई और जून के जंक्शन पर भी किया जा सकता है। व्यक्तिगत भूखंड पर लैंडिंग छायांकित क्षेत्रों में की जाती है।

हरे रंग के द्रव्यमान को अधिक सक्रिय रूप से बनाने के लिए, प्रत्यारोपण से 45-60 दिन पहले, वे चुने हुए स्थान पर लेट गए:

  • 8-10 किलो कार्बनिक पदार्थ;
  • 0.012 किलो फॉस्फेट उर्वरक;
  • 0.015 किग्रा पोटाश मिश्रण।

जब मूंछों का निर्माण शुरू होता है, तो जमीन को पीट से पिघलाया जाता है। इसकी इष्टतम परत 4-5 सेमी है। मूंछें फैलाकर रोसेट, मिट्टी के साथ पिन या छिड़का हुआ। गहन पानी की आवश्यकता है। यह तकनीक आपको जंगल से लाई गई 1 झाड़ी से 20 आउटलेट तक काम करने की अनुमति देती है। आपकी जानकारी के लिए बता दे कि जंगली स्ट्रॉबेरी प्रकृति में सिर्फ मूंछों के साथ प्रजनन करती हैं। अतः वनस्पति विज्ञान की दृष्टि से यह विधि सर्वोत्तम विकल्प सिद्ध होती है।

बीज प्रसार भी संभव है।लेकिन यह अधिक श्रमसाध्य है और मुख्य रूप से चयन के शौकीन लोगों के लिए उपयुक्त है। औसत माली के लिए मूंछें अधिक उपयुक्त उपाय हैं।

छवि
छवि

बीज

काम का क्रम:

  • पके जामुन का चयन;
  • एक तेज ब्लेड से बीज काटना;
  • उन्हें मोटे कागज पर सुखाना;
  • शुरुआती वसंत तक भंडारण;
  • मार्च के पहले दशक में - हल्के बगीचे की मिट्टी के साथ कंटेनरों की संतृप्ति;
  • सतह को समतल करना;
  • प्रचुर मात्रा में पानी देना;
  • रेत की एक मिलीमीटर परत के साथ विघटित बीजों को झाड़ना;
  • फसलों को कांच से ढंकना, जिसे केवल स्प्रे बोतल से छिड़काव के लिए हटाया जाता है;
  • रोपाई की स्थिति में कांच को हटाना;
  • 1-2 सच्चे पत्ते दिखाई देने पर रोपाई का गोता लगाना;
  • स्थिर गर्म मौसम की शुरुआत में खुले मैदान में परिवहन।
छवि
छवि

रोग और कीट

सफेद फफूंद जंगली स्ट्रॉबेरी का एक गंभीर रोग है। यह मूल रूप से लाइलाज है। इस बीमारी को केवल एक ही तरीके से दबा दिया जाता है: वे प्रभावित झाड़ियों से छुटकारा पा लेते हैं और समस्या क्षेत्रों का रसायनों के साथ इलाज करते हैं। रास्पबेरी-स्ट्रॉबेरी वेविल को टैन्सी शोरबा से दूर किया जा सकता है, जिसमें कपड़े धोने का साबुन मिलाया जाता है। जब यह कीट नवोदित के दौरान हमला करता है तो "इंटाविर" का उपयोग करें, और जब फल हटा दिए जाएं - "एक्टेलिक"।

टिक क्षति से बचने के लिए, स्ट्रॉबेरी झाड़ियों को फूल आने से पहले प्याज के छिलके के जलसेक के साथ इलाज किया जाता है। यदि फसल के बाद टिक हमला करते हैं, तो पत्तियों को काटना होगा। पौधों को स्वयं 0.1% की एकाग्रता में पतला फूफानन के साथ इलाज किया जाता है। मिट्टी को छिड़कने से स्लग से सुरक्षा मिलती है:

  • कास्टिक चूना;
  • लकड़ी की राख और तंबाकू की धूल का एक सजातीय मिश्रण;
  • सुपरफॉस्फेट।

साबुन-सोडा या साबुन-विट्रियल घोल का छिड़काव फूल आने से पहले पाउडर फफूंदी से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करता है। यदि पिछले वर्षों में स्ट्रॉबेरी पहले से ही इस तरह के संक्रमण से बहुत पीड़ित है, तो इसकी पत्तियों को "पुखराज" या कोलाइडल सल्फर के 8% समाधान के साथ इलाज किया जाता है। फंगल संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए पुआल बिछाया जाता है और प्लास्टिक बिछाया जाता है। ग्रे सड़ांध के रोगज़नक़ को दबाने के लिए, लहसुन के घोल के साथ छिड़काव करने से मदद मिलती है। वे सक्रिय नवोदित होने के दौरान इसका सहारा लेते हैं।

छवि
छवि
छवि
छवि

फलों का संग्रह और भंडारण

आमतौर पर जंगली स्ट्रॉबेरी जून के अंत में और गर्मियों के दूसरे तिहाई में पकती है। लेकिन यह केवल मध्य लेन के लिए विशिष्ट है। रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में, यह कभी-कभी वसंत और गर्मियों के जंक्शन पर पहले से ही पकता है। किसी विशेष वर्ष में, स्थिति नाटकीय रूप से बदल सकती है। आपको या तो सुबह जामुन लेने की जरूरत है, जब ओस वाष्पित हो जाती है, या दिन के अंत में।

गीली स्ट्रॉबेरी, जैसे गर्म क्षणों में काटी जाती है, जल्दी खराब हो जाती है। यह एक अधिक पकी, मैश की हुई फसल के लिए भी विशिष्ट है। जामुन को थोड़ा सूखने की जरूरत है (या दिन के उजाले के दौरान बाहर, 4-5 घंटे के लिए ड्रायर में जाएं)। फिर उन्हें 45-65 डिग्री पर सुखाया जाता है, जिससे प्रवाह क्षमता प्राप्त होती है, लेकिन मोल्ड की उपस्थिति को छोड़कर।

फलों को 24 महीने तक स्टोर करना संभव होगा।

छवि
छवि

रोचक तथ्य

यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि स्ट्रॉबेरी के असली फल छोटे मेवे होते हैं, और जो आमतौर पर खाया जाता है वह सिर्फ एक झूठा फल होता है। उसी समय, उन्होंने इसे कृत्रिम रूप से बाद में विकसित करना शुरू किया, जब उन्होंने आग्नेयास्त्रों का निर्माण किया और अमेरिका की खोज की। पहले, प्रकृति में जो कुछ भी विकसित हुआ, उससे लोग संतुष्ट थे। ब्राजील की संस्कृति में, स्ट्रॉबेरी भलाई और पारिवारिक समृद्धि का प्रतीक हैं - यह व्यर्थ नहीं है कि वे कार्निवल में उन्हें अपने चारों ओर बिखेरना पसंद करते हैं।

आम धारणा के विपरीत, रूस में यह झाड़ी लंबे समय तक फल देती है - मई के मध्य से जुलाई के मध्य तक। सुदूर अतीत में भी, हमारे देश में सभी रिश्तेदारों और पड़ोसियों को स्ट्रॉबेरी की पहली फसल खिलाने का रिवाज था, लेकिन खुद फसल को छूने का नहीं। यह माना जाता था कि यह भविष्य में एक स्थिर संग्रह सुनिश्चित करेगा। मानव शरीर पर जंगली स्ट्रॉबेरी का प्रभाव विरोधाभासी है। एक ओर, यह सिरदर्द से लड़ने में मदद करता है और कोलेजन उत्पादन को सक्रिय करता है, दूसरी ओर, यह स्पष्ट एलर्जी गतिविधि द्वारा प्रतिष्ठित है।

19वीं शताब्दी की शुरुआत तक, यह पौधा बॉर्बन द्वीप पर बिल्कुल भी नहीं था। हालाँकि, जैसे ही वहाँ केवल 5 झाड़ियाँ लाई गईं, वे कई गुना बढ़ गईं और बहुत बढ़ गईं। फसल पकने के दौरान कई जगह किनारे पूरी तरह लाल हो जाते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, स्ट्रॉबेरी के शुरुआती रूप क्रेटेशियस और पैलियोजीन काल के मोड़ पर दिखाई दिए। और हमारे देश में, यह बेरी केवल 18 वीं शताब्दी में व्यापक रूप से लोकप्रिय हो गई, इससे पहले कि अन्य झाड़ियाँ बहुत अधिक रुचि रखती थीं।

कुछ और असामान्य तथ्य हैं:

  • जंगली स्ट्रॉबेरी - दुनिया में सबसे व्यापक पौधों में से एक;
  • इसके पत्ते अत्यंत उपयोगी होते हैं;
  • यह प्रजाति कृत्रिम परिस्थितियों में भी लगातार 5 वर्षों से अधिक समय तक एक स्थान पर नहीं रहती है;
  • दुनिया की अनौपचारिक स्ट्रॉबेरी राजधानी वेपियन (बेल्जियम) शहर है।

सिफारिश की: